jesti
Ana Žontar Kristanc: Potico ljudje zelo radi prilagajajo svojim okusom
17. 04. 2025 20.30
Podali smo se na iskanje recepta za popolno potico. Kaj je ključno pri predpripravi? Kaj pri sami peki? Kako je z nadevom in kaj domačim mojstricam in mojstrom povzroča največ težav? Po odgovore h kuharici Ani Žontar Kristanc se je odpravila naša Anastasija Jović.
Po Nizozemski svarila tudi pred kontaminacijo hrane pri nas
17. 04. 2025 09.43
Medtem ko se aktivisti v Sloveniji borijo za prepoved baterijske reje kokoši, Nizozemce skrbi nekaj povsem drugega. Nizozemska vladna agencija je v torek sporočila, da bi morali ljudje na Nizozemskem prenehati jesti domača jajca kokoši, ki se hranijo na domačih dvoriščih. In kaj je razlog nenavadnega opozorila? Njihov nacionalni inštitut za javno zdravje skrbi kontaminacija s PFAS, bolj znanim kot večne kemikalije. Kokoši bi se lahko z njimi kontaminirale preko svojega plena – deževnikov, glist in ostalih črvov, ki so njihova največja poslastica, pravijo. Opozorilo nizozemskega inštituta za javno zdravje Nizozemcem, naj zaradi pojava visokih ravni umetno ustvarjenih kemikalij PFAS ne uživajo jajc iz lastne reje, navaja k previdnosti tudi pri nas, so opozorili v ZPS.
Slovenec v venezuelskem zaporu: Plačeval, da je lahko spal na tleh in jedel ostanke
17. 04. 2025 10.49
To je Simonova zgodba. Zgodba o tem, kako ti lahko ena napačna odločitev popolnoma spremeni življenje. "Niti pomislil nisem, kaj bi se lahko zgodilo. Prepričan sem bil, da bo šlo vse gladko, tako kot mi je bilo obljubljeno," se spominja. Vkrcal se je na letalo in odpotoval v Venezuelo, mami pa dejal, da odhaja na dopust v Bosno. A kratek obisk, ki bi moral rešiti Simonove finančne težave in miniti brez zapletov, se je sprevrgel v štiri leta trajajočo agonijo. Odpeljali so ga v zapor, ki ga večina zapusti v vrečah – mrtvih.
BLOG: Ali fit izzivi res delujejo?
13. 04. 2025 13.01
V zadnjih letih smo priče poplavi fit izzivov: 7-dnevni detoks programi, 4-tedenski preobrazbeni načrti, 6-tedenske vadbene rutine in 12-tedenske poti do "nove verzije sebe". Mnogi ob takšnih naslovih zavijejo z očmi – še posebej strokovnjaki s področja gibanja, prehrane in zdravja. In jih razumem. Tudi sam sem dolgo časa čutil podobno. A z leti in izkušnjami, tako osebnimi kot pri delu s strankami, se mi je pogled nekoliko spremenil.
Italijanski kolesar po bližnjici do morja: reševali so ga lovci in policisti
01. 04. 2025 13.26
51-letni Italijan, ki je želel po najkrajši poti priti do morja, je obtičal na strmem območju in ni mogel ne naprej ne nazaj. Opazil ga je lovec Lovske družine Rižana, obveščeni so bili tudi policisti in takoj je stekla reševalna akcija. Tako kolesarja kot njegovo kolo in prtljago so na varno spravili s pomočjo človeške verige, nato pa so mu dali še jesti in piti.
Pred stavbo provladnega Informerja protest, za zaposlene kuhajo golaž
29. 03. 2025 16.37
V Novem Sadu je v petek potekal nov študentski protest, ki je sledil četrtkovemu incidentu, v katerem je bil huje poškodovan študent, poroča Radio Svobodna Evropa. Danes pa poteka nov protest v Beogradu pred stavbo provladne televizije Informer, ki so jo protestniki označili za orodje propagande. Protestna akcija bo trajala do večera, protestniki pa za zaposlene kuhajo golaž, saj naj bi se pritožili, da bodo zaradi blokade lačni.
Kaj jedo naši smučarski orli?
29. 03. 2025 06.00
Visoko in zelo daleč letijo naši smučarski orli, ki nas s svojimi predstavami ta konec tedna razvajajo v Planici. Zaradi napornih treningov in pogosto zelo strogih jedilnikov se je skakalcev prijelo celo ime gladiatorski športniki. Vzdrževati morajo nizko telesno težo, od katere je v veliki meri odvisno, kako daleč bodo leteli. Ker so v preteklosti nekateri skakalci pretirano hujšali, so uvedli pravila o najnižji dovoljeni teži. Kaj torej jedo, da ohranjajo vrhunsko formo? Katera živila so prepovedana? In zakaj nekdanji zdravnik reprezentance, dr. Bojan Knap, skakalcem ni nikoli vsiljeval diet?
Tamara je operaterka CNC stroja, a sanja o svojem lokalu ali kavarni
12. 03. 2025 10.30
Tamara Erlah je mamica dveh otrok in strastna kuharica. Trenutno je upravljavka stroja, a že dolga leta sanja o svojem lokalu ali kavarni. V MasterChef Slovenija prihaja po znanja, izkušnje in seveda zmago.
Dan Prohart
03. 03. 2025 05.55
Dan je energičen in spontan avanturist, ki svojo kreativnost izraža tako v kuhinji kot pri ustvarjanju videov. Njegova kuharska pot se je začela že v otroštvu, ko je na ognju pekel sveže ulovljene ribe in eksperimentiral z recepti. Po možganski kapi se je s trdno voljo in podporo žene vrnil v aktivno življenje ter zdaj kuhanje vidi kot priložnost za izražanje in povezovanje. V MasterChefu namerava navdušiti s svojim razmišljanjem izven okvirjev, inovativnimi kombinacijami okusov in nepopustljivo strastjo do kulinarike.
Harrison Ford poskrbel za obilico smeha: med govorom je jedel čips
25. 02. 2025 17.37
Na podelitvah nagrad SAG Ceha filmskih igralcev je igralec Harrison Ford poskrbel za viralen trenutek. Med govorom njegove igralske kolegice Jessice Williams so ga kamere namreč ujele jesti čips, kar je nasmejalo tako zbrane v dvorani kot gledalce pred televizijskimi ekrani.
Slovenka Lauri povedala, kar ji gre: S Selmo nama je bilo neprijetno
24. 02. 2025 13.54
Na zadnji skupinski zmenek je Šime povabil tri dekleta, ki so se zanj najbolj ogrela, in sicer Lauro, Selmo in Vanjo. A iskrena Slovenka ni ostala brez dlake na jeziku in se je zvečer nekaj ur po zmenku soočila z Lauro ter ji povedala, da jima je bilo s Selmo zaradi njenega in Šimetovega obnašanja precej neprijetno.
Fitnes prevara: Resnica boli, a prinaša rezultate!
16. 02. 2025 00.15
Po samo 3 minutah branja boš spoznal/a, zakaj večina fitnes nasvetov ne deluje – in kaj resnično prinaša rezultate. Čas je, da ločimo dejstva od fikcije. Beri dalje!
Armie Hammer znova o obtožbah kanibalizma in spolnega napada
13. 02. 2025 07.00
Igralec Armie Hammer, ki je znan po filmih Pokliči me po svojem imenu, Osamljeni jezdec in Zrcalce, zrcalce, se je leta 2021 znašel v središču pozornosti, ker ga je nekdanje dekle obtožilo posilstva in namignilo, da je kanibal, pozneje pa se je oglasilo še več deklet, ki so trdila, da je bil med spolnimi odnosi grob. Zvezdnik se je zaradi obtožb umaknil iz javnega življenja, v novem intervjuju pa jih je znova zanikal.
'Po več letih skrivanja in sramovanja sem si le upala zaprositi za pomoč'
10. 02. 2025 08.33
V prvem mesecu letošnjega leta se je na naš humanitarni program Veriga dobrih ljudi obrnilo več kot 100 družin, ki potrebujejo pomoč. Težave, s katerimi se soočajo družine, so raznolike, a vsem je skupno to, da trenutno s svojimi prihodki ne zmorejo priti čez mesec. K slednjemu pogosto privedejo bolezni staršev in/ali otrok, izguba zaposlitve, ločitev, nasilje v partnerskem razmerju ali izredni stroški, kot so nakup kurjave, registracija avtomobila, včasih pa le nakup zimskih oblačil in obutve za otroke ter navsezadnje vsesplošna draginja in zvišanje rednih mesečnih položnic.
Pri selitvi zapornikov v Dobrunje tudi pomoč iz tujine?
06. 02. 2025 06.00
Novi zapor v Dobrunjah za 86,5 milijona evrov bo končan aprila, selitev zapornikov pa bo velik izziv in skrivnost. Pred zaključkom gradnje strogo varovanega in najsodobnejšega zapora je ekipa Dejstev posnela, kako izgleda zaporniška celica, kje bo sodna dvorana za najbolj zahtevna sojenja, in izvedela, da bo selitev zapornikov izjemen varnostni in logistični zalogaj. Čeprav bodo podrobnosti selitve ostale skrivnost, bodo zanjo morda potrebovali pomoč iz tujine. Še vedno pa niso končani inšpekcijski postopki glede odvoza zemljine.
Da bi razvedrili ribo, so na steklo akvarija nalepili fotografije obrazov
26. 01. 2025 16.08
Ali se ribe lahko počutijo osamljene? Oskrbovalci japonskega akvarija so opazili, da se 28-kilski morski mesec po tem, ko so akvarij zaprli zaradi obnovitvenih del, nenavadno obnaša. Da bi ribo spravili v boljšo voljo, so na steklo nalepili človeške obraze, da bi imela občutek, da obiskovalci še vedno prihajajo.
Se zvezdniki držijo svojih novoletnih zaobljub?
14. 01. 2025 20.08
Kako pa kaže z izpolnjevanjem vaših novoletnih zaobljub? Je ocvrt krompirček že zamenjal smuti iz kolerabe? So slabe razvade še kar preteklost in so tam tudi ostale? Tudi globalni zvezdniki so krvavi pod kožo, tudi oni se bolj ali manj trudijo držati svojih zaobljub, čeprav si jih mnogi, ker se predobro poznajo, raje sploh ne zastavijo.
Belgijska vlada z opozorilom: Ne jejte božičnih drevesc
12. 01. 2025 18.12
Belgijska agencija za hrano je izdala zdravstveno opozorilo in sporočila, da ljudje ne bi smeli jesti svojih božičnih drevesc. Precej nenavadno, kajne? Poziv je prišel po tem, ko je mestni svet mesta Gent objavil recept, kako porabiti iglice z drevesca, da bi čim manjši del drevesc zavrgli.
'Če te Ronaldo povabi na večerjo, samo reci ne, on je stroj'
07. 01. 2025 06.00
Patrice Evra je pred časom delil izkušnjo obeda, ki jo je imel s portugalskim superzvezdnikom Cristianom Ronaldom. In zdi se, da je slednja še precej aktualna, saj so jo pograbili številni svetovni zvezdniki. Ni kaj, Ronaldo je pač Ronaldo. In nova diete, ki je na vidiku, in ki bi mu lahko omogočila nastopanje na domačem svetovnem prvenstvu leta 2030, bi lahko le še osiromašila že tako precej žalosten kulinarični svet bogatega Portugalca. "Kot oseba je tako velikodušen, prijazen, tega obraza ljudje ne vidijo. Vendar je rojen zmagovalec, je odvisen," pove Francoz.
Med ujetniki v Damasku našli tudi 29-letnega Američana
12. 12. 2024 15.57
Med iskanjem ameriškega novinarja, ki naj bi bil v Siriji zaprt od leta 2012, so domačini naleteli na nekega drugega Američana. 29-letnik je bil med ujetniki zloglasnega zapora v Damasku, ki so jih izpustili po padcu Asadovega režima. Zaprt naj bi bil od maja.
'Klavnica' v Damasku: iskali podzemno etažo zaporniških celic, našli niso nikogar
10. 12. 2024 11.41
Po padcu sirijskega režima Bašarja al Asada se je več tisoč Sircev najprej odpravilo proti zaporu Sednaya na obrobju Damaska. Kraj je znan po vseh svojih grozotah, mnogi so ga poimenovali 'klavnica', v njem pa je bilo zaprtih več deset tisoč političnih nasprotnikov režima. Številni so umrli zaradi lakote, bolezni ali med množično usmrtitvijo, druge so mučili in pretepali. Objekt v obliki črke Y naj bi imel tudi podzemno etažo zaporniških celic, zato so v iskalni akciji razbijali tudi beton in pregledali vse jaške, da bi jo dosegli. A našli niso nikogar, dolgoletna agonija družin, ki ne vedo, kaj se je zgodilo z njihovimi svojci v zaporu, se tako nadaljuje.
Pri tem podjetju lahko mamice podaljšajo porodniško še za eno leto
03. 12. 2024 00.15
Vsem staršem, ki se po starševskem dopustu v službe vračajo spomladi ali poleti, otroka pa do septembra ne morejo vključiti v vrtec in so tako primorani iskati druge oblike varstva, Hofer prihaja naproti. Po starševskem dopustu namreč lahko koristijo daljšo odsotnost z dela, in sicer do enega leta. Med materami, ki so se za to Hofer ugodnost že odločile, je tudi Maja, ki je pri podjetju od leta 2019.
Slovenec, zaradi katerega Američani obožujejo polko in kranjsko klobaso
29. 11. 2024 06.00
Jožefina Udovič iz Jelšan se je pred 90 leti – bila je še najstnica – odločala, ali naj ostane v domači hiši pri mami, ki je pravkar postala vdova, ali se preseli na drugo stran Atlantika k moškemu, ki jo je želel za ženo, v Cleveland. Izbrala je slednje, ker je bila prepričana, da bodo njeni bodoči otroci, ko jih bo imela, tam bolje živeli.
Spolna zloraba na osnovni šoli blizu Zagreba: prijeli hišnika in ravnateljico
24. 11. 2024 08.27
Osnovno šolo v okolici Zagreba pretresa primer spolne zlorabe mladoletnic. Deklice so opisale, kako jih je eden od zaposlenih vabil na stranišče, jih otipaval, jim pošiljal fotografije svojih genitalij in jih nagovarjal, da so one njemu pošiljale svoje gole fotografije. Po informacijah hrvaških medijev gre za 29-letnega hišnika. Ko so deklice o zlorabi spregovorile, naj bi ravnateljica poskušala vse skupaj pomesti pod preprogo. Policija je v zvezi s tem pridržala dve osebi.
Evropejci bomo morali jesti manj mesa
18. 11. 2024 09.49
Navajeni smo že poslušati, da je treba v dobro okolja in tudi našega zdravja jesti manj mesa. A obstaja še tretji razlog, prehranska varnost. In prav ta vidik so v 80 strani dolgem letnem poročilu o stanju evropskega kmetijstva izpostavili strokovnjaki z univerze v nizozemskem Wageningnu, ki velja za eno vodilnih evropskih institucij na tem področju.
Ana Roš: Proti sovraštvu si popolnoma nemočen
17. 11. 2024 17.18
"Nismo še odpirali šampanjca in še nekaj časa ga ne bomo," je nagrado za najboljšega chefa na svetu, ki so ji jo podelili v Dubaju, komentirala Ana Roš. Njena kuhinja se namreč za šest tednov seli v dansko prestolnico, kjer bo Dancem med drugim predstavljala Slovenijo in slovenska vina. V pogovoru nam je odprla vrata v svoj svet. Iskreno je spregovorila o padcih in vzponih, razhajanju, ranljivosti, novi ljubezni. Zaupala nam je tudi, o čem govori njena nova knjiga, ki je v nastajanju, pa tudi, katera kritika jo je najbolj prizadela.
Elton John razkril poslednji obrok: Nič drugega kot sladkarije
17. 11. 2024 07.00
Tudi zvezdniki so le ljudje. In tudi zvezdniki se težko odpovedo sladkim pregreham življenja. Legendarni Elton John je nedavno gostoval v podkastu, kjer je spregovoril o svoji strogi dieti v luči diagnoze sladkorne bolezni. V šali je razkril tudi, kako bi bil videti njegov poslednji obrok pred usmrtitvijo.
'Do njih se vedem kot do ljudi, zato se mi odprejo'
09. 11. 2024 14.53
Novinarstvo je nikoli ni zanimalo, zaradi disleksije ni marala brati knjig, na fakulteto so jo silili starši, sprejeta pa je bila samo zaradi italijanščine, ki jo je izbrala za nosilni predmet. Na razgovor za službo je prišla v obrabljenih, raztrganih kavbojkah in še danes ne ve, kako ji je – kljub slabemu pravopisu – uspelo dobiti študentsko delo pri časopisni hiši Dnevnik. Najprej je pisala o kulturi, nato so uredniki ocenili, da bi ji morda bolj ležala črna kronika. In kako prav so imeli.
Kaj jedo vrhunski kolesarji?
08. 11. 2024 18.56
Če želiš zmagovati kot vrhunski kolesarji, moraš jesti kot vrhunski kolesarji. Sliši se preprosto, a daleč od tega. Da se lahko kolesarji posvetijo izključno treningom in doseganju zmag, načrtovanje in pripravo jedilnikov prevzamejo kuharji. V hiši kulinarike Jezeršek so pripravili dneva odprtih vrat, kjer so dijakom in študentom gostinskih šol predstavili zakulisje gostinskega poklica, mobilna kuhinja kolesarske ekipe Bahrain Victorious pa nam je zaupala, kaj dobrega sploh lahko pojedo Matej Mohorič in ostali kolesarji.
Po povratku iz vojne: 'Odšel je iz Gaze, vendar Gaza ni odšla iz njega'
21. 10. 2024 19.14
V Gazi so trpljenju priča tudi mnogi izraelski vojaki, ki se domov vračajo povsem drugačni. Eden izmed takih je tudi 40-letni Eliran Mizrahi, ki se je iz Gaze vrnil z velikimi posledicami. Šest mesecev po tem, ko se je vrnil, se je boril s posttravmatsko motnjo, takih je še mnogo. A kaj naj na to rečejo Palestinci v Gazi? Za njih posttravmatska stresna motnja sploh ne obstaja.