jajčevci
Michelinov chef Gregor Vračko prebudil strast v tekmovalcih
18. 06. 2024 22.20Tekmovalci so na zadnjem MasterClassu sezone pridobili ogromno novega znanja. Prav posebna izkušnja zanje pa je bilo kuhanje z Michelinovim chefom Gregorjem Vračkom, saj so jedi pomagali pripraviti in ju servirali sami.
Po nepričakovanem preobratu MasterChef kuhinjo zapustila Dana
04. 06. 2024 22.15Tekmovalci so se morali med tokratnim kuhanjem spopasti s številnimi ovirami. Največja je bila zadnja, ko se je individualni test spreobrnil v izločitveni test. Na njem je svojo MasterChef zgodbo zaključila Dana Ilić.
Urbano vrtnarjenje za začetnike
26. 02. 2024 09.08Ali ste vedeli, da po podatkih Združenih narodov že več kot 55% svetovnega prebivalstva živi v mestih? In to število naj bi do leta 2050 naraslo na skoraj 70%.
BLOG: Kaj so oksalati?
26. 03. 2023 07.00Oksalati, imenovani tudi oksalna kislina, so naravna spojina, ki jo najdemo v različnih virih živil. Nekatere najpogostejše oksalate v hrani lahko najdemo v rastlinskih virih, kot so sadje, zelenjava, oreščki in semena. Oksalat lahko naravno proizvede tudi vaše telo.
BLOG: Kako lajšati težave s histaminsko intoleranco?
09. 05. 2021 14.57Antihistaminiki so snovi, ki zdravijo simptome alergije tako, da blokirajo učinke histamina v telesu. Čeprav so tablete ali kapsule dokaj učinkovite pri sezonskih alergijah, običajno ne odpravijo osnovnega vzroka teh simptomov in lahko povzročijo neželene stranske učinke. Zato bom v tokratnem blogu pisal o antihistaminskih živilih, dietah z nizko vsebnostjo histamina in o iskanju osnovnega vzroka vaših simptomov.
BLOG: Stročnice jejte vsaj dvakrat na teden
22. 11. 2020 21.18Stročnice uvrščamo med rastlinska živila z izjemno visoko vsebnostjo beljakovin in dobro je vedeti, da se z njimi prehranjujejo milijoni ljudi. Gre namreč za tretjo največjo rastlinsko družino (preko 19.000 znanih vrst), ki poleg žit predstavlja drugi najpomembnejši prehranski vir na svetu.
Evolucija emotikonov: pred desetimi leti smo začeli komunicirati s smeški, srčki in jajčevci
17. 07. 2020 15.29Na današnji dan praznujemo neuradni praznik – svetovni dan emotikonov oziroma čustvenih simbolov. Ti so postali pomemben del naše komunikacije. Pogledali smo pomembnejše mejnike v "evoluciji" čustvenih simbolov, ki odražajo tudi čas in družbo, v kateri živimo.
BLOG: Prehranske koristi jajčevcev – polni antioksidantov, vitaminov in mineralov
15. 09. 2019 08.55Jajčevci, katerim po domače rečemo kar melancane, sodijo v družino razhudnikov. Medtem ko večina ljudi to okusno živilo šteje med zelenjavna živila, so jajčevci pravzaprav sadež. Da, prav ste prebrali, botanično, kakor vse razhudnikovke, jajčevci spadajo med sadje, na naših krožnikih pa se znajdejo v vlogi zelenjave.
Prva dela na vrtu
19. 03. 2019 00.01Topli dnevi kar kličejo k delu na zelenjavnem vrtu. Pomembno je pravilno pripraviti zemljo z ustrezno obdelavo, temeljnim gnojenjem in za dober pridelek upoštevati kolobar.
BLOG: Tudi zelenjava je lahko zdravju škodljiva
16. 09. 2018 07.00Razhudnike, kot so paradižnik, krompir, paprika, čili, feferoni, jajčevci, goji jagode in ašvaganda, zelo dobro poznamo in se z njimi redno prehranjujemo. Le redko pa se zavedamo njihove nevarnosti za zdravje. Da, tudi zelenjava je lahko zdravju škodljiva.
Jagode 'kraljujejo' na vrhu seznama živil z najvišjo vsebnostjo pesticidov
05. 08. 2018 10.34Jagode in špinača so živila z največjimi vsebnostmi pesticidov, je v letošnjem poročilu zapisala Delovna skupina za okolje, ki že vrsto let pripravlja seznam t. i. "umazanih dvanajst", pa tudi seznam "čistih" vrst sadja in zelenjave, ki vsebujejo nizke količine pesticidov.
FOTO: Ekošola po duši: 'Učence učimo spoznavanja lokalnega okolja in kako paziti nanj'
30. 05. 2017 07.00V Sloveniji se z nazivom Ekošola ponaša 700 izobraževalnih ustanov. Osnovno načelo delovanja programa je najmlajše naučiti zdravega odnosa do okolja ter sočloveka. Logaška OŠ 8 talcev je ekošola po duši - hrano naročajo od lokalnih kmetov, ločujejo odpadke, vestno skrbijo za šolski vrtiček, na katerem jim uspeva precej zelenjave in zelišč. Lep primer dobre prakse.
Kaj bi se zgodilo, če bi vsi ljudje na svetu postali vegetarijanci oz. vegani?
15. 03. 2017 06.30Proizvodnja mesa, še posebej govejega, je zelo obremenjujoča za okolje, saj v zrak sprošča ogromne količine toplogrednih plinov. Veliko je polemik okoli tega, kaj bi se zgodilo, če bi vsi ljudje na svetu postali vegetarijanci ali celo vegani. Strokovnjaki omenjajo številne pozitivne učinke, a porajajo se tudi skrbi.
'Tetoviranje' zelenjave za zmanjšanje odpadkov
16. 02. 2017 06.30Že majhne smeti lahko vplivajo na okolje in tako testirajo nove metode, da bi se znebili nalepk z deklaracijo. Tako z nizkoenergijskim laserjem kar na lupino sadja in zelenjave vgravirajo ime produkta, kraj izvora in številko kode.
Imate preveč radi meso, da bi se mu povsem odpovedali? Lahko postanete fleksitarijanec
11. 12. 2016 06.30Uživanje manjših količin mesa bi bilo dobro tako za naš planet kot naše zdravje. Ni treba, da zaradi tega postanete vegetarijanec ali vegan. Fleksitarianizem vam omogoča, da se začnete pravilneje in bolj zdravo prehranjevati, ne da bi se morali povsem odpovedati slastnim zrezkom in hamburgerjem. Omejitve si postavite sami.
V tednu družine ceneje na razstavo 1001 izum
15. 05. 2015 10.20Svetovna interaktivna razstava za vse generacije o prelomnih vplivih na razvoj znanosti in tehnologije na Gospodarskem razstavišču
Največ ostankov pesticidov v breskvah, solati, pomarančah in papriki
20. 06. 2014 17.15Med živili, ki so po raziskavi Zveze potrošnikov Slovenije vsebovala največ ostankov pesticidov, so bila breskve, kitajsko zelje, solata, koleraba, pomaranče, paprika, pomelo.
Bi kaj takega pričakovali od nje?
07. 09. 2013 12.4936-letna pevka Shakira, ki je v zadnjem času na družbenih omrežjih objavljala predvsem fotografije ljubkega sina Milana, je tokrat pokazala povsem drugačno fotografijo. Poglejte, s čim je zvezdnica presenetila oboževalce.
'Mogoče je potrebna še kakšna suša, da nas do kraja strezni'
06. 08. 2013 07.40Suša in vročina sta že močno ''zrešetali'' kmetijske pridelke in tudi padavine tega ne bi izboljšale. Minister opozarja, da so neizrabljena sredstva za namakalne sisteme, podpredsednik sindikata kmetov pa opozarja, da država naredi premalo. V Slovenski Istri težav s sušo ni.
Umikajo sporno zelenjavo
29. 05. 2011 15.44V Avstriji in na Češkem iz prodaje umikajo špansko zelenjavo. Živila bi lahko bila okužena z nevarno bakterijo Ehec.
Zmagovalni zelenjavni sendviči
25. 10. 2007 16.03Na Festivalu zdravih sendvičev v Ljubljani so izbrali pet zmagovalnih sendvičev. Med sestavinami prevladuje zelenjava.
Francoski 'goli kuhar'
18. 11. 2006 14.56Francosko-poljski Jamie Oliver žanje uspehe. Fant neguje rock'n'roll slog in se gre domačo kuhinjo.
Jack Nicholson večerjal v Parizu
09. 02. 1998 08.15Ameriški igralec Jack Nicholson je proslavil skorajšnji prihod svojega najnovejšega filma Bolje ne bo nikoli (As good as it gets) režiserja Jamesa L. Brooksa v francoske kinodvorane z večerjo v sloviti pariški restavraciji Beli hiši, v družbi mnogih osebnosti iz sveta sedme umetnosti, med njimi Anouk Aime, Romana Polanskega in Richarda Ancocine. Na večerjo, ki se je zavlekla pozno v noč, so prišli tudi igralka Cyrielle Clair, nekdanji producent Eddy Barclay, novinar Guillaume Durand in pevka Liane Foly. Gostitelj, ki ga je med izletom v Parizu spremljala prijateljica Rebecca Broussard, je že naslednje popoldne z zasebnim letalom odletel v London. Kuharski mojster Bele hiše Jose Martinez je izdal menu: jajčevci in nadevani paradižniki v solati, kare iz jagnjetine in pire iz tartufov ter medeni tropski sadeži, vse poplaknjeno s Saint-Emilionom. Film Bolje ne bo nikoli bodo v Franciji začeli predvajati 18. februarja.