Delovna skupina za okolje (EWG) je tudi letos pripravila seznam sadja in zelenjave, ki vsebuje največ pesticidov oziroma seznam t. i. "umazanih dvanajst". Največje količine pesticidov vsebujejo jagode in špinača, ki so se na vrhu seznama znašle že drugo leto zapored.
EWG v svojem poročilu opozarja tudi, da 70 odstotkov konvencionalno pridelane zelenjave in sadja vsebuje do 230 različnih pesticidov. En vzorec jagode je tako vseboval kar 20 različnih vrst pesticidov, špinača pa vsebuje v razmerju s svojo težo do kar dvakrat več pesticidov kot preostala zelenjava. Analiza se sicer nanaša na sadje in zelenjavo, ki ni bilo ekološko pridelano, piše Time.
Jagode in špinača tako kraljujejo na vrhu seznama 12 vrst sadja in zelenjave z najvišjo koncentracijo pesticidov. Seznam se nadaljuje z nektarinami, jabolki, grozdjem, breskvami in češnjami. "Umazane" pa so tudi hruške, paradižniki, zelena, krompir in paprika, ki zaključuje skrb vzbujajoči seznam.
Več kot 98 odstotkov breskev, jabolk in češenj v analizi je vsebovalo vsaj eno vrsto pesticidov.
Letošnji seznam se tako skorajda ne razlikuje od lanskoletnega, kar pomeni, da se v načinu pridelave hrane, ki naj bi bila polna vitaminov in mineralov ter vir zdrave prehrane, ni veliko spremenilo.
In kako nevarna je izpostavljenost kemikalijam v naši hrani? Pesticidi se v kmetijstvu uporabljajo za zaščito pred škodljivci in boleznimi, a njihova škodljivost za zdravje ljudi je bila že večkrat dokazana. Najnovejša raziskava je med drugim pokazala na povezavo med izpostavljenostjo pesticidom in nižjo rodnostjo.
Seznam "čistih" živil: na vrhu je avokado
Iz tega razloga strokovnjaki svetujejo uporabo ekološko pridelane hrane, ki vsebuje manj pesticidov. In EWG je ob seznamu "umazanih" pripravil tudi seznam "čistih" živil z nizkimi vsebnostmi pesticidov. Na vrhu seznama se je znašel avokado, nadaljuje pa se s sladko koruzo, ananasom, zeljem in čebulo. Bolj zdravi kot jagode in špinača pa so tudi papaja, mango, jajčevci, šparglji, cvetača in brokoli.
KOMENTARJI (11)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.