Gastronomska

Acquapura SPA Escape: poznate svoj najljubši velnes faktor?

Aktiven oddih, uživanje v naravnih lepotah, vrhunska gastronomska ponudba ali sproščujoči spa tretmaji – velnes je celosten pristop k zdravju in ima nešteto obrazov. V edinstvenih oazah Acquapura SPA v okviru nastanitev Falkensteiner Hotels & Residences lahko vsakdo najde popolne trenutke čiste sprostitve po svoji meri.

Špancirfest se bliža – izvedite zakaj mora biti na vašem seznamu tega poletja!

Že več kot četrt stoletja vsi poti konec avgusta vodijo v Varaždin. Največji in najbolj priljubljeni ulično-festivalski dogodek na Hrvaškem – Špancirfest vsako leto znova navdušuje številne obiskovalce. Tukaj je razlog, zakaj vas bo navdušil tudi v svoji 26. izvedbi, ki bo potekala od 23. avgusta do 1. septembra.

Ana Roš obdržala tri Michelinove zvezdice, kdo se še lahko pohvali z njimi?

Z Michelinovimi zvezdicami se letos ponaša 10 slovenskih restavracij, ena več kot lani. Ana Roš je s Hišo Franko v Michelinovem vodniku za leto 2024 obdržala najvišje priznanje, tri zvezdice, restavracija Milka s kuharskim mojstrom Davidom Žefranom je obdržala dve, še osem restavracij se jih ponaša z eno. Med njimi je novinka Restavracija Pavus.

Bo Kvarner postal kulinarična meka Evrope?

Naši južni sosedi Hrvati spet slavijo. Kvarnerski zaliv je bil nominiran za evropsko gastronomsko regijo leta 2026. Pred prebivalci regije, ki jo v poletni sezoni oblegajo turisti, med njimi prednjačijo slovenski počitnikarji, je velik izziv. Dve leti bodo imeli časa, da se izkažejo in na koncu pridobijo še sloves kulinarične meke Evrope.

7 razlogov, zakaj odpotovati v Peru

Peru je priljubljena destinacija med turisti, popotniki in pohodniki. Obiskati ga je mogoče na različne načine, za polno doživetje pa se je smiselno tja odpraviti s poznavalci.

Advent v Varaždinu – Mesto, kjer zgodbe postanejo resničnost

Zabaven in romantičen advent v Varaždinu je popolna zimska destinacija za uživanje z družino, prijatelji ali v dvoje.

25. Špancirfest – največji hrvaški festival na prostem za spektakularen zaključek poletja

Konec poletja množica obiskovalcev že tradicionalno preživi na največjem, najbolj priljubljenem in najbolj raznolikem uličnem festivalu na Hrvaškem – Špancirfestu.

Edward Norton uživa v lepotah Hrvaške in njeni gastronomski ponudbi

Igralec Edward Norton je prispel na otok Lopud, kjer se bo udeležil tretjega festivala Ponta Lopud, kjer bo imel vrsto predavanj in delavnic za igralce. Zvezdnik je prvi dan preživel na Koločepu, kjer je užival v avtohtoni gastronomski ponudbi in naravnih lepotah Elafitov. Zvečer je bila na Lopudu večerja v čast vsem mojstrom in predavateljem festivala.

Čar srbskih mest v popolnem mestnem oddihu

Od zahoda proti vzhodu, od severa do juga, skozi različne regije, pokrajine, ravnine in gore... Srbija očara očarljiva mestna območja, kjer je zagotovljena dobra zabava in uživanje bogate kulture.

Da bodo gostje v restavracijah vedeli, kakšno meso imajo na krožniku

Označba izbrana kakovost, po kateri potrošniki kakovostne slovenske izdelke v trgovinah prepoznavajo od leta 2016, se širi tudi v gostinske obrate. Gostinci bodo lahko z njo označili jedi, pripravljene iz mesa, ki je vključeno v shemo Izbrana kakovost. S kampanjo želi država spodbuditi goste, da povprašajo o izvoru mesa in da pri naročanju jedi izberejo slovensko meso. Da bi pridobilo pravico do označbe, mora meso zadostiti strogim pogojem v celotni verigi. Živali morajo biti rojene, rejene in predelane v Sloveniji, krmljene s kakovostno krmo.

Bi odkrivali skrivnosti potopljenih vasi ali veslali po čarobnih podzemnih jezercih?

Slovenija ne slovi le po svoji lepoti in raznolikosti pokrajine, pač pa tudi po nepozabnih doživetjih, ki jih ne boste našli nikjer drugje. Če želite doživeti nekaj res edinstvenega, butičnega, avtentičnega, bodite pozorni na oznako Slovenia Unique Experiences, ki označuje edinstvena 5-zvezdična doživetja. Trenutno jih je 26, nekatera smo preizkusili tudi mi – med njimi Zeliščno čarovnijo v Savinjski dolini, virtualni potop in odkrivanje potopljenih vasi v Šaleški dolini ter avanturo s kajakom v podzemlju Pece.

Decembrska čarovnija v osrednji Hrvaški

December je najlepši mesec v letu, mesec nestrpnega pričakovanja praznikov, zbiranja v družinskem krogu, okraševanja božičnega drevesca ter mesec obdarovanj.

Odkrijte skrite lepote Bjelovarsko-bilogorske županije

Ohranjena narava, prečudoviti razgledi. bogata gastronomska ponudba in gostoljubje so le nekateri od razlogov za obisk te županije.

Ali se zavedate, da ste v eni od petih najlepših dežel na svetu?

National Geographic je nedavno izdal svoj težko pričakovani seznam Best of the World 2023, ki vključuje tudi našo alpsko, zeleno deželo hribov in gora Slovenijo. Znašla se je v kategoriji Narava, družbo iz Evrope pa ji delata še Škotsko višavje in portugalski Azori. Na NG so jo označili kot eno izmed podcenjenih destinacij, ki si zasluži vsakega obiska v letu 2023. To je še en triumf našega turizma, ki pa ni le posledica lepe narave. Tako uspešni smo zato, ker znamo tudi držati skupaj, vsaj v turizmu.

KrasPass Gourmet poletje

Boljši časi za turizem: poleg domačih gostov se v naše kraje vračajo tujci

Boljši časi se, kot kažejo prve počitnice brez protikoronskih ukrepov pod dveh letih, znova obetajo turizmu. Že med veliko nočjo so bile turistične destinacije po vsej državi dobro obiskane, zdaj – med prvomajskimi počitnicami – so številke še boljše. In kakšne so napovedi za poletno sezono? Bo rekordna?

'Usoda naroda je odvisna od njegovega načina prehranjevanja'

Trditve različnih strok, da je domača hrana boljša, in spodbude, naj raje izberimo pridelke domačih kmetov, so postale stalnica, ko je govor o hrani in kmetijstvu. A kaj stoji za temi besedami? Zakaj je pomembno, da vlagamo v domače kmetijstvo in skrbimo za razvoj trajnostne kmetijske pridelave? Na drugi strani kmetijsko-živilsko panogo pestijo številne težave, ki odvračajo mlade, da bi bodisi začeli kmetovati bodisi ga prevzeli od svojih staršev. Ali v Sloveniji naredimo dovolj za spodbujanje domačega kmetijstva? Kje šepamo, kje nam gre dobro?

Turistična zveza Slovenije predstavila bonton dopustniškega obnašanja

Na Turistični zvezi Slovenije so pred začetkom poletne turistične sezoni sestavili bonton dopustniškega obnašanja. Kot primer dobre prakse reševanja te problematike so posebej izpostavili destinacijo Kranjska Gora, kjer so k reševanju problematike pristopili z "mehkejšim pristopom".

Odprta kuhna se vrača v petek

Kulinarična tržnica Odprta kuhna bo v petek odprla svojo deveto sezono na Pogačarjevem trgu v Ljubljani. Organizatorji so prihajajočo sezono zasnovali kot platformo za podporo gostinstvu, ki ga je epidemija covida-19 izredno prizadela, so sporočili.

'V prihajajočih tednih si bomo od epidemijske agonije le lahko odpočili doma'

Vlada RS je sprostila ukrepe, ki omogočajo odprtje vrtov in teras gostinskih ponudnikov po vsej državi, v rumeno obarvanih regijah pa tudi v njihovih notranjih prostorih. Od ponedeljka bo možno odprtje nastanitvenih kapacitet do 30 sob ne glede na velikost obrata tudi za namen turizma. Slovenska turistična organizacija (STO) je v sodelovanju s ključnimi partnerji ob sproščanju ukrepov intenzivirala aktivnosti, s katerimi prebivalce naše dežele vabi k dopustovanju v Sloveniji. Ponudniki so poskrbeli za varna in atraktivna doživetja, poudarjajo.

Evropska komisija zaščitila slovensko potico

Evropska komisija je v Uradnem listu objavila Izvedbeno uredbo Komisije o vpisu imena v register zajamčenih tradicionalnih posebnosti "Slovenska potica", s katero je potico zaščitila kot zajamčeno tradicionalno posebnost. Zaščita z zajamčeno tradicionalno posebnostjo pomeni, da proizvodnja slovenske potice ni geografsko omejena, zato se lahko proizvaja kjer koli, pogoj je le certifikat, da je proizvedena skladno s potrjeno specifikacijo za slovensko potico.

Malim šefom se je zapletal jezik: kaj so 'vuoseršpoceljni'?

V kuharski boj za zadnji stolček v polfinalu šova Mali šef Slovenije so se podali Živa in Zarja ter Katarina in Aljaž in en par se je moral posloviti od nadaljnjega tekmovanja. Šlo je za las, a izkazalo se je, da je bila panika na strani deklet preveliko breme in Aljaž ter Katarina sta bila na koncu za žirante malenkost bolj prepričljiva.

Presenečenje v Malem šefu, a tokrat ne le za male kuharje

Pri kuhanju so seveda pomembni okusi, poseben čar jedi pa lahko daje tudi zgodba, ki za njo stoji. Nocoj bodo mali kuharji pripravljali jed iz Mojčine družinske tradicije. Kateri par bo Mojci bolje pričaral spomine na babičino jed in zasedel zadnji stolček v polfinalu oddaje Mali šef Slovenije?

Cvar: Sproščanje je upanje, da v gostinstvu čim prej začnemo obratovati nemoteno

Od ponedeljka bo v posavski in jugovzhodni statistični regiji dovoljeno izvajanje gostinskih storitev na terasah in vrtovih lokalov. V sekciji za gostinstvo in turizem so sicer predlagali, da bi se gostinske dejavnosti odpirale tako v notranjih kot zunanjih prostorih. Kljub temu predsednik sekcije za gostinstvo pri OZS Blaž Cvar meni, da gre za korak v pravo smer. Napovedal je tudi, da bodo prihodnji teden združenja, ki zastopajo turizem, na nujni seji odbora za gospodarstvo podala ključne predloge za PKP 9.

Slovenija z novimi priznanji še utrdila svojo gastronomsko pozicijo

Kljub za gostince izredno turbulentnemu letu omejenega obratovanja so inšpektorji Gault&Millau Slovenija uspeli opraviti obiske restavracij in popularnih zbirališč ter s tem zagotoviti izdajo vodnika Gault&Millau Slovenija za leto 2021, v katerem najdete tudi izbor najboljših restavracij, ki so prejele zavidljive štiri kape.

Pričarajmo si decembrsko vzdušje tudi letos s čarobnim božičnim sejmom v Zagrebu!

Pri naših sosedih BO moč praznovati najlepši praznik v letu in se prepustiti vonju cimeta in božičnim pesmim, čarobnemu soju lučk in božični pravljici!

Državo podpira turizem, tega gastronomija. In ta je tik pred tem, da klecne

Eden največjih poražencev koronakrize bosta – kot kaže – prav gotovo turizem in vrhunska kuhinja, ki je Slovenijo postavila na svetovni zemljevid. Letos so to potrdile Michelinove zvezdice, s katerimi je Slovenija dohitela in prehitela Hrvaško. Te so prav tako pokazale, kaj je prihodnost slovenskega turizma kot butične destinacije sredi neokrnjene narave z restavracijami in gostilnami z vrhunsko kuhinjo, ki k nam privablja tuje goste. Vsi smo bili zadovoljni, gostinci, gostje in država, ki je pobirala davke in se na krilih gostincev promovirala po svetu, zdaj pa se je vse to ustavilo in gostince, tudi vrhunske, pahnilo na rob preživetja. Bomo pustili, da komparativne prednosti Slovenije izginejo s svetovnega zemljevida?

Za šolsko malico sendvič z 'dodatkom': dijak v hrani našel vijak

Dijak ljubljanske srednje šole za gastronomijo in turizem je v sendviču za malico našel vijak. Odnesel ga je nazaj v šolsko kuhinjo, kjer so mu ga zamenjali. Vodstvo šole je bilo z 'najdbo' seznanjeno, o tem je obvestilo podjetje Sovita, ki hrano dobavlja. Kot pravi ravnateljica, je vijak najverjetneje odpadel med strojnim pakiranjem. V Soviti pa pojasnjujejo, da so od dobavitelja teh specifičnih sendvičev zahtevali izvedbo korektivnih ukrepov.

'Čakajo nas trdo delo in še vedno veliko negotovosti'

Po vsem svetu danes obeležujemo svetovni dan turizma, a letos precej manj slavnostno. Panoga je namreč v največji krizi v svoji zgodovini, saj jo je pandemija covida-19 spravila na kolena. Tako v svetu kot v Sloveniji kljub katastrofalnim številkam deležniki izpostavljajo optimizem in se ozirajo v čas, ko bodo potovanja spet stekla.

Od spoznavanja brancina do raziskovanja in gastronomije v podzemlju

Spadate med tiste, ki svoj dopust raje preživijo v hribih in na morju, ali pa vas mikajo nenavadna, a čarobna doživetja? Zdaj, ko se številni gnetejo na plažah, je zato idealna priložnost, da preizkusite nekaj novega, nekaj, kar bo za vedno pustilo pečat. Bi poskusili?