emulgatorji
Potica – slovenska kulinarična posebnost
30. 03. 2024 09.00
Prijeten vonj, ki napolni hišo. Tradicija, ki jo ob praznikih še danes ohranjamo. Potica prihaja v več kot sto različicah, pekle so jo naše mame, babice, prababice. Prvič jo je omenil Primož Trubar v 16. stoletju, od takrat do danes pa se je precej spremenila.
Kakšen sladoled jemo?
10. 07. 2021 19.53
Slasten in vabljiv, mnogoterih okusov. Vsak član slovenskega gospodinjstva poje skoraj štiri litre sladoleda letno – to je podatek le za doma porabljen sladoled, največkrat kupljen v trgovini, ne vključuje pa tistega, ki ga naročimo in pojemo v gostilnah ali restavracijah. Ob sladoledu se nam cedijo sline, po njem hrepenimo, ko se ob vročih poletnih dneh želimo ohladiti. Ampak ali vemo, kakšen sladoled jemo? Je lahko tudi zdravju škodljiv? Nas trgovci in proizvajalci zavajajo? Ekipa rubrike 24ur Inšpektor je na analizo poslala pet sladolednih vzorcev, ki jih je pri proizvajalcih sladoleda na kepice dobila v Ljubljani in okolici. V Nacionalnem laboratoriju za zdravje, okolje in hrano so jih testirali in ocenili v skladu s smernicami za mikobiološko varnost živil.
Aditive najdemo skoraj povsod, tudi tam, kjer niso nujno potrebni
29. 11. 2020 16.00
Večina predpakiranih prehranskih izdelkov vsebuje aditive, saj jih najdemo tako v kruhu kot francoskih solatah. A dejstvo je, da lahko potrošniki s svojo izbiro vedno vplivamo na ponudbo. Kaj sploh so aditivi, kakšno vlogo imajo in zakaj jih proizvajalci sploh dodajajo v izdelke?
V Sloveniji živijo tudi Krofi, Pusti in Kurenti, prodaja krofov narašča
22. 02. 2020 11.13
Pred nami so dnevi pustnega rajanja. S tem praznikom pa se ne povezujejo zgolj maske, ampak o njem lahko nekaj zanimivosti pove tudi statistika. Tako imamo v naši državi prebivalce, ki se pišejo Pust, Kurent in Krof. Lani je Slovenija uvozila za skoraj osem milijonov evrov prazničnih, karnevalskih in drugih izdelkov za razvedrilo. Seveda tudi brez krofov v tem času ne gre. Koliko jih pojemo Slovenci?
Kava v kapsulah: preveč sladkorja in embalaže
14. 11. 2019 13.41
Zveza potrošnikov Slovenije je v sklopu primerjalnega ocenjevanja preverjala kakovost kapsul s kavo na slovenskem trgu. Kot ugotavljajo, ima večina ocenjenih izdelkov dodan sladkor, problematična je tudi večslojna embalaža. Polovica kapsul vsebuje aditive, barvila in stabilizatorje.
Obvezna oprema za vroče poletne dni
30. 06. 2017 07.41
Konec je poletnih skrbi s prvim slovenskim mazilom Tattoo Care! Pozabite na spremembe barv vaše tetovaže in opečeno kožo.
Nadzor nad pekarnami: eno trajno zaprli, štirim začasna prepoved
06. 12. 2016 14.58
Ostanki škodljivcev, umazane košarice za kruh, zamaščeni pulti, iztaknjene, zamaščene vtičnice - vse to so odkrili inšpektorji Urada za varno hrano pri letošnjem nadzoru pekarn. Od 120 pregledanih pekarn jih je bilo le 27 brez večjih napak. Eno pekarno na Štajerskem so trajno zaprli, štirim so začasno prepovedali obratovanje.
Aromatična nega za mrzle dni
14. 11. 2016 06.30
Živimo v podnebnem pasu, kjer doživljamo velike spremembe med letnimi časi. Aromatične rastline lahko uporabimo tudi za to, da se v vročih poletnih dneh hladimo in osvežujemo, v mrzlih mesecih pa nam prijata ogrevanje in počitek.
Slovenci ližemo manj kot drugi
02. 07. 2010 13.49
V poletni vročini je sladoled prijetna osvežitev. Mnogi zato posežejo po njem in poraba hitro naraste. Zanimivo pa je, da ga Slovenci v primerjavi z drugimi državami poližemo zelo malo. Prvaki so Novozelandci.
VIDEO: 'Koktajl kemikalij je lahko škodljiv'
26. 10. 2008 17.51
Navkljub predpisom v EU se pojavlja hrana, ki je zdravju škodljiva. Na Zvezi potrošnikov Slovenije so opozorili, da so v vzorcu jabolk našli šest različnih kemijskih spojin.
Kateri dodatki so škodljivi?
15. 03. 2005 00.00
Večina živil, ki jih potrošniki kupujemo in zaužijemo, pa ima tudi kemične dodatke, s katerimi se rok uporabnosti hrane podaljša. Živila lahko vsebujejo le tiste dodatke, ki so na takoimenovani pozitivni listi, kar pomeni, da so za zdravje neškodljivi. Kot je znano, veliko nedovoljenih aditivov povzroča različne bolezni, po nekaterih raziskavah celo raka.