potica
'Popoln jedilnik ne obstaja, kombinacij je toliko, kolikor obstaja družin'
24. 12. 2024 06.00Del praznikov so tudi obložene praznične mize, kjer po mnenju marsikoga ne smeta manjkati potica in tatarski biftek. Katera jed na mizi ne sme manjkati in ali moramo paziti, da se po praznikih ne bomo zgrozili ob pogledu na kilograme na tehtnici, smo vprašali strokovnjake, ki odgovarjajo: pravilen jedilnik ne obstaja, tradicij je toliko, kolikor obstaja družin, dodaten krožnik dobrot enkrat na leto pa ne bo bistveno vplival na število kilogramov.
Blagovna znamka začimb Maestro proslavila 70 uspešnih let obstoja
06. 11. 2024 20.38Na ljubljanskem gradu je legendarna blagovna znamka začimb Maestro proslavila 70 uspešnih in dobro začinjenih let obstoja. V kuhinji je imel glavno besedo zmagovalec MasterChefa 2021 Bruno Šulman, med okušanjem pa je goste s svojim glasom razvajala Maja Keuc. Pa meni? Slovensko. Goveja juha za začetek in pehtranova potica za sladek konec. Katere pa so tiste začimbe, ki znane obraze spomnijo na domače?
Velikonočni ponedeljek v znamenju obiskov sorodnikov in prijateljev
01. 04. 2024 07.16Dan po veliki noči, na velikonočni ponedeljek, ko se kristjani spominjajo prikazovanja vstalega Jezusa njegovima učencema, so se mnogi odpravili od doma. Po običaju namreč verniki tega dne obiščejo sorodnike in prijatelje ter delijo veselje ob Jezusovem vstajenju. Pri nas je velikonočni ponedeljek enako kot v večini evropskih držav dela prost.
Potica – slovenska kulinarična posebnost
30. 03. 2024 09.00Prijeten vonj, ki napolni hišo. Tradicija, ki jo ob praznikih še danes ohranjamo. Potica prihaja v več kot sto različicah, pekle so jo naše mame, babice, prababice. Prvič jo je omenil Primož Trubar v 16. stoletju, od takrat do danes pa se je precej spremenila.
'Prazniki morajo biti v hiši in hiša mora dišati po praznikih'
29. 03. 2024 19.14Katoličani in evangeličani praznujejo veliki petek, to je pa tudi edini dan v letu, ko v cerkvah ni maš, hkrati pa za vernike velja strogi post. Je pa tudi dan priprav na veliko noč, ko številne gospodinje pripravljajo potice in druge dobrote. Nič drugače ni pri gospe Štefaniji Gliha, ki se je lotila peke kar štirih potic. Živahna 74-letnica pravi, da morajo prazniki biti v hiši in da mora hiša dišati po praznikih, zato potico peče že več kot pol stoletja.
Priprava potice bo letos cenejša kot lani
27. 03. 2024 11.42Priprava potice za veliko noč bo letos nekoliko cenejša kot lani, saj so bile cene večine osnovnih sestavin za njeno pripravo februarja nižje kot pred letom dni, pred prihajajočimi prazniki ugotavlja državni statistični urad. Moka, sladkor in mleko so se pocenili, jajca so se podražila, za ceno orehov pa svežih podatkov statistiki še nimajo.
Kokosy v Cvetličarni z norijo za peti rojstni dan
22. 03. 2024 20.15"Vidi se, da ne igramo nekaj, kar si želimo biti, temveč to enostavno smo," meni Boris Kokalj, prvi glas zasedbe Kokosy, ki je koncertirala v že nekaj mesecih razprodani ljubljanski Cvetličarni. Generacija YZ je svoje junake sprejela odprtih rok, pela od začetka do konca, priče pa smo bili 140-minutnemu spektaklu novodobnih mitskih razsežnosti.
Preluknjala je hranilnik, da je lahko kupovala sestavine za kuhanje
05. 03. 2024 08.00Amadeja Lube je po zaslugi svoje babice že v otroštvu začutila ljubezen do kuhanja. Da bi lahko kupovala sestavine za peko, je celo preluknjala svoj hranilnik, kar pa se je izkazalo za odlično naložbo.
Amadeja Lube
29. 02. 2024 05.50Amadeja vstopa v šov z željo po učenju, novih izkušnjah in novih perspektivah. Da dokaže, da kljub mladosti zna in zmore. Najbolj se boji kritike Mojmirja, ker ima ogromno znanja. Od Karima si želi pohval na sladki, od Luke pa na slani strani življenja. Njena zadnja domislica je cvičkova torta. S torto pa je povezana tudi zgodbica: "Vse dopoldne sem pekla torto in na koncu sem jo sestavila. Ko sem jo želela fotografirati, mi je zdrsnila iz rok in padla na tla. Moj trud je bil zaman."
Keanu Reeves jutra v Sloveniji začenja s kapučinom iz bližnjega lokala
23. 02. 2024 15.00Keanu Reeves je na obisku v Sloveniji. Po naših neuradnih informacijah je svetovno znani zvezdnik pred dvema dnevoma priletel v našo deželico, kjer se mudi na poslovnem obisku. Po naših zanesljivih virih gre za strogo zaupno srečanje s podjetjem Akrapovič, ki se ukvarja z izpušnimi sistemi, saj naj bi za njih posnel oglas. 59-letnik je sicer znan kot velik ljubitelj motorjev in hitrih avtomobilov.
Kako bodo praznike preživeli naši poslanci?
24. 12. 2023 19.48Doma, brez obveznosti, pa bodo med prazniki tudi poslanci. Državnozborskih opravil namreč do 9. januarja ni. Proste dni bo večina izkoristila za druženje z najbližjimi, izlete, branje, filme – za kar, kot pravijo, čez leto težko najdejo čas. Kdo se bo sproščal v savni, kdo se bo lotil pisanja knjige in katero vprašanje je nekaterim povzročilo težave?
Del verige dobrih ljudi tudi čudodelka, ki letno speče več kot 500 potic
20. 12. 2023 19.21Praznično vzdušje vedno spremlja tudi vonj po dobrotah. In ob bližajočem se božiču je najizrazitejši vonj prav gotovo vonj po potici, ki ne bi smela manjkati na nobeni slovenski praznični mizi. A na žalost se to vseeno dogaja, ker si je nekatere družine ne morejo privoščiti. V Vili Šumica v Kranjski Gori, kjer med počitnicami na svoje skrbi pozabijo tudi otroci iz socialno ogroženih družin, te tradicionalne in okusne slovenske dobrote nikoli ne zmanjka. Kuharska čudodelka – kuharica Helena – vsako leto sama speče več kot 500 potic.
Polna doza smeha: Finalisti odgovarjali na pikantna vprašanja
10. 12. 2023 22.10Pred velikim finalom so se v tokratni oddaji Slovenija ima talent vsi finalisti podrobneje predstavili. Voditelja Sašo Stare in Peter Poles sta jih posedla na vroči stol in odgovarjali so na raznovrstna bolj ali manj pikantna vprašanja, ki so jim jih poslali gledalci.
Zlatko: Novo pesem skušajte brati med vrsticami
29. 09. 2023 15.36"Na začetku so mi rekli, da iz te moke ne bo kruha. Imeli so prav, nastala je potica," na začetku nove pesmi pravi raper Zlatko. Naslovil jo je Ostajam, svetu pa jo predstavlja 16 let po tem, ko je na sceno prišel s prvo pesmijo Svet je lep. Danes sporoča, da je še vedno tu in da je še vedno glas šibkejših, podrejenih, nevidnih. Z novo skladbo napoveduje tudi izid svojega novega albuma Svet je lep 2.
Polka, potica, slivovka in kontrolirana strmoglavljenja na letalonosilki
15. 09. 2023 07.00Stari turbopropelerji rezko kot kosilnica na steroidih z ropotom režejo zrak ljubljanskega letališča. Rampa zadka je kakšnega pol metra dvignjena od asfalta piste in s fotografom Mirom Majcnom namenoma vstopiva med zadnjimi. Legendarno mornariško transportno letalo C2 Greyhound ima štiriindvajset sedežev in pri repu le dve majhni okenski lini, vsem ostalim med poletom ostane le pogled na hudo izrabljeno notranjost. Obloge visijo s stene, sedeži so raztrgani, izolacija razpada. Eno najstarejših letal nas bo odpeljalo na najnovejšo, največjo in najboljšo letalonosilko. Greyhound, drugače eno najbolj varnih mornariških letal zadnjih 60 let, zapre repno rampo, ko se potniška kabina začne hitro polniti z gostim dimom.
Kristjan Čeh s srebrno medaljo okoli vratu razveselil domače navijače
23. 08. 2023 18.00Kristjan Čeh, ki je na svetovnem prvenstvu v atletiki osvojil odlično srebrno medaljo v metu diska, je že doma. Vrnil se je skupaj z dvema polnima avtobusoma navijačev in sorodnikov, ki so v Budimpešti stiskali pesti zanj. Prva stvar, ki si jo je doma privoščil, je bila mamina potica. Sicer pa pravi, da je ob metu, ki je presegel 70 metrov, pomislil, da je morda to res to. Na koncu ga je s še daljšim metom premagal 30-letni Šved Daniel Štal. Kristjan se ne da, čeprav je bil s srebrom zadovoljen, napoveduje, da bo še svetovni prvak in da bo vzel nazaj tudi rekord prvenstev.
Marko o prihodu domov: Pričakali so me kot zmagovalca
22. 04. 2023 14.15Marko Lapajne, ki se mu je za las izmuznila uvrstitev med deseterico najboljših kuharjev, o sodelovanju v MasterChefu Slovenija pripoveduje s ponosom in ljubeznijo. Nanj pa so ponosni domači, šef Gregor in someščani, ki ga presenečajo z nadvse lepimi odzivi.
Letošnja zmagovalka med poticami je makova potica
22. 04. 2023 00.15Slovenska potica že od nekdaj velja za eno najpriljubljenejših tradicionalnih prazničnih dobrot. Je pomemben del slovenske dediščine in hkrati ponos slovenske kulinarike.
Velikonočni zajtrk bo letos dražji, več stane tudi peka potice
08. 04. 2023 07.00Velika noč je tik pred vrati in večina slovenskih gospodinjstev je na nedeljski zajtrk verjetno že dobro pripravljena. A zaradi podražitev hrane bo zanj treba letos odšteti nekoliko več. Podražila se je tudi peka potice.
Mednarodni pirhi iz kašmirja, lesa in stekla
07. 04. 2023 19.42Da so pred nami velikonočni prazniki, se pozna predvsem v trgovinah, ki bodo zaprte. Promet se po podatkih trgovcev pred prazniki poveča vsaj za petino. In kaj se kupuje te dni? Jajca, šunka in potica. Veliko ljudi bo velikonočne dobrote pripravilo doma, še posebej potico in pirhe. Ti bodo morda malo manj klasični, saj navdih lahko dobimo tudi v drugih državah. Kakšne pirhe izdelujejo v Franciji, na Finskem, v Indiji in na Japonskem?
Naj bo velikonočna miza obložena z lokalno hrano
07. 04. 2023 09.27Pirhi, šunka, jajca, hren in potica. Velike noči brez velikonočne hrane ni. Na kmetijskem ministrstvu si želijo, da bi bile letos dobrote na naših mizah čim bolj lokalnega izvora. Slovenska hrana je kakovostna in okusna, hkrati pa s tem podpiramo domače kmete, poudarjajo.
Marko v življenju ni bil deležen veliko pohval, Sanjine so mu segle do srca
05. 04. 2023 12.03Marko Lapajne je med gostovanjem Sanje Sirk pokazal svojo čustveno plat. V življenju ni bil deležen veliko pohval, zato ga je četrta sodnica toliko bolj ganila. Pika na i je bila zmaga njegove skupine, zaradi katere je vladalo veselje tudi po koncu snemanja.
Skupina Barbare Nonis do zmage z ljubeznijo
29. 03. 2023 22.20Tekmovalci so morali v treh skupinah pripraviti tri jedi, v katerih so morali uporabiti tri vrste testa. S svojo kreativnostjo, prezentacijo in ljubeznijo do kuhanja je sodnike najbolj navdušila skupina Barbare Nonis.
Čigava potica bo postala letošnja kraljica?
11. 03. 2023 00.15Potica ima že od nekdaj prav posebno mesto v slovenski kulinariki. Lahko bi jo označili kar za posebnost Slovenije, če ne za njen nacionalni simbol.
Gurman Marko: črva namočil v viljamovko in ga pojedel
07. 03. 2023 10.06Marko Vertačnik je odraščal na kmetiji in z ljubeznijo pripoveduje o odličnih in pristnih domačih jedeh, po katerih je dišalo iz njihove domače kuhinje. Njegova kulinarična radovednost pa ga žene k pokušanju veliko bolj eksotičnih sestavin iz celega sveta. Pravi, da bi rad poskusil vse.
Tekmovalka Doris kuhala na jahti multimilijarderja
03. 03. 2023 08.00Doris Vlah je energična upokojenka, ki ni nikoli pri miru. Najbolj srečna je v kuhinji, s svojimi dobrotami pa je lani razveseljevala družino multimilijarderja. Njene največje sanje so bile kuhati v MasterChefu in uresničile se bodo v novi sezoni šova že 8. marca na POP TV.
Marko Lapajne
24. 02. 2023 06.00Marko zase pravi, da je oseba z ostrim pogledom, za katero se skriva mehka duša, ki je vedno pripravljena pomagati. Že od malih nog je ljubitelj sladkega, kar pa je z leti s svojimi kuharskim znanjem nadgradil, da lahko sedaj s sladicami razvaja svojo družino. V kolikor bo s svojimi specialitetami navdušil MasterChef sodnike in zmagal, bi delež nagrade usmeril v kuharsko izobraževanje.
'Staro pravilo pravi, da je treba za božič jesti 'nekaj od prašiča''
24. 12. 2022 11.03"Bistvo božiča je druženje, najprej na božični večer, ki je najbolj magični dogodek, naslednji dan pa je na vrsti sproščeno druženje in pa božično kosilo," je dejal etnolog Janez Bogataj. In za marsikoga je najboljše druženje tisto ob dobri hrani. Bogataj je med drugim pojasnil, da po starem pravilu velja, da je treba za božič jesti "nekaj od prašiča" in dodal, da čeprav živimo v družbi pretiravanja, pregovor pravi – več je manj.
Obisk na Kosovu: 'Bojimo se vojne, če bo vojna, gorje nam'
23. 12. 2022 16.10Na Kosovu napetosti ne pojenjajo. Uradni Beograd Prištino obtožuje, da želi Kosovo etnično očistiti Srbov. Varnostne razmere so nestabilne in krhke, pravijo tudi slovenski vojaki, ki jih je na Kosovu 91. Je pa obrambni minister Marjan Šarec, ki jih je obiskal, napovedal povečanje tega števila. Delovanje slovenskih vojakov tukaj je namreč še kako pomembno, je izpostavil.
Suh kruh ni za staro šaro
30. 09. 2022 00.15V Sparu preudarno ravnajo s hrano