sarajevski čevapčiči
Rok Snežič zakupil domene z imenom 'sarajevski čevap'
05. 09. 2024 09.21Rok Snežič je kupil več domen pod imenom "sarajevski čevap" s končnicami ".net", ".com", ".org" in ".eu"., da bi se 'maščeval' bosansko-hercegovskim oblastem in nekdanjemu direktorju Obveščevalno-varnostne agencije Mehmedu Osmanagiću. Razlog – za več kot tri leta so mu prepovedali vstop v Bosno in Hercegovino.
Sarajevski čevapi odslej zaščiteni: 'Čevapi na Baščaršiji so ročna dela'
25. 08. 2024 17.36Če si bil v Sarajevu, a nisi poskusil čevapov, ne šteje, da si bil zares tukaj, pravijo domačini. Zato, da ohranijo avtentičnost in prepoznavnost te gastronomske ponudbe, so se na pobudo sarajevske županje lokalni gostinci odločili, da zaščitijo sarajevske čevapčiče. Po dveh letih prizadevanj so proizvod ta mesec zaščitili na nivoju države BiH, potekajo pa že postopki za zaščito na ravni Evropske unije. O tem, kaj je skrivnost sarajevskih čevapov smo se pogovarjali tudi z lastnico ene najstarejših čevabdžinic v Sarajevu.
Kateri čevapčiči so najboljši?
15. 06. 2024 07.00Vse do nedelje bo v Banja Luki dišalo po čevapčičih – še bolj kot običajno. Čeprav gostijo festival, pa bodo gostje in ne organizatorji tisti, ki bodo presodili, kateri so najboljši. So to res banjaluški ali morda sarajevski ali pa travniški. Izbira je velika. Slovenci, ki so redni in zelo številčni gostje v Bosni in Hercegovini, že vedo, kje pečejo najboljše. Kaj pa ugotavljajo na 'Čevap festu'?
Čevapčiči preslani in premastni
24. 04. 2009 14.41Mase za čevapčiče in pleskavice, ki jih je analizirala ZPS, vsebujejo veliko količino soli, hkrati pa so zelo mastne, zato izdelki iz omenjene mase niso primerni za uživanje več kot dvakrat na mesec.