kulen
Gasilci v Karlovcu: Ne vidimo konca tej agoniji
17. 05. 2023 09.38Zaradi obilnih padavin v nekaterih delih Hrvaške še vedno bijejo hude boje s poplavami. Najhuje je v Karlovcu, kjer so razglasili izredne razmere, na terenu pa je tudi vojska. Razmere v Hrvatski Kostajnici, kjer je bil dostop do nekaterih hiš mogoč samo s čolni, so se zvečer začele umirjati. V krapinsko-zagorski županiji so zaradi plazov evakuirali več ljudi. Nevarnosti še ni konec, saj se obdobje padavin na območju skoraj celotne države nadaljuje. Umiritev razmer gre pričakovati šele konec tedna. Reka Una že od ponedeljka poplavlja tudi območja v zahodnem delu Bosne in Hercegovine.
Prvo izenačenje v zgodovini Malega šefa Slovenije
18. 04. 2022 09.22Priča smo bili prvemu polfinalnemu spopadu najboljših kuharskih parov letošnje sezone Mali šef Slovenije. A tudi tokrat ni šlo brez zapletov. Nani je bilo med kuhanjem slabo, vendar to njene prijateljice Isabele ni ustavilo in je sama zaključila pripravo krožnikov.
Slon Kaavan po selitvi v Kambodžo spoznava nove prijatelje
01. 12. 2020 17.43Slon Kaavan, ki si je v živalskem domu v Pakistanu prislužil vzdevek "najbolj osamljeni slon na svetu", je dan po prihodu v novi dom v Kambodži prvič po osmih letih imel stik z drugim slonom. Kot je videti na fotografijah iz zavetišča za slone Kulen Prom Tep, sta z enim od tamkajšnjih slonov staknila rilca.
Na meji med BiH in Hrvaško umorjen prebežnik
02. 07. 2020 15.43Na meji med BiH in Hrvaško je bil v hrbet ustreljen prebežnik. Skupina migrantov ga je ranjenega pripeljala do železniške proge v naselju Kulen Vakuf pri Bihaću, kasneje pa je v ambulanti umrl. Policija v BiH je sprožila preiskavo, da bi ugotovila, ali se je tragedija pripetila v BiH ali na Hrvaškem.
Na Hrvaškem odkrili veliko količino okuženega svinjskega mesa
27. 09. 2018 18.09Hrvaška veterinarska inšpekcija je v mesnopredelovalnem obratu v Slavoniji odkrila nadpovprečno velik odstotek svinjskega mesa, okuženega s parazitom trihinelo. Če je meso toplotno obdelano, nevarnosti okužbe za človeka ni. Nevarno pa je uživanje suhomesnatih izdelkov, pa tudi salam, med njimi je tudi priljubljeni slavonski kulen. V Sloveniji v zadnjih letih pri domačih živalih niso odkrili te bolezni.
Pri hrvaški zaščiti slavonskega kulna in varaždinskega zelja komisija ugodila slovenskemu ugovoru
06. 10. 2017 17.28Varaždinsko zelje se bo zaščitilo kot hrvaški proizvod, vendar lahko Slovenija še naprej, brez časovne omejitve, uporablja imena sort varaždinsko 2 in varaždinsko 3. Slavonski kulen se bo zaščitil kot hrvaški proizvod, vendar se slovenskemu proizvajalcu odobri petletno prehodno obdobje za uporabo tega imena.
Slovenija razjezila Hrvaško z ugovorom glede registracije slavonskega kulena. Jim vračamo za kranjsko klobaso?
18. 02. 2016 11.38Slovenija je na zadnji možni dan vložila ugovor na registracijo zaščite hrvaškega izdelka slavonski kulen. Ministrstvo pravi, da se je tako odločilo zaradi zaščite slovenskih proizvajalcev mesnega izdelka, hrvaški mediji pa se sprašujejo, če je to maščevanje za njihov ugovor pri registraciji kranjske klobase.
Zaradi pršuta Slovenija in Hrvaška končno enotni
14. 10. 2015 12.36Slovenija in Hrvaška sta skupaj zaščitili istrski pršut v EU. Hrvaška je prva podala vlogo za zaščito istrskega pršuta, a je vlogi Slovenija nasprotovala in se pritožila v Bruslju. K sreči sta se državi vendarle dogovorili o skupni zaščiti, istrski pršut pa je šele druga skupna zaščitena označba porekla v EU.
Košaki napovedujejo tožbo zoper švedski laboratorij
25. 04. 2013 16.05Mariborsko podjetje Košaki TMI je zaradi informacije švedskega laboratorija, da so v klobasi goveji kulen odkrili desetino svinjine, doslej utrpel za najmanj 450.000 evrov škode. Zato v podjetju že napovedujejo odškodninsko tožbo.
Da v kulenu ni svinjine, potrdili tudi Švedi
23. 04. 2013 10.09Potem ko je prvi švedski laboratorij potrdil, da je v kulenu TMI Košaki, ki je bil proizveden v skladu s standardom halal, svinjina, je zdaj drugi švedski laboratorij sporočil, da v kulenu ni svinjskega mesa. S tem je pritrdil ugotovitvam nacionalnega veterinarskega inštituta.
Analiza potrdila: v kulnu ni svinjskega mesa
19. 04. 2013 09.46Analiza je pokazala, da v vzorcu kulna iz Švedske ni svinjskega mesa, so sporočili iz podjetja Košaki TMI. Hkrati so dodali, da so tudi vzorci drugih analiziranih mesnin skladni z deklaracijami, ki so navedene na izdelkih.
Svinjina naj bi se v halal salamo prikradla v Avstriji
11. 04. 2013 09.56V TMI Košaki so potrdili, da so iz Švedske prejeli obvestilo o prisotnosti svinjskega mesa v kulenu, ki je bil proizveden v skladu s standardom halal. Umaknili so vse izdelke iz serije. Muslimani so zaskrbljeni in pričakujejo najmanj opravičilo, so pa tudi razdeljeni glede certifikata halal.
Na Švedskem v slovenski salami, označeni s halal, našli svinjino
10. 04. 2013 16.07Na Švedskem so v salami slovenskega proizvajalca, ki je označena z znakom halal, našli svinjino. Šlo naj bi za kulen proizvajalca TMI Košaki iz Maribora, ki je vseboval okoli deset odstotkov svinjskega mesa. Švedska agencija za hrano pravi, da bodo o svojih ugotovitvah obvestili EU.
Čigavi so ocvirki?
13. 02. 2009 14.48Hrvati želijo ocvirke tudi uradno pripisati sebi, slovenski etnologi pa poudarjajo, da ocvirke poznajo povsod, kjer poznajo prašiče: "Jed je obča, različna je le terminologija!"
Mavrovič vzgaja svinje in goveda
30. 01. 2008 17.06Nekdanji boksarski as Željko Mavrović je razširil svoje poslovne okvirje. Začenja namreč s prašičerejo in govedorejo.