Sol je bila v preteklosti in je še danes eden najpomembnejših mineralov za človeštvo. Uporabljala se je in se še vedno za konzervacijo živil, pozneje pa se je uvrstila med nepogrešljive industrijske surovine. Spadala je med važne predmete trgovanja, zato so želele države imeti nad njo monopol.
Vabljeni na Solinarski praznik
Ta konec tedna, v soboto, 7., in nedeljo, 8. maja, ob prazniku sv. Jurija, uradnem začetku nove sezone pridobivanja soli, bosta Piran in Krajinski park Sečoveljske soline že tradicionalno gostila deveti Solinarski praznik. Občina Piran in Avditorij Portorož tudi letos v sodelovanju s podjetjem SOLINE pridelava soli d.o.o. in Krajinskim parkom Sečoveljske soline organizirata dvodnevno prireditev, v kateri sodelujejo številne kulturne ustanove, društva in posamezniki. Tokrat si lahko poleg tradicionalnega programa, pri organizaciji katerega sodelujejo tudi obalni osnovnošolci in študentje, obetate nekaj resnično svežih novosti. Letošnji Solinarski praznik bodo namreč popestrili tudi prvi fotografski ex-tempore ter ekokaligrafska delavnica v solinskem blatu in soli, pripravili pa bodo tudi voden ogled Krajinskega parka Strunjan, ki ga še dolgo ne boste pozabili.
Ta konec tedna, v soboto, 7., in nedeljo, 8. maja, ob prazniku sv. Jurija, uradnem začetku nove sezone pridobivanja soli, bosta Piran in Krajinski park Sečoveljske soline že tradicionalno gostila deveti Solinarski praznik. Občina Piran in Avditorij Portorož tudi letos v sodelovanju s podjetjem SOLINE pridelava soli d.o.o. in Krajinskim parkom Sečoveljske soline organizirata dvodnevno prireditev, v kateri sodelujejo številne kulturne ustanove, društva in posamezniki. Tokrat si lahko poleg tradicionalnega programa, pri organizaciji katerega sodelujejo tudi obalni osnovnošolci in študentje, obetate nekaj resnično svežih novosti. Letošnji Solinarski praznik bodo namreč popestrili tudi prvi fotografski ex-tempore ter ekokaligrafska delavnica v solinskem blatu in soli, pripravili pa bodo tudi voden ogled Krajinskega parka Strunjan, ki ga še dolgo ne boste pozabili.
Mesec maj je tudi mesec refoška in artičok. Med 20. in 22. majem tako obiščite istrsko vasico Marezige, v samem osrčju Istre in se pridružite tradicionalnemu Prazniku refoška. Teden dni pozneje, 28. in 29. maja, pa se odpravite še v Strunjan, kjer vam bosta Turistično društvo Solinar in Terme Krka v okviru Praznika artičok pripravili prava kulinarična
presenečanja.
Majske oddihe na morju pa lahko oplemenitite tudi z obiskom ene izmed 14. izbranih restavracij slovenske Istre, kjer bo vsak dan, vse do 26. junija, na voljo posebej pripravljen tematski meni. Ob četrtkih so v izbranih restavracijah na sporedu tudi vodeni tematski večeri, ki bodo z resnično bogato ponudbo in prijetnim vzdušjem očarali še tako zahtevne okuse. Kulinarični večeri v družbi vinarjev in oljkarjev slovenske Istre, ki bodo svoje znanje delili z gosti in ga podkrepili z degustacijo vzorcev svojih produktov, vas zagotovo ne bodo pustili ravnodušne. Ob poslušanju Radia Capris pa si lahko prislužite tudi nagrado, brezplačno večerjo za eno osebo na enem izmed četrtkovih vodenih kulinaričnih večerov.
presenečanja.
Majske oddihe na morju pa lahko oplemenitite tudi z obiskom ene izmed 14. izbranih restavracij slovenske Istre, kjer bo vsak dan, vse do 26. junija, na voljo posebej pripravljen tematski meni. Ob četrtkih so v izbranih restavracijah na sporedu tudi vodeni tematski večeri, ki bodo z resnično bogato ponudbo in prijetnim vzdušjem očarali še tako zahtevne okuse. Kulinarični večeri v družbi vinarjev in oljkarjev slovenske Istre, ki bodo svoje znanje delili z gosti in ga podkrepili z degustacijo vzorcev svojih produktov, vas zagotovo ne bodo pustili ravnodušne. Ob poslušanju Radia Capris pa si lahko prislužite tudi nagrado, brezplačno večerjo za eno osebo na enem izmed četrtkovih vodenih kulinaričnih večerov.
V vseh 14 restavracijah bodo vse do 22. maja na krožnikih kraljevali pravi istrski šparglji, med 23. majem in 26. junijem pa vas bodo kulinarični ustvarjalci razvajali še z menijem istrska pravljica, ki temelji na mešanici morske tematike, okusov kraškega roba in drugih zakladov Istre. Cena rednih tematskih menijev in menijev vodenih večerov, za katere se je treba predhodno naročiti, ne bo višja od 25 evrov na osebo.
Ne zamudite Gastronomskih zakladov Istre.
