restavracija pekarna
Ana Roš: Proti sovraštvu si popolnoma nemočen
17. 11. 2024 17.18"Nismo še odpirali šampanjca in še nekaj časa ga ne bomo," je nagrado za najboljšega chefa na svetu, ki so ji jo podelili v Dubaju, komentirala Ana Roš. Njena kuhinja se namreč za šest tednov seli v dansko prestolnico, kjer bo Dancem med drugim predstavljala Slovenijo in slovenska vina. V pogovoru nam je odprla vrata v svoj svet. Iskreno je spregovorila o padcih in vzponih, razhajanju, ranljivosti, novi ljubezni. Zaupala nam je tudi, o čem govori njena nova knjiga, ki je v nastajanju, pa tudi, katera kritika jo je najbolj prizadela.
Slovenske dobrote sredi New Yorka: s čim se lahko prepriča razvajene Američane?
23. 12. 2020 07.38Drzen slovensko-avstralski projekt v eni najprestižnejših svetovnih metropol - New Yorku, ki se ponaša s tem, da ima vse. A nečesa Newyorčani do zdaj vendarle niso mogli okusiti: slovenske hrane. To se bo spremenilo z odprtjem prve slovensko-ameriške restavracije z imenom Pekarna. Odprl jo je sicer Avstralec, ki pa zagotavlja, da bodo okusi pravi, pri čemer bo pomagala tudi sodnica v šovu Masterchef Slovenija Alma Rekić. Restavracijo, ki zaradi pandemije sicer še ne more zares zaživeti, je obiskala naša newyorška dopisnica.
Ekskluzivni intervju z lastnikom newyorške restavracije, ki sodeluje z Almo Rekić
12. 12. 2020 08.00Po tem, ko smo izvedeli, da nekdanja sodnica šova MasterChef Slovenija Alma Rekić sodeluje z newyorško restavracijo, ki nosi slovensko ime – Pekarna –, smo kontaktirali njihove medijske predstavnike in še njih prosili za intervju. Po hitrem odzivu profesionalne ekipe nam je na nekaj vprašanj odgovoril lastnik Dean O'Neill.
Alma Rekić o sodelovanju z restavracijo na Manhattnu: Na to sem zelo ponosna
07. 12. 2020 15.28Ena najuspešnejših slovenskih chefinj Alma Rekić se lahko pohvali z novim dosežkom, ki ga je sicer skoraj dve leti skrivala in zadržala samo zase. Pa ne ker si tega ne bi želela deliti z javnostjo – preprosto zato, ker je v novem sodelovanju tako zelo uživala, da je srečo najprej zadržala zase. A zdaj je tudi širšemu občinstvu znano, da sredi newyorškega Manhattna stoji restavracija, ki nosi slovensko ime. Pekarna. In v Pekarni je pri osnovanju menija pomagala tudi Alma.
Med epidemijo na Manhattnu odprli edino slovensko restavracijo
07. 12. 2020 09.45Na zahodni strani newyorškega Manhattna, ob aveniji Amsterdam, že nekaj dni deluje prva slovenska restavracija v New Yorku z imenom Pekarna, ki jo je zasnoval inženir avstralskega rodu Dean O'Neill. Slovesnega odprtja še ni bilo, vendar pa Pekarna že obratuje.
Nadzor v gostilnah: umazanija, hrana s pretečenim rokom in celo ščurki, a vendarle se stanje izboljšuje
12. 07. 2017 12.17Umazani pulti, peči in hladilniki, pajčevina in insekti – celo ščurki – v kuhinji, shranjevanje občutljivih živil dlje, kot je to priporočljivo in dopustno ... To je nekaj nepravilnosti, ki so jih med lanskim nadzorom v gostinskih lokalih odkrili inšpektorji. Čeprav se stanje izboljšuje, nekateri gostinci še vedno ne dajo preveč na higieno.
Zakaj seznam restavracij in pekarn še ni objavljen?
11. 12. 2014 19.02Javnost se sprašuje, zakaj Uprava za varno hrano ne objavi imen pekarn in restavracij, v katerih so inšpektorji odkrili umazanijo, saj bi se tako lahko izognili morebitnemu tveganju za zdravje. Z uprave odgovarjajo, da bodo seznam objavili takoj, ko bodo zbrali vse podatke, varnost potrošnikov pa, trdijo, s tem ni povezana.