Italijanska vlada pripravlja zakon, s katerim bi prepovedali proizvodnjo umetno ustvarjenega mesa v laboratorijih. Predlog zakona, ki so ga italijanski ministri odobrili v torek, predvideva prepoved sintetičnih živil, proizvedenih iz živalskih celic brez usmrtitve živali. Prepoved bi veljala tudi za laboratorijsko proizvedene ribe in mleko. Kršitelje bi doletela globa 60.000 evrov.
Francesco Lollobrigida, ki vodi italijansko ministrstvo za kmetijstvo in prehransko suverenost, je pri tem za italijanske medije poudaril pomen italijanske kulinarične tradicije, ki naj bi jo zaščitili s tem zakonom. Kmetje so potezo že pozdravili, poroča BBC.
Kmetijske lobistične skupine so v zadnjih mesecih zbrale pol milijona podpisov, s katerimi so pozivali k zaščiti "naravne hrane proti sintetični hrani", med podpisanimi pa je tudi premierka Giorgia Meloni. "Z našimi kmeti lahko samo slavimo ukrep," je povedala predsednica vlade.
A to je bil udarec za nekatere skupine, ki laboratorijsko pridelano meso vidijo kot rešitev za nekatere okoljske probleme, možen način znižanja emisij ogljika in kot način, kako zaščititi pravice živali. Lollobrigida pa trdi, da "laboratorijski izdelki ne zagotavljajo kakovosti in dobrega počutja državljanov" Kot pravi, bodo s tem ukrepom zaščitili italijansko kulturo in cenjeno tradicijo hrane in vina.
Meso iz laboratorija in insekti na krožniku rešitev za planet?
Številni znanstveniki medtem poudarjajo, da lahko v laboratoriju pridelana hrana pomaga pri reševanju okoljske krize. V eni izmed raziskav na Finskem, objavljeni v znanstveni reviji Nature Food, so raziskovalci denimo preračunali, kakšne blagodejne učinke na okolje bi imela bolj 'zelena' hrana na naših krožnikih. Znanstveniki trdijo, da bi pritisk na planet, če bi naše tipične evropske prehranske navade nadomestili s takšno prehrano, lahko znižali za skoraj 80 odstotkov, poroča BBC.
Raziskovalci na Finskem so primerjali hranilno vrednost nekaterih živil in njihov pritisk na okolje, torej – koliko vode, zemlje in emisij se porabi za njihovo proizvodnjo, da na koncu pristanejo na naših krožnikih. Ugotovili so, da bi lahko zamenjava mesa in ostalih živalskih izdelkov z alternativami, vzgojenimi v laboratorijih, močno znižala pritisk na okolje. A zaenkrat so tehnološke rešitve v tej smeri še na dokaj nizki ravni, se zavedajo raziskovalci, zato poudarjajo, da ima lahko podoben učinek tudi zmanjšanje količine mesa v naši prehrani.
"Z znatnim zmanjšanjem živil živalskega izvora in zamenjavami z novimi živili in alternativami rastlinskih beljakovin lahko občutno zmanjšamo vplive na okolje v smislu potenciala globalnega segrevanja, rabe zemljišč in rabe vode," je poudarila Rachel Mazac z univerze v Helsinkih, ki je sodelovala pri raziskavi. A kot je dodala, so raziskovalci odkrili podobne prihranke pri veganskem načinu prehranjevanja. Podoben prihranek naravnih virov pa so izračunali tudi, če bi povprečen jedec 75 odstotkov mesa zamenjal z rastlinskimi alternativami.
KOMENTARJI (87)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.