meso
Upoštevajte te nasvete in noži vam bodo še dolgo služili
02. 04. 2025 09.53Kaj potrebuje vsak kuhar? Dobre nože! Pomembno pa je tudi, da zanje oziroma za rezila poskrbite na pravi način. Tako jih boste uporabljali dlje časa.
S čim vse je v preteklosti šokirala Lady Gaga?
30. 03. 2025 07.00Lady Gaga je pred dnevi oboževalce razveselila z novico, da se odpravlja na glasbeno turnejo, v sklopu katere bo Sloveniji najbližje nastopila v italijanskem Milanu. Zvezdnica, znana po svojih ekstravagantnih oblačilih in odrski scenografiji, je v napovedi turneje obljubila 'teatralni in naelektreni kaos'. Da pri tem ni pretiravala, potrjujejo njene pretekle drzne poteze, s katerimi se je zapisala tako v modno zgodovino kot zgodovino popularne kulture nasploh. S čim vse je v preteklosti šokirala in ukradla poglede?
Upoštevajte te nasvete in noži vam bodo še dolgo služili
27. 03. 2025 13.58Kaj potrebuje vsak kuhar? Dobre nože! Pomembno pa je tudi, da zanje oziroma za rezila poskrbite na pravi način. Tako jih boste uporabljali dlje časa.
Konec tekmovanja za strastnega in srčnega Blaža
26. 03. 2025 22.20Šest tekmovalcev je na izločitvenem testu kuhalo jed, ki jo obvladajo, in brez časovne omejitve. Sodnikov ni prepričal krožnik 22-letnega Blaža Plohla iz Svetega Tomaža, ki pa so mu sodniki ob slovesu namenili lepo popotnico za njegovo nadaljnjo pot.
Nepopisno veselje Pie, Barbare Ribič, Kaje in Tadeja
19. 03. 2025 22.20Pia Pajnič je bila evforična, ko si je prislužila MasterChef predpasnik, od katerega se ne namerava več ločiti. Tadej Ladinek je od veselja kar zavriskal, skupaj pa sta se na balkonu veselili Barbara Ribič in Kaja Naveršnik.
La dolce vita po italijansko: uživajte v italijanski pojedini z najdražjimi
18. 03. 2025 00.15Italijani znajo uživati ob dobri hrani in žlahtni kapljici v dobri družbi. Vzemite si čas za užitek tudi vi ter najdražje povabite na 5-hodno italijansko gostijo.
Prvi predpasniki za Dana, Anamarijo, Barbaro in Jureta
17. 03. 2025 21.0419 ljubiteljskih kuharjev je pričelo z bitko za mesta v MasterChef tekmovanju. S poznavanjem kuharskih osnov sta si predpasnika prva priborila Dan Prohart in Anamarija Truden, v tekmovanje pa vstopata tudi Barbara Poljanec in Jure Kirbiš.
Razkošna vila po 2000 letih spet razkrila osupljive freske
08. 03. 2025 07.00Več kot sto let po odkritju znamenite Vile misterijev v Pompejih tamkajšnje arheologe navdušuje podobna najdba. Odkopavanja v osrednjem delu zasutega mesta so namreč razkrila prostorno banketno dvorano, ki jo krasi veličastna freska s podobo bakanalij oziroma procesij v čast boga vina, praznovanja in ekstaze Dioniza, ki so ga Rimljani imenovali Bakh.
Barbarina kuharska strast se je rodila na kmetiji ob kuhanju z najboljšimi sestavinami
05. 03. 2025 09.59Barbara Ribič je odraščala na kmetiji, kjer se je ob kuhanju z domačimi sestavinami rodila njena ljubezen do kuhanja. Kljub temu je pripravo jedi vedno dojemala kot hobi in je ubrala drugačno poklicno pot. Sedaj se veseli svojo strast deliti s širšim krogom ljudi, se učiti in rasti.
Ekološko kmetijstvo: je čas za pravičnejšo porazdelitev sredstev?
04. 03. 2025 19.29Eko kormpirja, tudi če si ga lahko privoščite, ni dovolj za vse, ker ga enostavno ne pridelamo dovolj. Med največjimi prejemniki kmetijskih subvencij so še vedno predvsem živinorejci in mesnopredelovalni velikani, ki so lani prejeli kar 66 milijonov evrov, ekološki kmetje pa zgolj 14,5 milijonov. Slovenija se sooča z velikimi razlikami v samooskrbi. Pri sadju in zelenjavi je ta zaskrbljujoče nizka in še upada, ostajamo pa visoko samooskrbni pri ključnih osnovnih živilih, kot so žita, meso in jajca.
Matic Maček
03. 03. 2025 05.55Matic je 29-letni samostojni podjetnik iz Ljubljane, ki se opisuje kot zabaven, energičen in vedno pozitiven človek, ki rad pomaga drugim. Njegova kuharska pot se je začela že v osnovni šoli, kjer se je seznanil z osnovami gospodinjstva, danes pa se rad loteva ustvarjalnih kuharskih izzivov. Najbolj ga navdušujejo slane jedi, še posebej meso, a uživa tudi v eksperimentiranju z novimi okusi in sestavinami. V prihodnosti si želi odpreti svojo restavracijo, ki bi združevala domače slovenske okuse z vplivi sosednjih držav.
Ivo Boscarol naj bi kupil Cimosov obrat v Senožečah
14. 02. 2025 11.26Obrat koprskega Cimosa v Senožečah naj bi kupil ajdovski podjetnik Ivo Boscarol. Posel sicer še ni sklenjen, naj bi bil pa blizu epiloga. Cimosov lastnik, nemški finančni sklad Mutares, je za obrat v divaški občini in spremljajoče zemljišče sicer pred časom postavil izklicno ceno 4,2 milijona evrov brez davka.
Zakaj je enaka hrana v Nemčiji lahko tudi cenejša kot v Sloveniji?
14. 02. 2025 06.09Za hrano plačujemo dobrih 44 odstotkov več kot pred 10 leti. Čeprav so tudi plače rasle, si lahko privoščimo manj; denimo 111 kilogramov manj kruha kot pred 10 leti. Ne le podražitve, v porastu je skrčflacija. To pomeni, da proizvajalci dvigujejo ceno izdelkom in zmanjšujejo količino, opozarjajo na Zvezi potrošnikov Slovenije. Pogledali smo še, koliko za hrano plačujejo v Münchnu. Zakaj je enaka hrana v Nemčiji lahko tudi cenejša?
Armie Hammer znova o obtožbah kanibalizma in spolnega napada
13. 02. 2025 07.00Igralec Armie Hammer, ki je znan po filmih Pokliči me po svojem imenu, Osamljeni jezdec in Zrcalce, zrcalce, se je leta 2021 znašel v središču pozornosti, ker ga je nekdanje dekle obtožilo posilstva in namignilo, da je kanibal, pozneje pa se je oglasilo še več deklet, ki so trdila, da je bil med spolnimi odnosi grob. Zvezdnik se je zaradi obtožb umaknil iz javnega življenja, v novem intervjuju pa jih je znova zanikal.
Podražitve hrane: 'Otrokoma kupim priboljšek le še, ko je v akciji'
13. 02. 2025 06.00Za hrano plačujemo vedno več, rekordno – za dobrih 18 odstotkov – se je podražila leta 2022, lani za 2,6 odstotka. Tako poceni hrane, kot smo jo imeli v preteklosti, ne moremo več imeti, pravi agrarni ekonomist dr. Andrej Udovč. Se bodo v prihodnje cene umirile? Večina trgovcev ne razkriva, če in koliko dražja bo hrana.
Bo nemški dogi uspelo postati najvišji pes na svetu?
12. 02. 2025 06.00Kako postati najvišji pes na svetu? Pomaga, če si nemška doga, se smeje lestnik psa Ramzesa. 90-kilogramska nemška doga se bliža metru višine. Njegov lastnik porabi 300 evrov na mesec samo za meso, s katerim ga hrani. Višino doge pa veterinarka meri z merilno palico za konje. Ali lahko Ramzes v Nemčijo dejansko prinese naslov največjega živečega psa na svetu?
V EU v živilih dovoljen nov prašek iz insektov
10. 02. 2025 09.33V EU je odslej v živilih dovoljena uporaba praška iz insektov, obdelanih z UV-žarki. Natančneje, gre za prah iz celih ličink hrošča mokarja z latinskim imenom tenebrio molitor. Mokarji so načeloma že dovoljeni za uporabo v živilih, nova odobritev se nanaša na obdelavo z UV-žarki.
Ste vedeli, da pršut in kamen človeku vračata voljo do življenja?
29. 01. 2025 19.42Prvi zaradi hranilnih lastnosti in okusa, drugi, ker izziva človeško ustvarjalnost. Slovenci smo precej ponosni na naš suhomesnati izdelek, ki ga strokovnjaki uvrščajo celo med zdrava živila in se prav v tem času v marsikateri pršutarni že približuje svoji ciljni črti. V zibelki pršuta na Krasu, in sicer v družinski pršutarni, meso sušijo na povsem tradicionalen način. Tudi rezanje pršuta je prava znanost. Slovenci smo lahko ponosni še na eno našo dobrino, s katero se kiti tudi svetovna arhitektura.
Tate McRae, Justin Bieber in naša Tiasha v trikotniku
26. 01. 2025 11.19Tiasha z baladnim plenom.
Iz tovornega vozila ukradli tono mesa
21. 01. 2025 15.18Postojnski policisti so obravnavali nenavadno tatvino. Neznanci so vlomili v parkirano tovorno vozilo in iz njega ukradli več zabojev, v katerih je bilo skupno okoli tona mesa.
Družina Hugha Granta zvezdnika ne pusti v kuhinjo: Dvakrat sem jih zastrupil
21. 01. 2025 06.00Igralec Hugh Grant, ki je znan po vlogah v filmih Dnevnik Bridget Jones, Notting Hill in Pravzaprav ljubezen, je v nedavnem intervjuju priznal, da kuharske veščine niso tisto, kar bi mu najbolj ležalo. 64-letni zvezdnik se je sicer priprave hrane lotil šele nedavno, a je njegova družina po dveh zastrupitvah odločena, da ga ne pusti več za štedilnik.
Pravoslavni verniki opolnoči vstopili v novo leto
14. 01. 2025 06.21Za večji del pravoslavnih vernikov, ki se ravnajo po julijanskem koledarju, se je ob polnoči začelo novo leto. V Beogradu, kjer je sedež Srbske pravoslavne cerkve, so ga mnogi pričakali v središču mesta, v Sloveniji so praznovanja pripravili nekateri gostinci.
Kaj se postreže zraven pršuta? Nikakor ne kislih kumaric ali vloženih šampinjonov
28. 12. 2024 11.31V teh prazničnih dneh je ena izmed slovenskih tradicij nedvomno pršut, ki ga ravno decembra najpogosteje postavimo na mizo in tudi pojemo največ. Pri nas je zgodba pršuta tesno povezana s Krasom, kjer izdelujejo geografsko zaščiten kraški pršut. Kaj to pomeni? Kakšna so pravila za njegovo izdelavo? Obiskali smo kmetijo Cigoj, kjer sami redijo prav posebno pasmo prašičev za pršute. Bili smo tudi v pršutarnah v Lokvah in Šepuljah, pokazali so nam proizvodnjo pršuta od začetka do konca.
Danes na meniju: Piščančje dobrote z Luko Pangosom
20. 12. 2024 00.15Vse do konca prihajajočega prazničnega decembra boste ljubitelji vrhunske kulinarike in piščančjega mesa prišli na svoj račun.
Dieta s surovim mesom in slano vodo: ne le bizarna, tudi nevarna
07. 12. 2024 07.00Surova jajca, surovo mleko, surovo meso in litri slane vode. Na družbenih omrežjih med Slovenci kroži ne le bizarna, ampak predvsem nevarna dieta. Njeni zagovorniki prepričujejo, da se bo telo na ta način hidriralo, očistilo strupov in pozdravilo vseh bolezni. Glavobole, visok pritisk, omotico, zatečenost, pa drisko, izpuščaje, kašelj, utrujenost in druge simptome, ki se ob tem pojavljajo, pripisujejo razstrupljanju in hkrati podpihujejo nezaupanje v uradno medicino. Nekateri tako prehranjujejo celo majhne otroke.
Intervju z dvema sodelavkama: svetovni dan ESG
30. 11. 2024 07.00Na PRO PLUS veliko vlagamo v trajnostni razvoj, nižamo negativni vpliv na okolje med snemanji naših vsebin ter vzpodbujamo trajnostno oglaševanje. Vračamo skupnosti. Podpiramo nevladne organizacije, doniramo oglaševalski prostor, smo medijski partner Verige dobrih ljudi, z Rdečim križem Slovenije imamo sklenjeno dolgoročno partnerstvo. Skrbimo za dobro počutje zaposlenih in jim omogočamo mnoge brezplačne ugodnosti, vzpodbujamo prostovoljstvo, saj smo prepričani, da ni potreben praznik, da delamo dobro.
Evropska komisija registrirala 'seneno meso'
19. 11. 2024 16.52Evropska komisija je zaščitila "seneno meso" kot zajamčeno tradicionalno posebnost. Za seneno meso goveda, drobnice in kopitarjev je značilno, da se proizvaja po tradicionalnih proizvodnih postopkih, saj je kombinacija krmljenja sena in paše - ter ima prednosti, ki so značilne za seneno mleko in pašno meso.
Evropejci bomo morali jesti manj mesa
18. 11. 2024 09.49Navajeni smo že poslušati, da je treba v dobro okolja in tudi našega zdravja jesti manj mesa. A obstaja še tretji razlog, prehranska varnost. In prav ta vidik so v 80 strani dolgem letnem poročilu o stanju evropskega kmetijstva izpostavili strokovnjaki z univerze v nizozemskem Wageningnu, ki velja za eno vodilnih evropskih institucij na tem področju.
Kultni čevapčiči končno v Ljubljani!
13. 11. 2024 00.15Čevapčiči, kot jih Slovenija še ni okusila.
Naročite narezek za novoletno pogostitev!
27. 12. 2018 21.46December je čas veselja in druženj, druženj pa seveda ni brez dobre hrane. Če v teh dneh pričakujete goste ali pa organizirate sestanke, družabna srečanja s poslovnimi partnerji in novoletne zabave, pravočasno poskrbite, da boste svojim gostom ponudili le najboljše. In kaj je lahko boljšega od domačih tradicionalnih mesnin?! Da, z narezki nikakor ne morate zgrešiti! In če vam jih še lično dekorirajo in pripeljejo na dom, v službo ali na zabavo, ste zmagali.