bivolje

Tujina

Odkrili mocarelo buffalo iz kravjega mleka

20. 01. 2010 13.03

Mocarela buffalo v Italiji ni v skladu s standardi. V vzorcih so odkrili kravje in ne bivolje mleko, zato so odstavili vodjo združenja izdelovalcev v Kampanji, ki je najbolj znana po izdelavi tega sira.

Tujina

Italija trepeta, Slovenija mirna

27. 03. 2008 10.22

Italijo že nekaj dni buri "afera" okužene bivolje mozzarelle. V Sloveniji je strah odveč, saj okuženih izdelkov ni v prodaji.

Tujina

Smrtonosna mozzarella?

26. 03. 2008 14.44

Bivolje mleko, iz katerega pridelujejo mozzarello, vsebuje dioksin, ki naj bi bil povezan z odpadki, ki preplavljajo italijanska mesta.