baristi
Umetnost (po)polne skodelice kave: na okus lahko vplivajo že sekunde
05. 10. 2024 15.20V čem se 'specialty kava' razlikuje od običajne kave? Katere so najpogostejše napake pri pripravi kave, zaradi katerih tudi iz najbolj kakovostnih zrn lahko dobimo neokusen zvarek? O tem in o kulturi pitja kave smo se pogovarjali s predsednikom Združenja Specialty kave Slovenija. Zaupal nam je tudi, koliko skodelic kave mora v povprečju pripraviti barista, da razvije občutek in pravo tehniko.
Coca-Cola HBC vabi na gostinsko akademijo Raise the Bar
11. 09. 2021 00.15Prijave na brezplačni izobraževalni program za natakarje, bariste in barmane v Zagrebu potekajo do 15. septembra.
Na Festivalu kave v Celju smo dobili najboljšega slovenskega barista v pripravi kave Franck
22. 03. 2019 00.01Deset najboljših barist iz Slovenije, Hrvaške in Bosne in Hercegovine bo imelo oktobra priložnost pokazati svoje veščine na regionalnem tekmovanju Franck.
Nina Pušlar skuhala perfektno kavo
28. 09. 2018 11.19V Ljubljani so se baristi učili priprave popolne skodelice kave. V pripravi kave espressa in v umetnost risanja po kavah pa se je preizkusila tudi pevka Nina Pušlar, ki je po besedah baristov naravni talent.