Dario Cecchin

Toskanski mesar, ki je 'preživel' obdobje bolezni norih krav

01. 01. 2019 18.14

63-letnemu Dariu Cecchinu se življenje vrti okoli mesa, saj je član že osme generacije mesarjev v več kot 250-letni družinski tradiciji in eden redkih, ki je preživel tudi obdobje bolezni norih krav, to je čas, ko je večina mesarij v Toskani propadla. Mesarstvo ima v njihovi zgodovini posebno tradicijo, svoje goveje meso pa prodaja tudi v znano ljubljansko restavracijo.