Parfum iz smrdečega sira

Nekateri pravijo, da britanski sir z modro plesnijo Stilton smrdi kot umazane nogavice, njegovi oboževalci pa so redek vonj spremenili v parfum.

Britanski sirarji so namreč naročili izdelavo dišave Eau de Stilton, ki so ga na svoji spletni strani www.stiltoncheese.com označili za privlačno »simfonijo na naravni osnovi rmana, semen Angelike, kadulje in baldrijana«. »Modri sir Stilton ima zelo specifičen vonj. Izdelovalcu dišav je uspelo ujeti ključno esenco ter jo spremeniti v nenavaden, a nosljiv parfum,” je povedal predstavnik sirarjev.

Sir Stilton, ki so ga prvič pripravili v 18. stoletju, danes izdelujejo izključno v grofijah Leicestershire, Nottinghamshire and Derbyshire. Licenco za izdelavo sira s tradicionalnim receptom ima le šest mlekarn.