Peck je v svoji 50-letni karieri posnel 60 filmov in postal eden od legend Hollywooda, nedavna raziskava Ameriškega filmskega instituta pa je pokazala, da je bil najbolj priljubljeni filmski pozitivec.
Gregory Peck se je kot Eldred Gregory Peck rodil 5. aprila 1916 v kraju La Jolla v ameriški zvezni državi Kalifornija. Prelomnico v karieri nekdanjega študenta univerze Berkley je pomenilo srečanje z znanim producentom Davidom Selznickom med drugo svetovno vojno, ki mu je pomagalo, da je leta 1944 dobil svojo prvo vlogo v filmu Days of Glory režiserja Jacquesa Tourneurja.
Peck je bil znan po vlogah dostojanstvenih mož, ki so strogo sledili svojim etičnim načelom. Takšen je bil kot novinar, ki se je soočil z antisemitizmom v filmu Prijateljski dogovor (Gentleman's Agreement; 1947; ki je prejel oskarja za najboljši film), pa tudi kot častnik v filmu Topovi Navarona (The Guns of Novarone; 1961) ter predsednik ZDA v filmu Amazing Grace and Chuck (1987).
Največje uspehe v karieri je Peck dosegel s sodelovanjem z nekaterimi največji filmskimi režiserji. Z Alfredom Hitchcockom je sodeloval pri filmu Uročen (Spellbound; 1945), z Elio Kazanom je posnel Prijateljski dogovor, medtem ko sta z Johnom Hustonom posnela Mobya Dicka (1956).
Na filmskem platnu je nastopil tudi z nekaterimi najbolj priljubljenimi igralci svojega časa. Z Audrey Hepburn sta igrala v Rimskih počitnicah (Roman Holiday; 1953), z Avo Gardner je zaigral v filmu On the Beach (1959), v filmu Topovi Navarona je Peck igral z Davidom Nivenom in Anthonyjem Quinnom, z Robertom Mitchumom v Rtu strahu (Cape Fear; 1962), z Jamesom Stewartom sta igrala v How the West Was Won (1962), medtem ko ju je s Sophio Loren bilo mogoče videti v filmu Arabeska (Arabesque; 1966).
V 80. letih minulega stoletja Pecka na filmskih platnih skoraj ni bilo mogoče videti, nato pa je leta 1991 z manjšo vlogo nastopil v remakeu film Rt strahu režiserja Martina Scorseseja. Nazadnje je leta 1998 nastopil v televizijskem filmu Moby Dick. Na mednarodnem filmskem festivalu v Cannesu pa so ga počastili leta 2000, ko so predvajali tudi dokumentarec o njem z naslovom Pogovori z Gregoryjem Peckom.
Peck je bil dvakrat poročen. Z Greto Rice sta se po 13 letih zakona ločila 1955, še istega leta pa se je nato poročil z Veronique Passani, s katero sta ostala skupaj do njegove smrti.
