Za neustrašnega Blaža Plohla ni ovire, ki je ne bi mogel premagati

Blaž Plohl bo eden izmed devetnajsterice odličnih kuharjev, ki se bodo 17. marca na POP TV pomerili za predpasnike nove sezone MasterChefa Slovenija. 22-letnik iz Svetega Tomaža je športni navdušenec, ki je hkrati zabaven in filozofski, saj veliko premišljuje o smislu življenja. Blaž: "Spoznal sem, da je v življenju najpomembneje upočasniti se, zadihati in se zavedati, kaj vse je resnično pomembno zate, in kaj ni, ter dati poudarek na pravilne dele življenja." Njegove prioritete so družina, druženje, dobra hrana in zabava, poleg teh mu je zelo pomembno zdravje. Pravi, da stremi k holističnemu, celovitemu življenju. Blaž: "Pod tem pojmom si predstavljam ravnovesje pomembnih stvari kot so telovadba, sproščanje, zdrava hrana, socializiranje in izpolnjevanje življenjskih želja ter izločanje slabih navad, dejavnikov stresa in ljudi, ki negativno vplivajo na potek mojega življenja."

Najbolj žalosten dogodek v njegovem življenju je bila nesreča s kolesom pred desetimi leti. Zgodila se je po končanih gasilskih vajah, ko se je odpeljal domov in med vožnjo po bregu navzdol izgubil kontrolo nad kolesom. Blaž: "Na nesrečo s kolesom imam meglene spomine, saj se spomnim sekunde pred nesrečo in potem, ko sem se zbudil 2 dni pozneje. Družina govori, da so na starem kolesu odpovedale zavore, kar je povzročilo izgubo nadzora. Ko sem padel, sta me brat in sosed odnesla domov, kjer so me oskrbovali. Imel sem veliko prask, presekano brado, ter rahel pretres možganov." Spomin se mu je po dveh dneh vrnil: "Nenavaden občutek je, ko v enem momentu kolesariš, nato pa se zbudiš v postelji 2 dni pozneje, kot da bi potoval v prihodnost. V mojem primeru se pomanjkanje spomina čuti isto kot takrat, ko se ne spomniš noči med spanjem."

Blaž je ljubiteljski kuhar, po poklicu pa je maser. Blaž: "Masirati sem se začel učiti sam. Za testne zajčke sem imel družino, kasneje pa sem si neodvisno plačal tečaj za švedsko oziroma klasično masažo." Obiskoval in dokončal je tudi Višjo šolo za gostinstvo in turizem Maribor, smer velnes. Pravi, da je ravno na kuharskem delu mature pripravil svojo prvo pravo mojstrovino: račje prsi v pomarančno - medeni omaki, kruhov kipnik, pire rdeče pese in karamelizirana jabolka. Prvič je kuhal z mamo, kar je bila zaradi plinskega štedilnika zanj strašna izkušnja. Bal se je namreč, da se bo opekel, se spominja. A je očitno zrasel v neustrašnega moškega, za katerega v MasterChefu ne bo izzivov, ki jih ne bi zmogel. Blaž: "Neustrašnost in samostojnost sta moji privzgojeni lastnosti in to sta lastnosti, na kateri sem ponosen, na kateri se lahko vedno zanesem, da me bosta popeljali skozi težke trenutke."

V svoji predstavitvi je še zapisal, da če bi bil hrana, bi bil burger, ki je preprost, poln okusa, vendar je potreben trud, da dobiš res poseben burger. In kaj je tisto, kar je posebnega na njem? Blaž: "Kakor pri burgerju, je tudi pri meni glavna stvar bistvo. Pri burgerju je to pleskavica, pri meni pa moj stoičen karakter. V stresnih, nelagodnih in neprijetnih situacijah ostanem zbran, odločen in miren ter izpeljem vse, kakor je treba." Morda ga bodo prav te njegove lastnosti popeljale do predpasnika in vstopa v bitko za nov pokal MasterChefa Slovenija.