Samozavestni Januš: Sodnikov ne bo sezuval, bosi bodo ves čas

Da mladost ni prevelika ovira za osvojitev pokala MasterChef Slovenija, je lani dokazal Bruno Šulman iz Ljubljane. Z neizmerno ljubeznijo do kuhanja, velikim talentom in borbenostjo je v finalu šova osvojil največ točk doslej. V letošnji sezoni si bo za to prizadeval Januš Grm, 21-letni študent Ekonomske fakultete, ki prihaja iz Lesc. Januš: “Menim, da smo mladi pri teh letih še v fazi razvoja, zato smo hitro učljivi in se dobro prilagajamo na novo okolje, kar nas posledično pripelje tudi do dobrih rezultatov. Kar pa še zdaleč ne pomeni, da starejši niso močna konkurenca. Glede konkurence pa menim, da bo močna in da ne bo lahko, saj se mi zdi, da je razvoj kuhinje potekal vzporedno z razvojem svetovnega spleta, saj le-ta omogoča ljudem vsakodnevno pridobivanje novega znanja in različnih tehnik.”

Janušu ne manjka samozavesti. Tako je ob vprašanju, s katero jedjo bo sezul sodnike, drzno napovedal, da bodo sodniki, ko bo kuhal, ves čas bosi. Pa je bil po prvih snemanjih še vedno takšnega mnenja? Januš: “Res je. Sem pa zaradi tega že vnaprej pridobil kodo za popust na neki spletni strani, da si bodo sodniki lahko kupili nove čevlje. Malo za šalo, malo zares. Po prvih snemanjih sem bil prepričan, da bodo v prihodnje še kdaj ‘bosi’, saj sem prepričan in samozavesten glede mojega kuharskega znanja.”

Velik del Janušovega življenja je poleg kuhanja tudi šport. Najbolj žalosten dogodek v njegovem življenju je bil, ko je moral zaradi poškodbe kolena opustiti tekmovalno smučarsko kariero. A če se to ne bi zgodilo, letos morda ne bi pristal v MasterChef kuhinji. Pravi pa, da je vprašanje, kje čuti večjo strast, na smučiščih ali v kuhinji, zelo kompleksno. Januš: “Obe stvari delam s srcem in jih počnem že od malih nog. Prav tako mi obe stvari predstavljata način življenja, saj smučam in kuham zelo pogosto. Zato bom rekel tako, pozimi rajši smučam, poleti pa kuham.”

Januš se namreč ni poslovil od smučanja, saj dela kot trener, je pa tudi vodnik raftinga, kar sta za njegova leta kar odgovorni vlogi. Januš: “Se strinjam, obe stvari predstavljata veliko odgovornost. Vendar pa menim, da imam kot vodnik raftinga veliko večjo odgovornost, saj je vsaka reka zelo nepredvidljiva in se vsakodnevno spreminja. Zato nosiš odgovornost za osem ljudi, ki jih moraš reševati v vsaki nepredvidljivi situaciji, zato pa sem se moral izobraževati tudi za reševalca iz vode na divjih vodah. Moram pa dodati da sem tudi 'skipper' na jadrnicah, kar pa tudi predstavlja ogromno odgovornosti in znanja. Tako da pridemo do zaključka, da mislim, da sem za svoja leta kar odgovoren.”

Pa tudi trmast: nekoč je po soteskanju skočil z mostu približno sedem metrov globoko. Po ponesrečenem skoku so mu počili pljučni mešički in je pljuval kri. Kljub temu je zavrnil rentgen, ker je hotel iti ven s prijatelji. Pričakujemo lahko, da ga tudi med kuhanjem v MasterChefu Slovenija ne bo prav nič ustavilo. Januš: “Sem zelo trmasta oseba in le v izjemnih razmerah odneham, kar se zgodi le redko. Tako da mislim, da bi mi lahko le zdravstvene težave preprečile mojo pot na MasterChefu. Glede na to da smo v času epidemije, se pa to lahko hitro zgodi.”

Januš Grm se bo gledalcem MasterChefa Slovenija predstavil že 17. marca na POP TV.