Petra se odpravlja na delo v tujino, MasterChef je bil njena odskočna deska

Razočaranje ni trajalo dolgo, ker sem se že pred tekmovanjem zavedala, da se lahko zgodi tudi to. Seveda tega nisem pričakovala, ker vem, koliko sem sposobna. Žal pa je trema naredila svoje ravno v trenutku, ki je neprimeren in si to najmanj želiš. Glede na to, da sem pohala drugič v življenju, sem nekako pričakovala, da krače ne bodo popolne, zato tudi šok ni bil tako velik, kot če bi pripravljala kakšno drugo jed, ki prikazuje mene in moje kuhanje. Moja napaka je bila, da sem se v tistem trenutku osredotočila bolj na količino kot na izgled.

Kako so tvojo izločitev sprejeli tvoji domači?

Domači so najbolj strastni navijači, zato mislim, da ni potrebno podrobno opisati njihovega mnenja. (smeh) Najbolj me je podpiral moj partner Simon, ki mojo hrano obožuje, in kar je bil glavni razlog, da me je prijavil v MasterChefa.

Imela si velike sanje odpreti svojo restavracijo. Ali te še živijo in delaš na tem, da se vendarle uresničijo?

Sanje, da odprem restavracijo v prihodnosti, so še vedno žive. Verjamem, da lahko s trdim delom tudi te sanje spremenim v realnost. Dobila pa sem tudi nekaj ponudb za delo v kuhinji in potrjenih terminov za delo v Angliji in na Škotskem, saj je bil MasterChef moja odskočna deska za delo v tujini in glavni razlog, da sem se odločila za to tekmovanje.

Povedala si, da bi v svoji restavraciji stregla drugačno hrano. V čem bi se tvoja hrana razlikovala od ponudbe ostalih gostiln?

Vse življenje se borim s kilogrami in pika na i je bilo življenje v Avstraliji, kjer sem spoznala, da morem narediti spremembo. Po vrnitvi v Slovenijo sem skupaj s partnerjem, ki je osebni trener, in je tudi tekmoval v bodybuildingu, začela pripravljati samo prehrano, ki je okusna in pripravljena na zdrav način. V roku enega leta sem izgubila 20 kilogramov, seveda pa to še ni končni cilj. V gostilnah mi nikoli ni bila všeč fina hrana v majhnih količinah, ki je ponavadi tudi nezdrava in draga. Še vedno mi je prvinska hrana iz domačega okolja, ne uvožena, saj je s tem uničena velika večina hranljivih snovi. V svoji restavraciji bi ponujala izključno samo hrano, ki je zdrava, okusna in predvsem pripravljena na zdrav način. Seveda bi vsak obrok vseboval hranilne vrednosti, da bi vsak gost imel vpogled, kaj sploh dobi na krožnik.

Kaj pa si odnesla od sodelovanja v MasterChefu? Kaj ti je dala ta izkušnja, četudi kratka?

Bila je nova življenjska izkušnja, kjer sem spoznala veliko zanimivih ljudi in novih prijateljev. Uresničila se mi je tudi želja, da se lahko preizkusim v profesionalni kuhinji. Dobila sem veliko novih idej na kulinaričnem področju, ki jih želim v prihodnosti vsekakor udejaniti.

Kakšno mnenje si si ustvarila o tekmovalcih?

Vsi smo si zelo različni, imamo drugačne življenjske izkušnje, tudi težke. Mislim, da smo se ravno zato tako zelo dobro ujeli in tudi postali prijatelji.

Kaj pa bi lahko povedala o treh sodnikih?

Tekmovanje je prehitro minilo, zato sodnikov nisem dobro spoznala. Vsekakor pa njihove odločitve in kritike sprejemam takšne, kot so, ker so mi pomembne, da lahko v prihodnosti spremenim svoje napake.

Za konec, si doma že pripravila ocvrte piščančje krače?

Tekmovanje je bilo izjema, ker nikoli nisem marala ocvrte hrane. Mislim, da je na voljo dovolj zdravih in zanimivih načinov za pripravo piščančjih kračk, ki so prav tako okusne in dobre. Seveda pa se tudi partner strinja, da sem prevelik porabnik pri pripravi. (smeh)

Nova oddaja šova MasterChef Slovenije na sporedu že nocoj ob 21. uri na POP TV.