Lucijan Lipovšek

Starost: 27
Kraj: Radeče
Izobrazba/zaposlitev: dipl. ekonomist / trenutno brezposeln

Kdaj si se prvič 'srečal' /'spopadel' s kuhalnico? Opiši izkušnjo.

Prvič sem se srečal s kuhalnico v osnovni šoli, ko sem pomagal staršema pri kosilu. Prva samostojno pripravljena jed je bila klasična – špageti v tunini omaki. Resneje sem začel kuhati med študijem v Kopru, kjer res ni dobre ponudbe hrane na študentske bone. Zato mi enostavno ni ostalo drugega, kot da začnem sam pripravljati dobro hrano. 

Katera je bila tvoja prva kuharska mojstrovina in kdo jo je prvi poskusil? 

Čeprav nisem ravno ljubitelj priprave sladic, je bila moja prva mojstrovina torta, ki sem jo delal kar tri dni pod spletnim mentorstvom moje sestre, ki je takrat živela v Angliji.

Največji eksperiment, ki si ga izvedel v kuhinji?

Testo za kruh/pico.

Bi rekel, da si v kuhinji urejen in se držiš posodic, meric in postopkov ali vlada popoln kaos? 

Opredelil bi se nekje vmes, včasih pa se prelevi v kaos.

Si kdaj ustvaril popolno jed navzven, katere okus ni bil najboljši? 

Mnogo takšnih je že bilo. Nazadnje štruklji s kostanjem.

Slano ali sladko? Zakaj?

Slano, ker je bolj uporabno.

Zakaj in katera je tvoja najljubša kuharska specialiteta, za katero upaš priseči, da bi sezula tudi naše sodnike? 

Mislim, da je moj ragu pripravljen za sodnike.

Koliko časa na dan/teden preživiš v kuhinji?

Nekje dve uri na dan, potem pa še gotovo za mizo kakšno uro, ko pregledujem recepte, gledam videe.

Tvoje najljubše in najmanj ljubo kuharsko opravilo, česa res ne maraš? 

Čeprav imam čebulo rad in jo uporabljam praktično pri vsaki jedi, mi je rezanje čebule še vedno zoprno. Ko je jed na krožniku, se začne najboljši del kuharskih opravil.

S čim nameravaš navdušiti naše sodnike?

Upam, da jih bom navdušil z vsako jedjo, ampak s pašto res ne smem zafrkniti.

Se ti zdi, da bo v MasterChefu težko? 

Mislim, da bo precej težko, že samo kuhanje mora biti samo po sebi težko, potem je tukaj še vpliv konkurence, kamere, sodniki, čas ... precej težko bo.

Če bi lahko en teden kuhal z enim od sodnikov, koga bi izbral? 

Luko – kuhala bi pravo slovensko kulinariko, pa tudi kaj italijanskega.

Kako misliš, da se boš spopadal s stresom pred kamerami? 

Stres je vedno prisoten, pravzaprav si ga ustvarimo sami. Dedek mi je nekoč dejal: "Če obvladaš, ne rabiš biti živčen." Sedaj bomo videli, kako se bom znašel pred kamerami. Upam le, da ne bo name v takšni meri vplivalo, da bom delal nekakšne hude neumnosti.

Če bi bil hrana, katera hrana bi bil?

Bil bi dober kot kruh.