Barbara Poljanec

Starost: 36
Kraj: Škofja Loka
Izobrazba / zaposlitev: slaščičarka

Opiši se v nekaj stavkih.

Sem natančna, redoljubna, lojalna, včasih tudi trmasta, rada berem, hodim v hribe, kolesarim in sem navdušena nad adrenalinskimi stvarmi.

Najbolj zabavna zgodba o tebi?

Ker imam zelo rada bonbone, mi je oče za 10. rojstni dan kupil 5 kilogramov bonbonov, da bi se jih končno prenajedla. No, ni uspelo, še vedno jih obožujem. (smeh)

Najbolj žalostna zgodba o tebi?

Moja depresija, ko res nisem več vedela, kako naprej. K sreči je to opazil moj šef, ki me je usmeril po pomoč. Za to sem mu še vedno zelo hvaležna.

Kdaj si se prvič 'srečala' s kuhalnico? Opiši izkušnjo.

Spomnim se peke kruha pri pouku gospodinjstva. Zelo mi je bilo všeč.

Katera je bila tvoja prva kuharska mojstrovina in kdo jo je prvi poskusil?

Kruh, ki smo ga pekli pri gospodinjstvu, sem morala poskusiti speči še doma. Poskusili so ga moji domači, bil pa je obupen, trd, zbit in neslan.

Največji eksperiment, ki si ga izvedla v kuhinji?

Kavni kaviar za nadev makronov z okusom tiramisuja.

Bi rekla, da si v kuhinji urejena in se držiš posodic, meric in postopkov ali vlada popoln kaos?

Ja, sem urejena, zmeraj si vse vnaprej stehtam, narežem in potem tudi sproti pospravljam med kuhanjem.

Si kdaj ustvarila popolno jed navzven, katere okus ni bil najboljši?

Gotovo sem kakšno jed naredila s čudno kombinacijo začimb in res ni bila v redu.

Ali raje kuhaš ali pečeš? Zakaj?

Odvisno od razpoloženja, oboje rada delam.

Slano ali sladko? Zakaj?

Doma bolj slano, ker sladko pečem v službi.

Zakaj in katera je tvoja najljubša kuharska specialiteta, za katero upaš priseči, da bi sezula tudi naše sodnike?

Pražena telečja jetrca.

Koliko časa na dan/teden preživiš v kuhinji?

Na dan od pol do ene ure.

Tvoje najljubše in najmanj ljubo kuharsko opravilo, česa res ne maraš?

Ne maram čiščenja pečice in nape.

S čim nameravaš navdušiti naše sodnike?

S svojo organiziranostjo, željo do učenja in novega znanja.

Se ti zdi, da bo v MasterChefu težko?

Gotovo kdaj bo, ampak se rada spoprijemam z izzivi.

Katerega od naših sodnikov te je najbolj strah in s kom misliš, da boš razvila najboljši odnos? Zakaj?

Luka, ker je strog.  Z Mojmirjem, všeč mi je njegova energija pri kuhanju.

Če bi lahko en teden kuhala z enim od sodnikov, koga bi izbrala?

Karima.

Kako misliš, da se boš spopadala s stresom pred kamerami?

Jaz mislim, da dobro, osredotočila se bom na kuhanje, in ker to rada počnem, bo precej lažje.

Če bi imela nekoč svojo restavracijo, kakšno bi imela?

Restavracija bi bila majhna, s sezonskimi sestavinami, s samo par jedmi na jedilniku, da bi bilo vse res čim bolj sveže. Mize dovolj narazen, da bi se gostje dobro počutili, in udobni stoli.

Kaj bi naredila z nagrado, če bi zmagala MasterChef?

Šla bi na slaščičarski tečaj.