Andrej Težak – Tešky

Kraj bivanja: Muljava
Starost: 42 let
Poklic: stand up komik in producent

Kdaj si se prvič 'srečal' s kuhalnico?
Verjetno sem bil star približno šest let, ko sem spekel svoj prvi jabolčni zavitek. Testo je bilo iz ostankov testa, ki jih je stara mama porezala na koncih.

Kdo te je navdušil za kuhanje?
Stara mama. S sestro sva rada kuhala, kadar sva bila sama doma, ker je bila drugače v kuhinji gneča. Kuhal sem tudi pri tabornikih (celo za 120 taborečih 10 dni, ko je kuhar pobegnil s tabora).

Katera je bila tvoja prva kuharska mojstrovina in kdo jo je prvi poskusil?
Omenjeni zavitek je bil bolj zame, malo kasneje pa sem za vsako družinsko zabavo pekel jogurtovo pecivo, na katerega sem bil zelo ponosen. Zares mojstrovina pa je bila verjetno gobova pita, ki sva jo pripravila s sestro in je imela neljube posledice (od takrat jem samo še gobe, ki jih sam naberem). Sestra in njen partner pa sta pristala na urgenci. Gobe niso bile problem.

Največji eksperiment, ki si ga izvedel v kuhinji?
Cvetačna pica - testo je iz cvetače, zdravo ko sam hudič. Novoletni bučni curry. Praviloma kuham po občutku in lastnih recepturah, hrane tudi nikoli ne poskušam med kuhanjem, zato tudi kot vegetarijanec lahko kuham meso.

Bi rekel, da si v kuhinji urejen in se držiš posodic, meric in postopkov ali vlada popoln kaos?
Življenje ni črno belo – meric se ne držim, ampak imam kuhinjo čim bolj urejeno.

Si kdaj ustvaril jed, ki je bila na pogled popolna, njen okus pa ni bil tako dober?
Da, rižoto z avokadom. Sumim, da je bil avokado zanič že v trgovini, ker z mano pa res ne more biti nič narobe! (smeh)

Ali raje kuhaš ali pečeš?
Kuham v peči.

Slano ali sladko?
Res najraje imam kombinacijo slano – sladko. Na primer v sladoled pomakam pomfri. Sicer pa sem bolj za sladke stvari.

Za katero svojo jed bi stavil, da bi 'sezula' tudi sodnike MasterChef Slovenija?
Bučni Curry s slovenskim pridihom.

Koliko časa na dan/teden preživiš v kuhinji?
5 - 10 ur tedensko. Kolikor le dopušča čas.

Tvoje najljubše in najmanj ljubo kuharsko opravilo, česa res ne maraš?
Najraje imam rezanje zelenjave in igranje s svežimi začimbami. Ne maram pomivanja posode, ko smo že vsi pojedli.

S čim nameravaš navdušiti naše sodnike?
Z improvizacijo na temo.

Se ti zdi, da bo v MasterChefu težko?
Vem da bo, ampak bom maksimalno užival.

Katerega od naših sodnikov te je najbolj strah in s kom misliš, da boš razvil najboljši odnos? Zakaj?
Karim je precej strog in moj cilj bo, da ga navdušim. Ker so mu všeč nenavadne stvari, mešanje sestavin, ki na prvi pogled ne sodijo skupaj, bi to lahko bil moj adut. Bine mi je všeč, ker je sproščen, potetoviran tip in ima v kuhinji dobro energijo, mogoče se bom najbolje 'poštekal' z njim.

Če bi lahko en teden kuhal z enim od sodnikov, koga bi izbral?
A lahko z vsakim dva dni? Odločitev je res težka. Ampak če že moram, naj bo Karim, ker ima meni največ neznanih izkušenj.

Kako misliš, da se boš spopadal s stresom pred kamerami?
Kot človek odra sem že nekajkrat stal pred kamero. Mislim in upam, da mi ta del ne bi smel delat težav.

Zakaj si se prijavil v oddajo MasterChef Slovenija?
Ker bi se rad čim več naučil in ker rad kuham.

Kaj bi storiliz nagrado 50.000€, če zmagaš?
Vložil jo bom v svoj klub komedije in mu dodal kuhinjo.

Tvoja najljubša jed?
Malai Kofta.

Najljubše sestavine?
Sveža zelenjava, veganska smetana in sir.

Nepogrešljiv pripomoček v kuhinji, brez katerega bi bilo življenje bolj zakomplicirano?
Kuhinjski nož.

Zadnja kuhinjska pogruntavščina?
Yin yang jajčka na oko.

Najbolj uporaben kuharski nasvet, kar ste jih kdaj prejeli in od koga?
Če hoče biti jed res dobra, mora imeti vse okuse (kislo, sladko, slano, grenko) - kuhar  iz Monstere na preizkušanju vege burgerjev.

Kje se vidiš po koncu tekmovanja?
Na odru v svojem klubu v 10ki, kjer s kolegi iz MasterChefa (ne nujno te sezone) kuhamo v živo in delamo show iz tega.

Najbolj eksotična hrana, ki si jo že poskusil in tista, ki si jo še želiš?
Pečena kača in mačka na Kitajskem, beli lesni črvi v Avstraliji. Sicer pa pri okušanju nove hrane nimam specifične želje.