Umirjen, a odločen, ko in če je to potrebno. Na splošno sem dobrovoljen in hitro sprejmem nove ljudi in situacije. Ne maram dolgočasja.
Katera je vaša najljubša jed?
Lazanja. To je edina stvar, ki postavi narezan kruh na drugo mesto.
Katera je bila prva jed, ki ste jo pripravili?
Palačinke ali rulada, ne spomnim se.
Krožnik, na katerega ste najbolj ponosni?
Pesin burger.
Katera je vaša hrana za tolažbo?
Karkoli s sirom, tudi sir s sirom, zavit v sir in pomočen v sirovo omako. Najvišje dobro pa je seveda do rjavega zapečen kotni kos lazanje.
Kdo je vaš najzvestejši in/ali najstrožji kritik?
Prijateljica Nastja.
Se vaš slog oblačenja ujema s slogom kuhanja?
Vsekakor je enako »straightforward«, kar pomeni, da to, kar vidiš, tudi dobiš. Rad imam močne in izrazite okuse.
Katere so vaše najljubše sestavine ali najljubša kuhinja?
Rad imam svežo zelenjavo, čilije, meso in mediteransko kuhinjo.
Nepogrešljiv kuhinjski pripomoček, brez katerega bi bilo življenje bolj zakomplicirano?
Nož.
Katera je vaša zadnja kuharska pogruntavščina?
Ukvarjam se z idejo veganskih krvavic, ampak ideja še ni prišla do realizacije.
Da jed pokušaš, medtem ko jo kuhaš. To je prosto povzeto po ljudskem izročilu.
Jed, ki vam nikakor ne uspe?
Poširana jajca.
Imate kakšno zabavno anekdoto, povezano s kuhanjem?
Dve izkušnji, povezani z Erazmusovo izmenjavo v Pragi. Priselil sem se v nadstropje deklet in dolgo časa sem bil edini moški, dokler idile ni prekinil sostanovalec, s katerim se še danes zelo dobro razumeva. Prvi dan, ko sem prišel s faksa, sem opazil, da je v kuhinji v neki posodi hrana od prejšnjega dne in sem jo vrgel stran, posodo pa pomil in znova uporabil. Čez nekaj časa me je prišla punca, ki je stanovala nasproti mene, potrta vprašat, če slučajno vem, kdo ji je vrgel stran večerjo. Po opisu večerje sem prepoznal tisto žalost, ki sem jo prej tako zmagoslavno zabrisal stran in si mislil, da sem nekoga odrešil. Punci sem se opravičil, potem pa sem njo in njeno sostanovalko povabil, da se mi pridružita pri večerji. Od takrat naprej smo večino večerij pojedli skupaj, pripravil pa sem jih jaz. Z obema smo še danes dobri prijatelji in se večkrat vidimo ter še pogosteje komuniciramo preko spletnih kanalov.
Se med kuhanjem držite receptov?
Prilagajam. Recepte razumem kot vrhnji gumb pri srajci. Saj je fino, da je tam, če bi ga slučajno rabil, ampak je popolnoma odveč, da bi ga zmeraj zapenjal.
Imate raje bolj pekočo ali milejšo hrano?
Bolj pekočo, ki jo delim na hrano, ki neumno peče in pametno zgrajeno pekočino.
Imate raje domačo kuhinjo ali obisk restavracij?
Domačo kuhinjo, ker je bolj avtentična.
Če bi morali jesti eno jed do konca svojega življenja, katera jed bi to bila?
Domači golaž ali ragu.
Najbolj eksotična hrana, ki ste jo že poskusili in tista, ki si jo še želite? Zakaj?
Najbolj eksotična hrana, ki sem jo do sedaj pokusil, je bila pečena kobilica, poskusiti pa si želim morskega ježka.
Kaj bi naročili na Titaniku, ki se potaplja?
Velik krožnik pekočega indijskega karija. Če te napihne, ploveš. Če ne, umreš in ne »poravnaš računa« naslednje jutro.
Kako bi opisali sodnike. Katerega se najbolj bojite oziroma ga želite navdušiti, čigava kritika vam bo največ pomenila?
Sodnike bi opisal kot strokovnjake, predane kuhinji. V tekmovanje ne vstopam s strahom, zaradi tega tudi strahu do sodnikov nimam, saj od njih pričakujem iskreno mnenje in kritiko, iz katere nameravam potegniti kar največ možno, vsekakor pa nameravam navdušiti vse tri sodnike ter tudi gledalce.
Kaj pričakujete od tekmovanja MasterChef Slovenija in kaj sporočate gledalcem?
Na tekmovanje MasterChef se podajam brez pričakovanj, upam pa na mnogo izkušenj, ki mi bodo pomagale v bodoče. Gledalcem bi rad sporočil, da je kuharija lahko tudi preprosta.
Kaj bi storili z nagrado 50.000€, če zmagate?
Vložil bi jih v nadaljnjo kuharsko izobrazbo in kasneje v »food truck«. Za razmišljanje o glavni nagradi je prezgodaj. O tem po tem.
Kje se vidite po koncu tekmovanja?
V eni izmed praških kuhinj.
KOMENTARJI (1)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.