Klara je na balkon odpeljala svojo mamo Dušanko

Ganljivo snidenje in poseben izziv

Znanje, ki so ga tekmovalci pridobili na MasterClassu Slovenija, so lahko izkoristili na individualnem testu. Pripraviti so morali dve jedi, glavni sestavini za kuhanje pa so izbrali njihovi najdražji, njihovi največji navijači. Prišli so brat Mateja Muhviča, prijateljica Dane Ilić, mame Klare Šmigoc, Julije Bukvič in Lidije Subašić, mož Blanke Erniša in dekle Domna Beribaka.

Jagoda je na veselje svoje Lidije izbrala brancina in kokos. Danina prijateljica Fikreta je izbrala cvetačo in piščančje stegno brez kosti, a tekmovalka nad cvetačo ni bila navdušena. Blankin mož Jožef je izbral gobe in na njeno žalost piščančji file. Matejev brat Nejc je izbral stegno jagenčka in banane, ob čemer je bil tekmovalec optimističen. Klarina mama Dušanka je izbrala piščanca in maline, ki so začrtale tekmovalkino slaščičarsko pot. Domnova Lara je izbrala goveji file in pistacijevo pasto, Julijina mama Mateja pa krompir in lososa.

Gosti postanejo pomočniki

Izbor sestavin pa ni bila edina naloga gostov, v predalih so jih namreč čakali predpasniki. Za kuhanje so tako imeli na voljo dodaten par rok, 85 minut časa in odprto trgovino. Vloge vodij so prevzeli kar tekmovalci, ki bolje poznajo kuhinjo, poleg tega so med tekmovanjem pridobili ogromno izkušenj in znanja.

Pošiljka od doma

Luka Pangos in Jure Pavlič kot zmagovalca ponedeljkovega izziva nista kuhala, a sodniki niso pozabili nanju. Presenetili so ju s pošiljko od doma. Jure je dobil rezance s sladkimi drobtinami ter gratinirano puranje meso s sirom. Luka je dobil nonine čufte, v katerih je vedno zelo užival. Jure se je razveselil tudi hčerine slike.

Sodniki uživajo v jedeh

Pred sodnike sta najprej stopili Julija in Mateja. Bili sta veseli, ker sta lahko dan preživeli skupaj. Julija je presenetila, ker je uspela pripraviti suši na tri načine. Mojmir Šiftar je ocenil, da bi bil lepši, če bi imela več časa, a je bil zelo okusen. Karim Merdjadi: "Hvala za zelo dober suši." Druga jed so bili idrijski žlinkrofi s telečjo omako in Karim je komentiral: "Vaš DNK je sestavljen iz žlinkrofov."

Klara in Dušanka sta pripravili zelo lepa krožnika. Pečena piščančja prsa z bučno kremo, ajdovo kašo s slanino in mandarino, ajdovo pokovko in piščančjo demi-glace omako so sodnike navdušila. Karim je posebej pohvalil piščanca: "Tako kot bi ga jaz naredil. Res zelo, zelo okusen in sočen." Mousse bele čokolade z matcho, malinin gel, malinina granita in sponge cake z dodatkom limonine lupinice je Karim pohvalil kot zelo dobro sladico. Klara je bila zadovoljna, ker sta po lepem sodelovanju z mamo dostavili odlični jedi.

Matej ni bil prepričan v jedi, ki ju je pripravil z Nejcem. Prva je bila pečeno jagnječje bedro s korenčkovim pirejem, kandiranimi rozinami, beurre rouge omako in čipsom korenčkove skorjice. Sodnikom je kar odsvetoval, da bi jo poskusili. A so ti na njegovo presenečenje pohvalili meso, Luka Jezeršek pa je pograjal pire. Bananin kruhek z bananinim sorbetom, pomarančnim tuilom, kandirano hruško, kaviar iz hruške in čokoladna omaka je Mojmirja odpeljal na morje. Želel bi si le manj čokolade, da bi bila sladica bolj sveža. Karimu se je bananin kruh zdel preveč zbit, to pa zato, ker je pozabil na pecilni prašek.

Dana in Fikreta sta pred sodnike prinesli cvetačno rižoto s škampi, ki pa jo je Dana servirala s preveč sira. Žal je ta povozil vse ostale komponente. Za drugo jed sta pripravili mariniranega piščanca z limono in rižem v kokosovem mleku. Karim je jed pohvalil kot izredno svežo, riž je bil lepo kuhan, limona je poskrbela za piko na i. Luka je komentiral, da se v krožniku čuti dogajanje za njuno kuharsko postajo, torej sladko, kislo, grenko, trdo, mehko, hrustljavo, skupaj pa zelo okusno.

Slano jed, ki sta jo pred sodnike prinesli Lidija in Jagoda, je Karim pohvalil kot najlepšo doslej. Soparjen brancin na rožmarinu, s cvetačo in beurre blanc omako z zeliščnim oljem je bil zelo okusen in svež. Mojmir je posebej pohvalil uravnoteženost okusov. Za sladko jed sta poskrbeli z nadgradnjo čupavca oz. kokosove kocke, ki je imel spremljavo vanilijeve pomarančne kreme in kokosove kreme. Mojmir: "Ta čupavec trga gate."Karim: "To je čupavec na MasterChef nivoju."

Domen je z Larino pomočjo in spodbudo pripravil Tournedos Rossini. Luka je povedal, da so vse komponente zelo dobre, da pa ne okuša omake, kar je bila največja napaka in pomanjkljivost krožnika. Sladica, pistacijin lava cake, crumble iz pistacij in čatni iz borovnic, je bila sodnikom zelo nasitna, a to ni pokvarilo romantičnega vzdušja v kuhinji.

Blanka in Jožef sta pripravila raviol z nadevom iz gob in rikote, omako iz telečjih kosti in refoška  ter peteršiljevo olje. Karim je pohvalil jed, Mojmir pa je pohvale naštel kar v njihovi domači prekmurščini. Za drugo jed sta pripravila ocvrtega piščanca z maslenim krompirjem, krompirjevim čipsom, majonezo z gorčico in kajenskim poprom in karamelizirano čebulo. Sodniki so jed pohvalili kot lepo pripravljeno, v njej se je odražalo znanje, ki ga je Blanka pridobila v tekmovanju.

Klara odpelje mamo na balkon

Sodnike so najbolj navdušili trije pari, Klara in Dušanka, Julija in Mateja ter Lidija in Jagoda. Pred razglasitvijo so povedali, da so morali sprejeti eno težjih odločitev v tej sezoni, svojo mamo pa je lahko na balkon odpeljala Klara.

Ne zamudite nove oddaje MasterChefa Slovenija v ponedeljek ob 21.15 na POP TV.