Izvrstni kuhar Adam pred novimi projekti: Moja kulinarična pot se šele začenja

Veljal si za enega od favoritov, če ne celo za glavnega favorita za zmago. Sodnike si navduševal s svojimi jedmi, nato pa se je nekje v drugi polovici tekmovanja zgodil nekakšen preobrat. Zakaj je bilo po tvojem mnenju tako?

Niti se ni zgodil preobrat. Vsak od tekmovalcev je kdaj doživel slab dan ali dva. Moja dva sta bila ob nepravem trenutku.

V prvem izzivu tega tedna, ko si se sam boril proti dvema paroma, si presenetil z izborom jedi iz gozdnih sestavin, potem ko so sodniki in tudi Bruno na balkonu na vse pretege hvalili jed iz mediteranskih sestavin. Kaj te je tako zelo zmedlo v tistem trenutku, da si sprejel napačno odločitev?

Jed iz gozdnih sestavin sem izbral le zato, ker mi postavitev krožnika jedi iz mediteranskih sestavin ni bila všeč. Pač ena izmed slabih odločitev, ki jih človek sprejme v življenju. Žal sem jaz tako odločitev sprejel ravno na tekmovanju za naziv MasterChefa Slovenije.

Na izločitveni test sta morala skupaj z Mašo in za vsako jed sta imela na voljo 30 minut. Sam si trmasto vztrajal pri pastirski piti, na koncu je tvojo usodo zapečatil premalo kuhan riž. Ali si se po kuhanju kaj pogovoril sam s seboj?

Pogovoril se nisem sam s seboj. Okej ... za pastirsko pito je bilo res malo premalo časa, ampak nisem hotel delati ene ‘pašte’ za top 5. Za riž pa ... hmmm ... jaz še vedno trdim, da je bil dovolj kuhan. Ni bil surov, ampak al dente. Zame je bila tista jed perfektna, ampak vsak ima svoj okus in glavna je beseda sodnikov.

Maša je slavila v obeh krogih dvoboja. Kako veliko presenečenje je bilo to zate?

Maša je dobra kuharica. Sicer še mlada in še malce ‘zelena’ v kulinaričnem smislu, ampak ima zelo dober občutek za okuse. Hitro se uči in nenazadnje je igrala premišljeno, na varno karto in izbrala je enostavne jedi. Pametna punca. Ženska pač (smeh). Jaz sem bolj zaletav in bolj ‘umetnik’. Zdelo se mi je, da moram za top 5 pokazati več. To me je pa tudi odneslo s tekmovanja.

Ko so sodniki povedali, da je bilo to tvoje zadnje kuhanje v MasterChefu, kakšne misli so se v tistem trenutku podile po tvoji glavi?

To ni bil šok zame. Nekako sem že od začetka kuhanja čutil, da grem tisti dan domov.

Žiga je povedal, da si vsem tekmovalcem predal veliko znanja. Bi lahko v tem primeru rekel, da je dobrota sirota?

Ma, dobrota ni sirota. Ne gledam na to tako. Vesel sem, da sem sotekmovalcem dal nekaj svojega znanja. To rad delam. Rad učim ljudi o kulinariki in gurmanstvu.

Manjkalo pa ti je znanja na področju serviranja jedi. Ali ga nameravaš v prihodnje izpopolniti?

Ja, serviranje jedi. Pravzaprav sem na tem področju naredil velike korake naprej. Čeprav to ni moj stil kuhanja. Jaz nisem ‘instagram’ kuhar, meni so pomembni okusi.

Povedal si, da si pred začetkom tekmovanja mislil, da veš vse o kuhanju, a si v MasterChefu pridobil še več znanja. Kako boš to znanje izkoristil oziroma kakšne načrte imaš za svojo prihodnost v zvezi s kuhanjem?

Vsekakor sem se v MasterChefu navadil ogromno. Delati pod pritiskom, s časovno omejitvijo, pa tudi tehnično sem se precej nadgradil. Kako bom izkoristil znanje? Predajati nameravam znanje o kulinariki  vsem. To rad delam. Rad delim z ljudmi, kar vem o kulinariki. Odpirajo se mi tudi kuharski projekti. Lahko vam samo povem, da boste o Adamu se slišali in pravzaprav se moja kulinarična pot šele začenja. (smeh)

Mimogrede, ali bi bila tvoja babica, ki je bila odlična kuharica, ponosna nate ali bi ti dala kakšno lekcijo?

Nona bi bila seveda ponosna. Prav tako mama. Nasveti z njune strani bi mogoče bili, da naj manj kompliciram in kuham tako, kot znam.

V tekmovanju ostaja pet kuharjev. Kakšen nasvet bi jim dal za zadnji del poti do pokala?

Predvsem poslušajte, kaj želijo sodniki, in upoštevajte navodila. Včasih je manj več.

Kdo pa se bo po tvojem mnenju okitil z nazivom novega MasterChefa Slovenije?

Navijam za Bruna. Njega sem videl kot meni neposredno konkurenco. Greš, Bruno!

MasterChef Slovenija bo vnovič na sporedu POP TV v četrtek in petek. Vsako oddajo si lahko ogledate dan prej na VOYO, že zdaj pa se lahko prijavite k sodelovanju v novi sezoni šova.