Luka Pangos je zmagovalec desete sezone MasterChefa Slovenija

Mir in optimizem 

Finalista desete sezone MasterChefa Slovenija sta se morala po predjedi in glavni jedi izkazati s finalno sladico. Luka Pangos je v prvem finalnem večeru pridobil 7 točk prednosti, napovedal pa je tesen izid. Klara Šmigoc je ocenila, da Luka nima možnosti, da jo premaga s sladico. Klara: "Danes je praktično na kocki vse. Borim se za ta cilj, katerega sem si začrtala, preden sem prišla v to MasterChef kuhinjo, in jaz res upam, da se mi uresničijo sanje." Luka je bil pred zadnjim dvobojem miren, saj sta prejšnjič prebila led z dvema napornima kuhanjema.  

Najpomembnejši gostje  

Mojmir Šiftar: "Nocoj bo eden izmed vaju domov odnesel 50.000 evrov, visoko dvignil ta pokal in osvojil naziv MasterChef Slovenija 2024." Karim Merdjadi: "Pred vama je največja preizkušnja do sedaj. To je boj, na katerega sta se pripravljala celo sezono, in zato smo v MasterChef kuhinjo povabili najpomembnejše goste. Verjeli so, da vama bo uspelo tudi takrat, kadar sta dvomila. In na zadnji poti do zmage bodo za vaju navijali v živo." Luka se je razveselil prihoda svojega dekleta Sarah, očeta, mame in tašče. Klaro je prišla podpirat njena ožja družina, s svojim prihodom pa jo je presenetil tudi profesor Toni, ki jo je prijavil k sodelovanju.  

Dokaz strasti in predanosti  

Finalista sta pred zadnjim kuhanjem dobila MasterChef knjigi. Karim: "Ko sta vstopila v to tekmovanje, sta v življenju obrnila nov list. V vajinih krnjigah so zbrana vsa zmagoslavja in trenutki, ki so zaznamovali vajino pot. To je dokaz vajine strasti in predanosti. Naj vaju te strani spomnijo, kako daleč sta prišla." Klara je opazila, da knjiga lepo prikazuje njen napredek. Luka pa se je čudil nad številom jedi, ki jih je skuhal v tekmovanju.  

Želje sodnikov za vrhunsko sladico  

Mojmir je nadaljeval: "V vajinih knjigah je ostala prazna zadnja stran." Karim: "Finalna sladica je več kot le sladica. Je odsev vajinega kulinaričnega znanja, vzdržljivosti in neomajnosti. Ko smo razmišljali, kaj želimo od finalne sladice, smo se vsi trije strinjali. Do vrhunske sladice vodi vrhunski recept. V ta recept je vsak od nas vložil delček sebe." Mojmir: "Jaz nikakor ne morem ostati v klasičnih okvirjih in zato bo finalna sladica vključevala zelenjavo." Luka Jezeršek: "Mene navdušujejo sladice, ki pričarajo doživetje, zato želim sladico, ki v sebi skriva presenečenje." Karim: "Jaz pa sem razmišljal, kako se lahko pri finalni sladici poigramo s teksturami in temperaturami. Zato bo finalna sladica vključevala leden in ognjen element." Recept zanjo sta finalista morala napisati sama, ob tem pa uresničiti vse želje sodnikov.  

Ti si čisto utrgan'  

Luka se ni zanašal na sedem točk prednosti, zavedal se je, da je Klara dobra na področju sladic. Klara je napovedala boj do zadnje stotinke, prepričana je bila, da lahko dohiti Luko, če bo njena sladica vrhunska. Sodniki so jima odmerili 120 minut, 15 minut sta imela na voljo za kreiranje. Klara je imela veliko idej, zastavila si je kar 8 komponent, a je morala pripraviti popolno sladico. Lukova aduta bi lahko bili drznost in kreativnost, tako se je denimo odločil v sladico vkomponirati dve zelenjavi, rdečo peso in topinambur. Mojmir, ko je slišal vse njegove ideje: "Ti si čisto utrgan." Skrbelo pa ga je, da si je finalist zadal preveč.  

Sladka bitka za uresničitev velikih sanj  

Klara je imela po pretečeni prvi uri izziva že veliko pripravljenega, želela si je navdušiti z elegantno sladico. Karimu in Luki je zaupala, kakšna bo njena butična slaščičarna, v kateri se bo trudila, da se bodo stranke rade vračale. Luka pa je povedal, da bo njegova kmetija srednje velika. Razkril je, da ga zaradi  njegove želje po kmetovanju veliko vrstnikov gleda čudno. Sodnik Luka ga je spomnil, da so lahko njegove sanje bližje, če mu bo sladica uspela. S Karimom sta ocenila, da mu kaže zelo dobro, a se je v nadaljevanju ob njegovi postaji ustavil jastreb' Mojmir, ki je bil v skrbeh zaradi njegovega sladoleda. Klara se je medtem že lotila postavitve. Mojmir: "Če so okusi tako dobri kot izgled, se nimaš česa bati." Zaključila je 6 minut pred iztekom časa, Luka pa je sladoled serviral v zadnjih minutah. Končal je ravno pravi čas, da sta se s Klaro še objela.  

Si na pragu nečesa velikega' 

Klara je bila zadovoljna s svojo sladico. Pripravila je čokoladno-vanilijev mousse z jagodnim oblivom, kokosov biskvit in drobljenec, prah bele čokolade, rabarbarin sorbet in jagodni kaviar. Element presenečenja je bil bonbon bele čokolade, polnjen z jagodo, ličijem in rožno vodo. Luka je bil nad njim navdušen. Karim enako: "Preprosto odlično. V tej sladici je v bistvu vse, kar mora neka sladica na tem nivoju v MasterChefu vsebovati." Pohvalil je različne teksture, preplet okusov, odlične in tehnično dovršene posamezne komponente. Karim: "Si na pragu nečesa velikega." Luka ji je čestital za okuse in doziranje sladkorja, ocenil je, da je zelo visoko postavila lestev za vse bodoče slaščičarje. Mojmir je dodal, da v sladici ni našel napak. V sladkem popotovanju je tako užival, da na koncu ni našel besed, s katerimi bi doživetje opisal. Klara je od ganjenosti zajokala, vesela je bila, ker se je dokazala na svojem področju.  

Mojster kombiniranja norih okusov 

Luka je bil ponosen na svojo sladico, stavil je predvsem na okuse. Pripravil je mousse iz kozjega jogurta, polnjenega s kulijem iz maline in čilija, jogurtov mousse z malininim kulijem, omako iz rdeče pese in portovca, tuile iz hibiskusa, orehov piškot in orehov crumble. Mojmir je krožnik pohvalil kot zelo lepega, le omaka ni bila lepo servirana. Karim je dodal: "Zopet si dokazal, da si mojster kombiniranja okusov." Pohvalil je vse, zelo okusne komponente: "Očitno je to v tebi, da tisto, česar v tem trenutku še ne moreš dokazati s postavitvijo, nadomestiš z okusi." Sodnik Luka je ostal brez besed, vse komponente so ga navdušile. Mojmir se je obregnil ob komponento s sladkorjem, ki mu je ostal na zobeh, a je takoj zatem dodal: "Kje ti te ideje pobiraš, mi ni jasno. Ker, res, kar si obljubil, si dostavil. Tvoj sladoled topinamburja je eden boljših sladoledov, kar sem jih poskusil v tej kuhinji. In mislim, da lahko kolega potrdita, da takih okusov v finalni sladici še niso poskusili." Luka je dodal, da je pravi za kmetijo: "Zato ker tebe mora nekdo prav načrtno, ne najti, iskati, da je šele pripravljen na to, kar ti postaviš na krožnik. Vse čestitke, res." Luka je povedal, da je sodnik povzel njegove sanje, saj ni njegova želja dan za dnem navduševati po sto gostov: "Jaz hočem tiste izbrane, dobre ljudi, da pridejo k meni na obisk, in da doživimo nekaj unikatnega vsi skupaj." 

Luka je v tekmovanju našel samega sebe  

Finalist Luka je pred razglasitvijo povedal: "Jaz sem tako vesel, da sem se prijavil in da sem tu kuhal, da, res, vseeno mi je na koncu, če zmagam ali ne. Mislim, da če sem kje našel samega sebe v življenju, sem se našel tu."  

30 točk za Klaro, pokal za Luko  

Napočil je trenutek, na katerega smo čakali celo sezono. Sodniki so podelili točke, ki so odločile o novem slovenskem MasterChefu. Klari so sodniki namenili vseh 30 točk, skupaj jih je nabrala 78. Luka je za svojo sladico dobil Karimovih 8. Lukovih 9 in Mojmirjevih 9 točk. S skupnimi 81 točkami je postal zmagovalec desete sezone. Luka: "Jaz kar ne morem verjeti, ampak hkrati pa vem, da si zaslužim to. To so enostavno moje sanje. Jaz sem 10 let gledal MasterChefa, končno sem se prijavil, želel sem si zmagati in zdaj sem kar zmagal. Ne morem verjeti." Klara: "Mislila sem, da mi bo dosti težje, ampak jaz sem v tistem momentu res bila zelo vesela za Luko, ker si je res zelo zaslužil. In hkrati sem bila tudi zelo ponosna nase, da sem prišla tako zelo daleč." 

Občutek je res fenomenalen' 

Luka je še povedal, da je pustil ogromno za seboj, a se je izplačalo. Pokal je bil dokaz, da zmore spremeniti smer kariere. Sodnikom je povedal, da je hvaležen za pot, ki jo je prehodil, hvaležen je bil njim in celi ekipi, ki je kuhala in se potila na izzivih, pa tudi celotni ekipi ustvarjalcev: "Ker občutek je res fenomenalen." Sloveniji pa sporoča: "Dajte kuhati, dajte se potruditi, dajte skuhati dobro hrano za svoje domače. Ker hrana je ... niso samo kalorije, ni samo energija za preživetje, hrana je užitek, hrana združuje. V hrani je treba uživati, predvsem pa je treba hrano spoštovati."