VIDEO: Kosilo za Valentina Rossija

Iztok Ilšnik je navijač Valentina Rossija, ki je svojo navijaško strast prenesel tudi v kuhinjo.  Pred VN Malezije je zato nekdanji udeleženec šova Gostilna išče šefa 2, za svojega dirkaškega idola skuhal prav posebno kosilo.

RECEPT: Rižota VR 46
0,2dl riža
20 dag pisane zelenjave ( korenček, koleraba, bučka, paprika, cvetača..)
6 dl zelenjavne osnove
sol
poper
čajna žlička kurkume
žlica masla
strok česna
por( samo beli del)
1 dl belega vina
parmezan
olivno olje
Česen in por na drobno narežemo in prepražimo na polovici masla. Dodamo riž in ga popražimo, da zastekleni, zalijemo z vinom in dodamo kurkumo. Nato zalijemo z jušno osnovo in dušimo v ekonom loncu približno 5 min. Posebej pripravimo na kocke narezano zelenjavo in jo prepražimo na olivnem olju. Kuhan riž in zelenjavo vmešamo in dodamo ostalo maslo. Na koncu dodamo parmezan in serviramo.
RECEPT: M sladoled Sepang
80 dag špargljev (zeleni)
0,65l vode
60g dag kristalnega sladkorja
1/2 šopka limonine trave
100 g glukoze v prahu
ananasov sok
Šparglje in limonino travo drobno zmeljemo. Vodo, glukozo in sladkor zavremo, dodamo špargljevo kremo in na koncu limonino travo. Vse skupaj vstavimo v stroj za pripravo sladoleda.
Ko je sladoled pripravljen, v kozici zavremo ananasov sok. Jed serviramo na krožniku, na katerega smo vsuli suhi led, na katerega položimo kepico sladoleda in zalijemo z vročim ananasovim sokom.

Paziti moramo, da se suhi led v celoti stopi saj lahko drugače dobimo hude opekline na jeziku, saj je suhi led ohlajen na cca. minus 80 stopinj Celzija.