Vino ni namenjeno samo temu, da - kot pravi slovenska nacionalna himna - "oživlja žile, srce razjasni in oko, ki utopi vse skrbi, v potrtih prsih up budi". Skupina raziskovalcev italijanskega Istituto Superiore di Sanità je namreč dokazala, da vino vsebuje učinkovino resveratrol, ki je naravna antiviralna snov za zatiranje virusov gripe.
Dognanja raziskovalcev imajo pomembno vlogo pri iskanju zdravil za boj proti gripi, saj doslej niso našli nobene resnično učinkovite snovi, ki bi bila sposobna napasti viruse gripe. Ti so namreč znani po mutacijah in izjemno visoki stopnji prilagodljivosti na farmacevtske izdelke, saj nanje virusi sčasoma postanejo odporni.
V kliničnih poskusih je resveratrol ohranil svojo antiviralno učinkovitost, s pomočjo katere blokira viruse gripe. "Potrdili smo lahko, da resveratrol ob stiku z okuženimi celicami zavre izločanje encima, ki povzroča nadaljnji razvoj in širjenje virusa gripe v organizmu," je povedal vodja študije Enrico Garaci.
Pri poskusih z mišmi se je stopnja smrtnosti okuženih osebkov, ki so jim dovajali resveratrol, zmanjšala za kar 60 odstotkov. Nadaljnje raziskave naj bi preučile učinkovitost snovi pri zdravljenju ljudi.
Rezultati dosedanjih raziskav so pokazali, da resveratrol zavira tudi rast tumorjev in zmanjšuje raven stresa, molekula pa je prisotna v 72 različnih vrstah trte, še posebej v lupini rdečega grozdja. Študija je objavljena v zadnji izdaji znanstvene revije Journal of Infectious Disease.
