Železo je pri vegetarijanski prehrani edino kritično hranilo, menita Birgit Gebauer-Sesterhenn in dr.med. Manfred Praun, avtorja knjige Velika knjiga o dojenčku. Biološka razpoložljivost železa iz rastlinske hrane je le od dva do pet odstotkov, kar je bistveno manj kot pri mesu.
To pomeni, da telo zelo slabo izkoristi železo iz rastlinskih živil. Če pa je v obroku meso, se absorpcija železa iz rastlinske hrane bistveno izboljša. Tudi mleko in jajca po vsebnosti železa precej zaostajajo za mesom, poleg tega je železo iz obeh živil slabše izkoriščeno.
Več na bibaleze.si
FIT 24UR
Meso je res nujno?
PREDVIDEN ČAS BRANJA: 1 min
Avtor
P.L.
Komentarji
48
Nedvomno bo dojenček zrasel in postal krepak tudi brez mesa, vendar gre z njim nekoliko lažje. Obstaja kar nekaj razlogov, zakaj je dobro, da dojenčka, ko malo zraste, hranite tudi z mesom.
UI
Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
KOMENTARJI (48)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.