Raziskava, objavljena v časopisu European Journal of Nutrition, je pokazala, da rastlinski proteini varujejo pred osteoporozo, sistemsko skeletno prizadetostjo, ki jo označujeta nizka kostna gostota in spremenjena mikroarhitektura kostnega tkiva.
Ženske, ki so jemale proizvode, bogate s sojinimi rastlinskimi proteini so ohranile kostno gostoto v dveletnem obdobju, kontrolna skupina pa je izgubila štiriodstotke kostne gostote, je pokazala danska raziskava. Rezultati so pomembna osnova za večjo raziskavo za zdravljenje te bolezni brez zdravil, ki bi bilo bolj poceni, saj je epidemija osteoporoze vse večja, je povedala danska znanstvenica Eva Lydeking-Olsen. V preiskavi pod vodstvom Lydeking-Olsenove je sodelovalo 137 žensk.
Posledica osteoporoze je povečana kostna lomljivost in dovzetnost za zlome. Bolniki se obolenja navadno zavedo šele ob prvem zlomu, saj za to bolezen bolečine niso značilne. Na izgubo kostnine vpliva tudi nezadostna prehrana in pomanjkanje telesne aktivnosti. Možnost obolenja je manjša, če kosti dobijo dovolj kalcija z ustrezno prehrano.
