Starost: 54 let
Kraj: Ljubljana
Izobrazba/zaposlitev: elektrotehnik elektronik, pred zagovorom diplome na študiju ekonomije

Tvoj življenski moto?

Optimizem in veselje do ustvarjanja in življenja.

Kako bi se opisal/a v treh stavkih?

S pogledi do novih izzivov, kjer se srečata optimizem in pozitivna naravnanost. Iznajdljiv in osredotočen k reševanju izzivov.

Kako bi te opisali tvoji prijatelji?

Iznajdljiv, tehničen, vsestranski, športen, adrenalinski, razgledan.

Opiši svojo družino.

Sem oče treh hčera, Petje (29), Špele (27) in Pine (23), ločen, v zvezi z Barbaro. Imam polsestro Uršo, nečakinjo Manico, svaka Miho, očima Mitjo, očeta Silvestra. Se družimo in sodelujemo na različnih poslovnih in privatnih področjih.

Katera je tista stvar ali predmet, ki te predstavlja ali zaznamuje?

Padalstvo, padalo, motor GS, vinogradništvo.

Tvoj najsrečnejši življenjski dogodek?

Rojstvo hčera.

Kaj te je v življenju najbolj zaznamovalo?

Seveda je več dogodkov, ki nas zaznamujejo, gotovo pa so: kuhanje z mamo, staro mamo, staro teto in izkušnje, pridobljene od njih, pozitivni trenutki. So pa tudi drugi, npr. prvi skok s padalom.

Zakaj si se prijavil v oddajo MasterChef Slovenija?

Zato, ker rad kuham, ker bi se v kuharskih veščinah rad nadgradil. Povezal kulinariko z vinarstvom in pokazal, da imamo Slovenci neizmeren zaklad na tem področju.

Kaj pričakuješ od kuharske oddaje MasterChef in kaj sporočaš gledalcem?

Od šova pričakujem ogromen zaklad kuharskega znanja, spopadanja z izzivi, povezanimi z nalogami, premagovanjem vseh mogočih ovir (časovnih, spretnostnih, tehničnih, kreativnih, psihičnih ...). Gledalcem pa sporočam, da MasterChef ni resničnostni šov, ampak zelo kompleksno tekmovanje z zrelostnimi preizkušnjami.

Kaj bi storil/a z nagrado 50.000 €, če zmagaš?

Z nagrado bi se lotil projekta "kulinarika v sozvočju z vinsko pravljico", kjer vino igra dopolnilno pozitivno noto v poroki z hrano.

Tvoja najljubša jed?

Vampi.

Prva jed, ki si jo pripravil?

Testenine a la bolognese.

Krožnik na katerega si najbolj ponosen/a?

File polenovke s krompirjevimi luskinami na makadamijevem pireju, mineštra iz paprike, koromača, graha, bučk, čebule in z vongolami.

Katera je tvoja hrana za tolažbo?

Nimam nobene hrane za tolažbo, mogoče pa vendarle je čokolada.

Kdo je tvoj najzvestejši in/ali najstrožji kritik?

Družina, prijatelji, znanci, najbolj ostra pa Barbara.

Tvoje najljubše sestavine ali najljubša kuhinja?

Dobra domača perjad: petelini, purice, goske, predvsem pečene. Kakšni mlinci. Na drugi strani ribe, pa tudi govedina in jagnjetina. Tako po vrsti, kot sem opisal.

Nepogrešljiv pripomoček v kuhinji, brez katerega bi bilo življenje bolj zapleteno?

Dober valjar, pa ne kot hladno orožje. (smeh)

Najuporabnejši kuharski nasvet, ki si ga kdaj prejel od koga?

Jih je več, mogoče kako med prsti ločiti rumenjake od beljakov.

Kje se vidiš po koncu tekmovanja?

Vidim se v povezavi med kulinariko in vinarstvom.

Se raje držiš receptov ali med kuhanjem raje eksperimentiraš?

Kot osnova so mi vedno recepti, ko so mi pa ti jasni, tudi eksperimentiram.

Če bi moral jesti eno jed do konca svojega življenja, katera izmed jedi bi to bila?

To bi bilo mučenje, ker kulinarika je mešanica različnih jedi. No, če se moram odločiti, pečena purica z mlinci in rdečim zeljem.

Kako bi opisal sodnike? Katerega se najbolj bojiš oz. ga želiš navdušiti, katera kritika ti bo največ pomenila?

Vsi so mojstri svojega področja. Vsakega bi rad impresioniral na njegovem področju. Ja, Karim in Luka imata bogato izkušnjo v MasterChefu in nam je njuna podoba glede strogosti že poznana. Pri Mojmirju jo moramo pa še spoznati.

Najbolj eksotična hrana, ki si jo že poskusil/a, in tista, ki si jo še želiš? (Zakaj?)

Ocvrte kobilice, saj so kot kakšen čips. (smeh)