Sirarji si manejo roke: kolut sira Cabrales prodali za 17 tisoč evrov

Guinnessov rekorder med siri je znova pokazal, da je vreden pravo malo bogastvo. Na letošnji dražbi so takšen kolut sira Cabrales prodali za 17 tisoč evrov. To je sicer manj od rekordnega izkupička pred tremi leti – takrat je rekorder dobil dobrih 20 tisočakov. Gre namreč za enega najbolj redkih sirov na svetu, ki mesece zori v edinstvenih jamah visoko v gorovju. Zaradi vse manjšega zanimanja mladih generacij stoletja stari obrti sicer grozi izumrtje. A na srečo kremastemu siru z zelo močno aromo in okusom oboževalcev za zdaj ne manjka.