Jože Krajnc se je rodil 3. aprila 1953 v Šmartnem ob Paki. Kot navaja Šaleški biografski leksikon, je osnovno šolo obiskoval v Šmartnem ob Paki, gimnazijo v Celju, na FSPN v Ljubljani pa je končal študij novinarstva. V letih 1978–1980 je bil kot novinar zaposlen pri časopisnem podjetju Naš čas, 1980–1991 pri mariborskem Večeru, od 1991 je v samostojnem poklicu kot stalni zunanji sodelavec RTVS. V letih 2001–2003 je bil direktor, v letih 2003–2005 predsednik, 1980–1985 pa sekretar NK Šmartno ob Paki.
Kot igralec je bil dejaven v več gledališčih, tudi v domačem Gledališču pod kozolcem Šmartno ob Paki. Bil je scenarist, redaktor in urednik številnih razvedrilnih televizijskih in radijskih oddaj. Bil je tudi scenarist, režiser in voditelj številnih prireditev, humorist (v paru z Jožetom Robido kot Strašna Jožeta) in glasbenik. Za igro, režijo in delo v kulturi je prejel več priznanj in nagrad.
Jože je bil pred kratkim tudi gost v oddaji Iskreno z Majo Oderlap, kjer je spregovoril o priljubljenima likoma Strašna Jožeta in o njunih začetkih: "V takratni službi sem bil urednik oddaje Nedeljskih 60, razvedrilnega programa TV Slovenija, v katero smo uvedli rubriko Pripovedovanje šal. Imeli smo avdicijo in v enem delu sezone nam je zmanjkalo pripovedovalcev. Jaz sem se v tistem času ljubiteljsko že ukvarjal z gledališčem, poznal sem te kroge, zato sem malo klical na okoli in nagovarjal ljudi, za katere sem vedel, da so pravi za to vrsto dela, med drugimi sem poklical in nagovoril tudi Jožeta Robido. V vsaki oddaji so se pripovedovalci šal uvrščali naprej in prišli do končne zmage. Na koncu je ravno on tudi zmagal. Potem pa je pogovor po čistem slučaju nanesel na temo, da bi naredili en moški humoristični par, saj ga v tistem trenutku ni bilo na sceni," je dejal Jože. Uspešna humorista sta gostovala v številnih oddajah, posledično so prišli tudi nastopi, ki se jih je v letu nabralo čez 170. "Bilo je precej naporno, ampak je bilo pa fino," je sklenil.
