Igor Jagodic bo eden od sodnikov mednarodnega tekmovanja za mlade chefe

"Zelo pomembno je, da se mladi slovenski kulinarični ustvarjalci v čim večjem številu prijavijo, saj je Slovenija v zadnjih letih postala pomemben igralec na področju kulinarike v tej regiji. Zato je prav, da naši mladi to pokažejo tudi na svetovnem odru in izkoristijo številne prednosti, ki jim jo takšna priložnost ponuja," je ob imenovanju za sodnika na tem prestižnem dogodku poudaril Igor Jagodic.

Jagodic imenovanje razume kot posebno priznanje in dejstvo je, da ta čast pripade le najboljšim. Tako sta doslej kot slovenska sodnika na S.Pellegrino Young Chef Academy sodelovala Tomaž Kavčič in Janez Bratovž, Ana Roš pa je bila leta 2018 članica tako imenovanih 'sedmih modrecev', sodnikov, ki najboljšega mladega kuharja ali kuharico na svetu izberejo na svetovnem finalu, ki bo za to edicijo tekmovanja potekal leta 2025 v Milanu.

S. Pellegrino Young Chef Academy sicer predstavlja izjemno platformo za mlade kuharje do 30. leta starosti. "Mladi pri nas nimajo na voljo prav veliko priložnosti, da bi celotni regiji lahko pokazali, kaj delajo, kako razmišljajo in kako sposobni so. Tu pa lahko pridejo v stik z najboljšimi chefi in chefinjami na svetu, si ustvarijo ime in hitreje pridejo do mednarodne prepoznavnosti. Hkrati skozi celoten proces sodelovanja in snovanja tekmovalne jedi začnejo drugače razmišljati o hrani, odpirajo se jim nova obzorja," prednosti sodelovanja našteva Igor Jagodic. 

Lani so se na S. Pellegrino Young Chef Academy Slovenci odlično odrezali, v regijskem finalu za JV Evropo in Mediteran sta bila kar dva tekmovalca, Mojmir Šiftar in Žiga Koprivec, slednji je domov odnesel tudi nagrado S.Pellergino za družbeno odgovornost.

Od tekmovalca na SPYCA do sodnika na MasterChef Slovenija

Mojmir Šiftar se je tekmovanja udeležil kar trikrat, prvič še kot 22-letni mladenič, danes pa je zagotovo eno najbolj prepoznavnih kulinaričnih imen pri nas, chef restavracije v Ljubljani in sodnik na MasterChef Slovenija. Prepričan je, da mu je sodelovanje na S.Pellegrino Young Chef Academy pomagalo pri prepoznavnosti, pa tudi pri tem, kako razmišlja o svoji karieri: "Sodelovanje ti omogoči vpogled v globalno kulinarično sceno, prinese kopico novega znanja, sodelovanje z izjemnimi mentorji, stkejo pa se tudi povezave in prijateljstva z mladimi kolegi z vsega sveta. Menim, da so ta prijateljstva celo najpomembnejše, kar sem odnesel s tekmovanj. Danes imam zaradi treh udeležb na S. Pellegrino Young Chef Academy v kulinaričnem svetu prijatelje po vsej Evropi."