Sol brez slabe vesti: električna žlica, ki okrepi slan okus

Na Japonskem so začeli prodajati žlico na baterije, ki naredi hrano bolj slano, poroča Skynews. Električna žlica za sol deluje tako, da skozi konico naprave spusti šibek električni tok, ki koncentrira molekule natrijevih ionov na jeziku. Žlica, ki je izdelana iz plastike in kovine, je namenjena ljudem, ki se trudijo zmanjšati vnos soli, saj raziskovalci trdijo, da spodbuja bolj zdravo prehranjevanje.

Prekomerni vnos natrija je namreč povezan s povečanim številom primerov visokega krvnega tlaka, kapi in drugih stanj. Na Japonskem odrasli v povprečju zaužijejo okoli 10 g soli na dan, kar je dvakrat več od priporočenega vnosa Svetovne zdravstvene organizacije.

Električna žlica za sol deluje tako, da skozi konico naprave spusti šibek električni tok, ki koncentrira molekule natrijevih ionov na jeziku. Po besedah proizvajalca to poveča zaznano slanost hrane za enkrat in pol.

Uporabniki lahko izberejo želeno intenzivnost med štirimi različnimi stopnjami, so pojasnili v podjetju. Ljudje, ki se morajo izogibati soli v prehrani, se velikokrat pritožujejo, da je takšna hrana brez okusa. Kot pojasnjujejo, so se zato odločili, da izdelajo žlico, ki bo rešila tako zdravstveni kot kulinarični problem. Upajo, da bodo v petih letih dosegli milijon uporabnikov po svetu.