Ameriška ministrica se je v Pekingu najedla halucinogenih gob

Kljub začetnim dvomom je obisk Yellenove požel nepričakovan uspeh. Uspelo ji je namreč spodbuditi poslovanje verige restavracij v Junanu, hkrati pa je v središče pozornosti postavila džjan šov čing, nenavadno, a zelo iskano gobo, ki je cenjena zaradi svojih precej posebnih lastnosti.

Po pristanku ministrice za finance v Pekingu je bila njena delegacija opažena, ko je večerjala v restavraciji Ji Dzuo Ji Vang (In and Out), poroča CNN. Vendar je v nasprotju z znano restavracijo, ki streže hamburgerje, tukaj postrežba drugačna. Ta veriga restavracij je namreč specializirana za hrano iz Junana, priljubljene regionalne kuhinje iz dela jugozahodne Kitajske, ki meji na Vietnam, Laos in Mjanmar.

Vse se je začelo s tem, ko je bloger na priljubljenem kitajskem spletnem mestu Weibo objavil obrok, ki so ga stregli Yellenovi in njeni delegaciji. "Ko sem šel na poti do stranišča mimo njihove mize, sem upočasnil korak in si ogledal jedi, ki so jih naročili," je zapisal uporabnik Weiba Pan Pan Mao.

Med jedmi, ki jih je opazil, so bile ribe na žaru z zelišči, ocvrto kislo junansko divje zelenje z rezinami krompirja in hladni riževi rezanci. "Zelo junansko, zelo domače," je pripomnil Pan Pan Mao.

Restavracija je obisk kmalu potrdila na svojem računu Weibo. "Tukaj je bila ameriška finančna ministrica Yellenova," je bilo zapisano v kitajščini. "Naše osebje je povedalo, da so ji bile gobe zelo všeč. Naročila je štiri porcije džjan šov čing (junanska vrsta divjih gob). To je bil izjemno čaroben dan."

Ključnik "Prvi obrok ameriške finančne ministrice Yellenove v Pekingu je junanski" je postal priljubljena tema na družbenih medijih, s tem povezane objave pa so dosegle 6 milijonov ogledov. Številni uporabniki spleta so izrazili radovednost in se spraševali, kdo je izbral restavracijo. Drugi so zapisali, da so bili navdušeni nad spretnostjo uporabe palčk Yellenove in nad tem, da je delegacija za svoj prvi obrok po poletu izbrala nekaj povsem tradicionalnega.

Najbolj vroče razprave pa so se osredotočile na večkratno naročanje jedi iz gob – džjan šov čing. Pomočnik ministrice za finance je za CNN potrdil, da je Yellenova res jedla v restavraciji in da je zelo uživala v jedeh, vključno z nenavadnimi gobami.

Džjan šov čing, skrivnostne gobe iz Junana 

Džjan šov čing, kar dobesedno pomeni "videti modro roko", je svoje kitajsko ime dobil zaradi ene od svojih značilnosti – notranja površina gobe ob pritisku nanjo, tudi med rezanjem, postane modra.

"To je srednje velika do velika goba, ki je na zunanji strani rdečkaste barve, spodaj pa rumene barve in je zelo podobna nekaterim jurčkom," je dejal Dr. Peter Mortimer, profesor na Inštitutu za botaniko v Kunmingu. "Tako podobna, da jo zlahka zamenjamo z lokalnimi vrstami jurčkov, kar ima pogosto zanimive ali strašljive posledice."

 "Gobe načeloma veljajo za strupene, saj so lahko halucinogene," je poudaril Mortimer, ki veliko svojih dni preživi v junanskem gozdu, kjer išče gobe. "Vendar znanstveniki še niso identificirali spojin, ki povzročajo halucinacije. To ostaja skrivnost, večina dokazov pa je anekdotičnih. Imam prijatelja, ki jih je pomotoma pojedel in imel halucinacije tri dni."

Botanično društvo Junan je lani objavilo posodobljen seznam strupenih gob v Junanu s fotografijami, na katerih so prepoznane vrste, da bi opozorilo javnost. Med vključenimi gobami je bila tudi džjan šov čing, kar je sprožilo razprave o tem, ali naj se te priljubljene gobe še vedno prodajajo na spletu in strežejo v restavracijah. Na koncu je priljubljenost premagala te pomisleke in še vedno so široko dostopne.

Kljub svojemu slovesu velja džjan šov čing med prebivalci Junana za običajno poslastico in je priljubljena jed v junanskih restavracijah po vsej Kitajski, kjer so gobe ustrezno pripravljene, da bi se izognili kakršnim koli negativnim učinkom. Kitajska državna tiskovna agencija Šinhua je 10. julija po obisku Yellenove celo pripravila prispevek o tem, kako varno je jesti džjan šov čing, v katerem je intervjuvala kitajske kupce na tržnici divjih gob v Junanu.

Ena od intervjuvank je trdila, da se ji je to enkrat zgodilo: "Mislil si, da hodiš naravnost, pa si padel na bok." 

"Še vedno jih jem. Ne morem se ustaviti," je še en ljubitelj gob povedal za Šinhua. "Pogosto prosimo eno osebo za mizo, da najprej poskusi eno, in če je v redu, ji sledimo in začnemo jesti."

Splošno prepričanje je, da je treba gobe popolnoma skuhati, da se znebijo halucinogenih lastnosti. CNN se je obrnil na podružnico podjetja Ji Dzuo Ji Vang, v kateri naj bi jedla Yellenova. Čeprav osebje restavracije ni želelo komentirati obiska delegacije, je potrdilo, da so vse jedi iz džjan šov čing pravilno pripravljene in popolnoma kuhane.

Posledice obiska Yellenove za verigo restavracij v Junanu so bile vidne. Po tem so se jedi iz halucinogenih gob v številnih podružnicah restavracij v večjih kitajskih mestih razprodale.