Za velikonočne praznike bo zadišala kuhinja Slovenske Istre

Ljubljana, 18. 04. 2011 11.08 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 3 min

Avtor

T.M.

Uživajte v edinstveni kulinarični ponudbi Slovenske Istre z obiskom izbranih restavracij ali ene izmed prireditev. Naj vas aprila očarajo oljka in divji šparglji.

Da sta oljka in oljčno olje zadnja leta vse bolj cenjena tudi v slovenskih kulinaričnih krogih, priča tudi dejstvo, da so jima v Slovenski Istri namenili svoj praznik Festival zlate oljčne vejice, v okviru katerega se odvija tudi sejem oljčnega olja. Na letošnjem sejmu, ki bo 23. in 24. aprila med 10. in 18. uro gostoval v Portorožu na Trgu Prekomorskih brigad, se bo z izvrstnim oljčnim oljem predstavilo več kot 20 vrhunskih oljkarjev nosilcev številnih priznanj.

Vas še nismo prepričali za obisk Kopra, Izole, Portoroža in Pirana v času velikonočnih praznikov? Poleg vseh kulinaričnih doživetij vam v času velikonočnih praznikov svetujemo tudi obisk sejma “Usake Šćiat”, ki bo v soboto, 23. aprila, v Izoli. Ne gre zamuditi mednarodnega velikonočnega sejma starin in običajev, v okviru katerega boste letos priča tudi razstavi okusnih velikonočnih jedi.

Zadnje aprilske dni pridejo na svoj račun tudi ljubitelji špargljev. Med 26. in 30. aprilom se bodo na treh različnih prizoriščih zvrstili številni dogodki, degustacije in delavnice na temo okusne in zdrave sredozemske rastline – šparglja, ki smo jih strnili v svoj festival in ga poimenovali ŠPARGA FEST. V okviru festivala ne gre zamuditi tradicionalne prireditve Največja istrska fritaja iz šparg 2011, ki bo v soboto, 30. aprila, na Pomjanu ob 16. uri. Večje fritaje, kot jo pripravijo v Istrski kleti iz Pomjana, zagotovo še niste videli.

Oljka je imela pri starih ljudstvih velik simbolni pomen. V starem Egiptu so jo uporabljali pri maziljenju faraonov, saj je bila simbol očiščenja. Pri Grkih je veljala za drevo boginje Atene ter je prispodoba miru, zmagovalce olimpijskih iger pa so ovenčali z vencem iz oljčnih vej. Rimljani so z oljčno vejico slavili svoje vojake, ki so se zmagovito vračali iz vojn.

Svoj oddih na slovenski obali lahko izkoristite za gastronomsko popotovanje med okusi istrskih zakladov. V 14 izbranih restavracijah bo namreč vsak dan, vse do 26. junija, na voljo eden izmed dveh tematskih menijev. Prav vsak četrtek bodo organizirali tudi posebne vodene tematske kulinarične večere v družbi vinarjev in oljkarjev Slovenske Istre, ki bodo svoje znanje delili z gosti in ga podkrepili z degustacijo vzorcev svojih produktov. Do 22. maja vas bo navduševal meni Druženje s špargami, meni – Istrska pravljica pa bo na voljo med 23. majem in 26. junijem.

Cena rednih tematskih menijev in menijev vodenih večerov znaša samo 25 evrov na osebo in pri vodenih tematskih večerih vključuje tudi 6 različnih vzorcev vina, 2 vzorca oljčnega olja, penino Vinakoper in ustekleničeno vodo Costella. Svetujemo predhodno rezervacijo četrtkovih vodenih tematskih večerov, saj je število mest omejeno na zmogljivosti posamezne restavracije.

S spoznavanjem zakladov Istre pa lahko osvojiš nepozabne nagrade. Z obiskom gastronomskih prireditev, ki so del Gastronomskih zakladov Istre, ene izmed izbranih 14 restavracij Slovenske Istre, ali z nakupom aranžmaja Gastronomska razvajanja v hotelih LifeClass Hotels & Spa lahko sodeluješ v nagradni igri in osvojiš dodatna doživetja.