Vedeli bomo, če kupujemo pravo šunko

Evropski parlament je z veliko večino sprejel nova pravila o zagotavljanju informacij o živilih, ki naj bi omogočila, da bodo potrošniki bolje obveščeni in pri nakupu lažje prepoznali zdravo hrano. Energijska vrednost in količine maščob, nasičenih maščob, ogljikovih hidratov, sladkorjev, beljakovin in soli bodo morale biti navedene v obliki tabele na embalaži, skupaj in v istem vidnem polju. Vsi podatki bodo morali biti izraženi na 100 gramov ali 100 mililitrov živila, lahko pa bodo dodatno izraženi tudi na obrok.

Vse sestavine, vključno z alergeni, morajo biti že zdaj navedene na oznakah embaliranih živil, v prihodnje pa bodo potrošniki vsebnost alergenov lahko prepoznali hitreje, saj bodo morali biti dodatno poudarjene na seznamu sestavin. Nova pravila še določajo, da bodo morali biti podatki o alergenih navedeni tudi pri prodaji nepakirane hrane, na primer v restavracijah in menzah, kako prikazati informacije, pa bodo države lahko določile same.

Zakonodaja že določa, da mora biti na etiketi naveden izvor nekaterih živil, kot so govedina, med, oljčno olje ter sveže sadje in zelenjava. Navajanje je obvezno tudi v primerih, kjer bi lahko zavajali potrošnike. Na zahtevo parlamenta bo treba v prihodnje izvor navajati tudi za sveže svinjsko, ovčje, kozje in perutninsko meso.

Nova pravila naj bi tudi zagotovila, da se z opisom ali slikovnim prikazom ne bo zavajalo potrošnikov. Živila, ki so na pogled enaka pravi hrani, a so iz drugih sestavin – na primer sir iz rastlinskih maščob – bodo morala imeti jasne oznake, da gre za imitacijo živila na sprednji strani embalaže v ustrezno veliki pisavi in poleg blagovne znamke izdelka. Predelano meso ali ribe bodo morale nositi oznake "sestavljeno, iz koščkov oblikovano meso" in "sestavljene, iz koščkov oblikovane ribe".

Po objavi zakonodaje v Uradnem listu Evropske unije se bodo morala živilska podjetja prilagoditi novim pravilom v treh letih, še dodatni dve leti pa bodo imela na voljo za uvedbo oznak hranilne vrednosti. Če bodo proizvajalci hranilne vrednosti začeli označevati že pred postavljenim rokom, bodo morali vse oznake uskladiti s pravili v treh letih.