FDA priporoča uživanje sojinih živil

Ameriška agencija za nadzor prehrambenih in farmacevtskih izdelkov (FDA) je proizvajalcem živil, ki vsebujejo sojo, dovolila, da na svoje izdelke prilepijo etikete s priporočili o dobrodejnih učinkih te stročnice. Živila, ki vsebujejo sojine proteine, preprečujejo bolezni ožilja in znižujejo količino holesterola v krvi, utemeljuje svojo odločitev FDA. Raziskave naj bi tudi pokazale, da je za dosego bistvenega znižanja količine holesterola dnevno potrebno zaužiti 25 gramov sojinih proteinov. Seznam ameriških prehrambenih izdelkov, ki bodo lahko označeni z omenjenimi etiketami, med drugim obsega sojino mleko ter vegetarjanske hamburgerje in slaščice, ki vsebujejo sojo.