Za izbruh norovirusa v Ilirski Bistrici najverjetneje kriva embalaža

Kot smo že poročali konec preteklega leta, je prišlo v lokalni mesnici v Ilirski Bistrici do izbruha nalezljive bolezni. Okuženi so poročali o bolečini v trebuhu, bruhanju in driski. Kot je zdaj sporočil Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ), je z znaki akutnega gastroenterokolitisa zbolelo 123 oseb, pri večini obolelih pa sta okužbo res spremljala bruhanje in vodena driska, pri nekaterih tudi povišana temperatura. Pri devetih vzorcih blata je bil kot povzročitelj izoliran norovirus, v enem vzorcu blata pa bakterija bacillus cereus.

NIJZ je skupaj z Upravo za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) in Nacionalnim laboratorijem za zdravje, okolje in hrano (NLZOH) zdaj zaključil preiskavo izbruha nalezljive bolezni. Glede na klinično sliko, potek obolenja in rezultate laboratorijskih analiz med preiskavo potrdili, da je bil povzročitelj izbruha prav norovirus. "Preiskava pa je pokazala tudi, da vir okužb niso živila, temveč da gre najverjetneje za kontaktni prenos preko embalaže," so sporočili.

Ob tem na NIJZ poudarjajo, da prenos virusa z embalaže ni manj nevaren, vendar pa da v tem primeru ne gre za okužbo pri pripravi živila, temveč pri nadaljnjem rokovanju z živilom. "Živilo je bilo dano na površine, ki se jih dotikajo stranke, tam pa  je bil lahko  prisoten virus," razlagajo. "Ko se je pojavil novi koronavirus smo poslušali navodila kako ravnamo z živili, ki jih prinesemo domov iz trgovine, da se ne okužimo s koronavirusom. Nekaj podobnega se lahko zgodi tudi z norovirusom," še pojasnjujejo.

Okužbi je bilo skupaj izpostavljeno 139 oseb, med katerimi so tri navedle, da sumljivih živil niso jedle ter da niso imele prebavnih težav. 13 oseb je medtem dejalo, da so sicer jedle tatarski biftek iz dotične mesnice, a da niso imele prebavnih težav. 12 oseb pa je medtem poročalo, da niso jedli nobenega sumljivega živila, zboleli pa so dan ali dva za ostalimi. "Prebavne težave so imeli tudi njihovi družinski člani, ki so navedli, da so jedli eno od sumljivih živil," so zapisali na NIJZ.

Mikrobiološko preizkušanje tatarskega bifteka je pokazalo, da so bili preizkušani parametri v mejah sprejemljivih vrednosti, zaradi česar pristojni sklepajo, da se ljudje niso okužile zaradi živil samih, temveč prek embalaže, ki je prišla v stik z delovnimi površinami.

"Virus je verjetno v objekt prinesla ena od okuženih strank. Ta se je preko kontaktov na površinah, ki se jih dotikajo stranke, razširil tudi na embalažo v kateri je bilo shranjeno živilo," dodajajo na NIJZ.

Prav tako pristojni ne izključujejo možnosti, da so se okužbe prenesle med osebami, ki so se udeležile družinskih praznovanj in drugih novoletnih prireditev: "Te osebe so lahko okužbo prenesle v svoje domove in med sorodnike."

Zaradi okužbe nalezljive bolezni so sicer predlagali poostren higienski režim v mesnici, v kateri so občani kupili živila. Ukrepe je odredila pristojna inšpekcijska služba, mesnica pa je bila zaprta do opravljenega zdravniškega pregleda zaposlenih oseb in po opravljenem čiščenju mesnice. Kasneje nove okužbe niso bile prijavljene.

Zadnji primer, ki je povezan s tatarskim biftkom, je bil, kot navaja inštitut, evidentiran 30. decembra 2021: "Trenutno nimamo evidentiranih prijav okužb z norovirusom v Ilirski Bistrici, je pa možnost, da se pojavijo nove okužbe." Okužbe z norovirusi sicer zelo pogosto beležijo v vrtcih, domovih starejših občanov in tudi v hotelih.

Okužba z norovirusom je črevesna nalezljiva bolezen. Norovirusi so zelo kužni in se med ljudmi zlahka širijo: "Virusi se izločajo z blatom okuženih ljudi in se prenašajo z rokami, živil, vodo, preko onesnaženih površin in kapljično pri bruhanju, kakor tudi z direktnim stikom človek – človek." Bolezen se pri posamezniku različno odraža. "Oboleli lahko zboli z lažjo klinično sliko, lahko pa tudi s težjo, včasih je potrebno tudi bolnišnično zdravljenje," še pravijo na NIJZ in zaključijo, da je za okužbo potrebno zelo majhno število virusnih delcev, imunska zaščita pa da ni trajna, zato lahko prihaja do ponovnih okužb.