Sporno ravnanje v avstrijski klavnici, umik mesa tudi v Sloveniji

Včeraj popoldne je Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) prek EU sistema hitrega obveščanja o nevarnih živilih in krmi preko sistema RASFF prejela informacijo o domnevno spornem ravnanju v eni od klavnic v Avstriji. Obstaja namreč možnost, da je meso, ki ni izpolnjevalo predpisanih zahtev, vstopilo v živilsko verigo. Glede na razpoložljive podatke UVHVVR bi to meso lahko pristalo tudi v Sloveniji. 

Ob preverjanju so avstrijski organi ugotovili, da so v klavnici v obdobju od 17. 9. do 22. 10. 2019 dali v promet meso 18 živali (17 prašičev in ene krave), ki ni izpolnjevalo predpisanih zahtev. Avstrijske oblasti uprave še niso seznanile o razlogih, na osnovi katerih je bilo meso omenjenih živali na klavni liniji izločeno. Iz evidenc, ki jih vodijo v klavnici, pristojni organi ne morejo ugotoviti točnega datuma dajanja mesa, ki naj bi izviralo od izločenih živali v promet, zato so avstrijske oblasti zahtevale umik vsega mesa danega v promet v tem obdobju.

Iz prejete dokumentacije je razvidno, da bi lahko sporno meso prejeli tudi slovenski nosilci živilske dejavnosti, ki smo jih danes seznanili s prejetimi informacijami in od njih zahtevali začetek izvajanja aktivnosti, kot jih predvideva zakonodaja – umik živil iz prometa zaradi suma njihove neustreznosti.

Predelovali meso, ki bi sodilo med klavniške odpadke 

Avstrijski mediji poročajo, da so v okrožju Lipnica na avstrijskem Štajerskem aretirali 55-letnega poslovodjo omenjene klavnice, ki ga sumijo goljufije. Meso, ki bi ga morali zavreči, naj bi v klavnici uporabili tudi za proizvode, ki so potem vstopili v živilsko verigo. Kot je povedal veterinarski svetnik Christopher Drexler, so v podjetju že leta 2015 ugotovili kršitve, in sicer glede dobrega počutja živali. Na podlagi teh ugotovitev so uvedli strožji nadzor klavnice, dobili pa so tudi kazni. Pri nedavnih domnevnih kršitvah pa gre za sum kršitev zakona o varnosti hrane in varstvu potrošnikov. 

Vodja veterinarske direkcije avstrijske Štajerske Peter Wagner je za časnik Die Krone dejal, da je klavnica meso prodajala mesarjem, diskontom in v tujino. Večje trgovske verige pri tej klavnici niso kupovale. Avstrijske oblasti sicer mirijo, da je akutna nevarnost za potrošnika malo verjetna, saj dejstvo, da niso izpolnjeni zakonski predpisi, še ne pomeni, da je meso nevarno za zdravje.