V slovenskih klavnicah so leta 2007 zaklali skoraj 34 milijonov živali: 1379 konjev, 128.087 goveda, 405.311 prašičev, 10.413 ovc, 250 koz, 22.119 kuncev in kar 33.356.451 perutnine, kažejo podatki Statističnega urada.
Masa očiščenih živalskih trupov je skupno znašala 128.788 ton, kar pomeni, da je vsak Slovenec letno pojedel več kot 64 kilogramov mesa oziroma dnevno 176,4 grama. Izračuni so okvirni, saj čisto vsi Slovenci ne jedo mesa. Nekaj je vegetarijancev, ostarelih, ki ne morejo več jesti mesa, prav tako med mesojedce ne moremo šteti dojenčkov.
In koliko mesa naj bi pojedli dnevno? Predvsem ni nujno, da ga jemo vsak dan, temveč so dva ali trije mesni obroki na teden več kot dovolj. V njih naj bo od 100 do 150 gramov mesa, odvisno od starosti, zdravstvenega stanja ter telesne višine in teže. Za primerjavo: dovolj bo, če pojeste zrezek v velikosti svoje dlani.
Sicer pa Slovenci, vsaj statistično, raje posegamo po bolj zdravem mesu, predvsem perutnini. Največja rast je bila v letu 2007, glede na prejšnja leta, ravno pri zakolu piščancev, kokoši, puranov in nojev, medtem ko je bil zakol goveda in prašičev v upadu.
Vse več mesa
Trend gre naprej. Najnovejši podatek Statističnega urada o zakolu živine priča, da so v letošnjem septembru zaklali več živali kot v avgustu in lanskem septembru. Septembra so v slovenskih klavnicah zaklali predvsem več goveda, ovac, konjev, prav tako se je v primerjavi z avgustom povečal zakol prašičev in perutnine.
KOMENTARJI (181)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.