Ob praznovanju opozorila o zmernem pitju in odgovornosti za volanom

Po vsej Sloveniji ta konec tedna potekajo martinovanja, saj 11. novembra praznujemo god sv. Martina – to je vrhunec obdobja prehoda mošta v vino. Kljub letošnji količinsko podpovprečni letini kakovost ostaja razlog za praznovanje, ob katerem pa veljajo tudi opozorila o zmernem pitju alkoholnih pijač in odgovornemu obnašanju voznikov.

Kot je povedal direktor Vinske družbe Slovenije Dušan Brejc, je tehnološko znanje pridelave vina v slovenskih kleteh zadnja leta izjemno napredovalo, zato bi kazalo preoblikovati staro tezo o boljših in slabših letnikih.

"Dejstvo je, da s pozornejšim delom v kleti in vinogradu v zadnjih petih letih, razen letnika 2010, ki res ni bil vrhunski, vselej pridelujemo sortno čista in zanimiva vina. Zato je debata o letniku in njegovi kakovosti pravzaprav že neumestna, saj so oscilacije veliko manjše in bistveno manj vplivajo na to, kakšna bodo vina v danem letniku," je dejal Brejc in vendarle dodal, da enologi ocenjujejo, da bodo rdeča vina, še posebej pozne sorte, zaradi sušnih razmer imela še večji potencial kot v vrhunskem letniku 2009.

Kar zadeva količino, je letnik po njegovih besedah zagotovo slabši kot lani, kar pa velja za vso Evropo. Uradnih podatkov še ni, a ocene so takšne, da ima Primorska zagotovo za 40 odstotkov manj od povprečnega letnika, v Podravju in Posavju pa ocenjujejo, da bo letnik manjši za petino. Kot predvideva Brejc, bodo na koncu lahko govorili o v povprečju med 20 in 30 odstotki količinsko slabšem letniku, to pa bi pomenilo nekje okoli 60 milijonov litrov vina.

O Martinovem pa pravi, da je to za vinarje še vedno rojstvo vina, čeprav je dejstvo, da zaradi zgodnejših trgatev, ki so se letos začele že avgusta, pridejo do vina že veliko pred sv. Martinom. "Morda v zadnjih letih datum sredi novembra izgublja pomen, a za vse nas, ki živimo izključno od grozdja in vina, je to nedvomno največji praznik," je še dejal Brejc.

Martinovanje po Sloveniji

Ne le na vinorodnih območjih, temveč tudi drugod po Sloveniji  različna društva in predvsem gostinci god sv. Martina zaznamujejo z organizacijo različnih družabnih, etnoloških in tudi športnih prireditev. Prireditve po krščanski tradiciji spremlja krst mladega vina, prav tako ne manjka najznačilnejše kulinarične ponudbe, kot so pečena gos ali raca, nadevana s kostanji ali jabolki, priloženi mlinci ter rdeče zelje.

Martinovanja ta konec tedna pripravljajo številni kraji po Sloveniji. Svoje prireditve bodo tako med drugim imeli v Račah, Rušah, Slovenski Bistrici, Poljčanah, Lenartu, Oplotnici in Šentilju.
Martinovanje na Ptuju je tesno povezano s kurentovanjem, saj praznik vina povezuje jesenski čas s pustnim in je po ljudskem izročilu znan tudi kot "mali fašenk" ali "jesenski pust".

Martinovali bodo tudi na Primorskem. Številna martinovanja bodo tudi na Krasu in Obali. V nedeljo zvečer bodo martinovali v Kopru, kjer bodo predstavili novo botro malvazije 2012 in botra refoška 2012, obiskali pa jih bosta tudi vinska kraljica Slovenije Martina Baškovič in kraljica slovenske Istre Kim Mahnič. Tudi v Goriških Brdih bodo tri večje prireditve, in sicer v Medani, Šmartnem in Vipolžah, na Goriškem pa v Ozeljanu.

Nikar vinjeni za volan

Ob martinovanju pa predvsem zdravstvene ustanove opozarjajo na nevarnosti prekomernega pitja alkoholnih pijač. Kot poudarjajo, majhne količine alkohola večini zdravih odraslih ljudi ne škodijo, vendar pa alkohol na ljudi vpliva različno, učinek pa je odvisen od več dejavnikov.

Tudi policisti bodo ob Martinovim koncu tedna še posebej pozorni na psihofizično stanje voznikov, ki jim zato priporočajo, da če se odpravljajo na različne prireditve in martinovanja za prevoz uporabijo javna prevozna sredstva.