Slovenija

Nova pridobitev kleti Vinakoper

Koper, 28. 01. 1999 16.10 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 1 min

Po končanih večletnih posodabljanjih proizvodnje so v kleti Vinakoper na današnji slovesnosti, namenjeni predvsem poslovnim partnerjem koprskega vinarja, predstavili pravkar obnovljeni del kleti z novimi cisternami iz nerjaveče pločevine ter sodčki za zorenje vin po tehnologiji barrique.

Od skupno načrtovanih tisoč sodčkov iz francoskega hrasta, ki imajo prostornino 225 litrov in so razvrščeni v pravkar obnovljenih prostorih, namenjenih dozorevanju najboljših vin, v 324 že zorijo vina sorte Cabernet, Cabernet Sovignon, Merlot, Chardonnay in Malvazija letnika 1998. Skupna investicijska vrednost v kletne prostore in opremo je znašala 130 milijonov tolarjev.

Po besedah vinarjev Vinakoper je klet tudi s tem pripravljena na hud konkurenčni boj z evropsko in svetovno konkurenco, predvsem s povečanjem kakovosti svoje ponudbe, zaradi katere so bili lani v Sloveniji razglašeni za vinarja leta.

Sedanje, količinsko še razmeroma skromne sorte vin, namenjene pripravi po barrique tehnologiji, so namenjene prodaji predvsem na domačem trgu, na njem pa naj bi se v okviru obnovljene blagovne znamke Capris pojavile v začetku prihodnjega leta.

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12