Slovenec, ki je prvi sam objadral svet, je otroštvo in mladost preživel na Vinici, kjer je plavalne izkušnje pridobival v reki Kolpi. Družina je imela v kraju nekaj posesti in pomembno trgovino. Po ljudski šoli je izobraževanje nadaljeval na črnomaljski gimnaziji, ki je leta 1944 pričela delovati začasno, potem pa se je obdržala vse do današnjih dni. Zaposlil se je v podjetju Cetis v Celju. Živel je tudi v Ljubljani, po upokojitvi pa se je preselil na obalo. Že v zrelih letih, pri štiridesetih, je opravil izpit za kapitana in se popolnoma predal jadranju, so sporočili s Krajinskega parka Kolpa.
Trikrat je bil udeleženec čezatlantske regate Minitransat. Potem je še osemkrat preplul Atlantski ocean. Dvakrat je preplul Indijski ocean. Enkrat je preplul pacifiški ocean. Od leta 1991 do leta 1994 je sam na jadrnici Neodvisna Slovenija, ki je plula pod slovensko zastavo, dolgi le 6,5 metra prvič obplul svet.
Decembra 2007 je zopet sam izplul na 9,27 m dolgi jadrnici Lunatic iz pristanišča na Novi Zelandiji, prečkal pacifiški ocean, obplul izjemno težaven Rt Horn – zadnji košček celine na Južni Ameriki, preplul Atlantik na sever in potem nazaj na jug Afrike, tukaj zopet obplul zahteven Rt dobrega upanja, prečkal ocean in se skoraj že vrnil na izhodiščno točko, a žal nekje blizu Avstralske obale padel in izginil v morju.
Če bi mu uspel povratek na Novo Zelandijo, bi s tem dosegel dva svetovna rekorda: bil bi prvi pomorščak, ki je sam na tako majhni jadrnici v neprekinjeni etapi obplul svet in bil bi tudi najstarejši človek, ki bi to storil. Žal se njegovi načrti niso uresničili, vseeno pa je dosegel izjemen podvig, ki bo za vedno ohranjen med pomorščaki, saj je v 382 dneh neprekinjene plovbe preplul 25.000 milj, še piše Krajinski park Kolpa.
Reševalna ladja je na plovilu brez kapitana našla njegov ladijski dnevnik, ki je bil osnova za izdajo knjige Dnevnik zadnje plovbe, ki jo je uredil njegov sin Igor Šterk, znan režiser. Večino plovil na katerih je plul, je tudi sam izdelal.
Jure Šterk je avtor knjig: Ruleta na Atlantiku (1985), Nevarna igra (1989), Transat 6,5 1989 – najtežja regata čez veliko lužo (1990), V naročju vetra (1996), V modri neskončnosti … (2004), Dnevnik zadnje plovbe, ki je izšel posthumno leta 2011; urednik Igor Šterk.
KOMENTARJI (101)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.