Najpomembnejša je korist za zdravje
Ko se pogovarjamo o prehrani in mesu, prevladuje prepričanje, da je pogosto uživanje mesa zdravju škodljivo. Zanimivo pri tem je, da Danci zaužijejo večje količine predvsem rdečega mesa kot drugi evropski narodi in v povprečju živijo dlje kot Slovenci. Če bi želeli odgovoriti na vprašanje, katera vrsta mesa je primerna za dolgo in zdravo življenje, se z odgovorom ne bi pretirano mučili. Kot ugotavlja Svetovna organizacija za prehrano in kmetijstvo pri Združenih narodih FAO, je redno uživanje zmernih količin vseh vrst pustega, tudi rdečega mesa, koristno za zdravje.
Kakovostno visokovredno živilo
Meso vseh vrst je po svoji sestavi visokovredno živilo, kar ne zanika noben strokovnjak. Biološko visokovredne beljakovine, ki sestavljajo meso so nujno potrebne v zdravi prehrani ljudi. Seveda pa sestavine, predvsem holesterol, maščobe z večjo stopnjo nasičenosti in purini, pri dolgotrajnem uživanju pretiranih količin mastnega mesa, pomenijo realno tveganje za zdravje, še zlasti ob neuravnoteženi, enostranski prehrani s premalo zaščitnih snovi, ki jih vsebuje predvsem rastlinska hrana. Zato je tudi med mesnimi izdelki treba izbirati kakovostne in po možnosti lokalne izdelke.
Svetovne smernice se obračajo zdravju v prid
Trg in potrošniki danes zahtevajo meso in izdelke z manj maščobami in manj kemije. Pridelovalcem in predelovalcem je to postalo temeljno vodilo in njihova strategija je že vrsto let usmerjena v ponudbo bolj pustega mesa. Potrošniki, predvsem v Evropi, pa tudi drugod po svetu, vse bolj zavračajo mastno meso. Razlog je predvsem velika energijska vrednost mastnega mesa in ugotovitve zdravnikov, da so prevelike količine zaužitih maščob v prehrani ljudi pogost vzrok za bolezni srca in ožilja.
Slovenska svinjina v samem vrhu
Svinjina, ki je pogosto veljala za mastno meso, je danes varna in pusta, predvsem zaradi napredka v genetiki, ki omogoča vzrejo manj zamaščenih živali. Dokazano je, da današnje meso vsebuje le 3 do 7 odstotkov maščob, kar je posledica uravnotežene prehrane in pospešene selekcije pri živalih, vzrejenih v Sloveniji. S selekcijo se je spremenila tudi sestava maščob v prid organizmu koristnih in nujno potrebnih nenasičenih maščob. Svinjsko meso je danes s prehranskega stališča visokovredno živilo, z visokim razmerjem med hranilnimi snovmi in kalorijami, zato je v samem vrhu kakovostnih živil. Glede na omenjeno je svinjsko meso priporočljivo predvsem za otroke, športnike in starejše ljudi, ki potrebujejo bolj koncentrirano prehrano z visoko vsebnostjo hranilnih snovi.
Popestrite vaše prehrano s slovensko svinjino
Hranljiva pestrost in raznovrstnost jedi je ključ do kakovostnega in zdravega prehranjevanja, ki je bistveno za naše dobro počutje. Prehranska stroka priznava, da je rdeče meso kakovostno živilo, saj nam zagotavlja potrebno mešanico aminokislin, rudninskih snovi, vitaminov in maščobnih kislin, ki so potrebni za delovanje, rast in obnovo človeškega telesa. Zaradi zahtev slovenskega potrošnika po mesu in izdelkih z manj maščob in manj kemije, pa je tudi Meso Kamnik že vrsto let usmerjeno v ponudbo bolj pustega mesa, s čim manj dodatki, ki bi lahko vplivali na zdravje potrošnikov.
Družinska pečenka in pivska krača Anton
Družinsko pečenko Anton in pivsko kračo Anton odlikujejo hitra priprava v le 10 minutah (že pečen in začinjen izdelek), pusto, kakovostno meso izključno slovenskega porekla in posebna obdelava brez konzervansov, ojačevalcev okusa in dodatnih barvil. Zaradi lažje izbire potrošnika pri dnevnem nakupu mesa, pakiranega mesa in mesnih izdelkov so v podjetju Meso Kamnik svoje izdelke v sklopu sledljivosti označili z blagovno znamko ANTON Meso Kamnik. Idejo za blagovno znamko ANTON, so dobili pri svetem Antonu, ki je poznan kot zavetnik prašičerejcev in mesarjev.
Slovenci obožujemo družinska kosila, praznike in podobne dogodke, kjer na obloženih mizah kraljujejo mesne dobrote. Mesne specialitete ANTON Meso Kamnik so prav take, v vaš dom bodo prinesle barvitost in polnost okusa, obenem pa popestrile vašo prehrano.
Dodatne informacije lahko poiščete na spletni strani www.anton.si
DOBER TEK!
