Četudi iz leta v leto prihaja do nihanj, trend proizvodnje kave kaže na stabilno rast, je razvidno iz raziskave inštituta Worldwatch Institute. Svetovna proizvodnja kave je v sezoni 2013-2014 dosegla nekaj več kot devet milijonov ton in je blizu rekordnih ravni.
Velika večina pridelane kave, in sicer tri od štirih ton, je namenjena za izvoz. Glavne izvoznice so države v razvoju, kot so Brazilija, Vietnam in Kolumbija, glavni porabniki pa razvite države oz. povezave, med njimi EU, ki porabi skoraj tretjino vse na svetu pridelane kave, ZDA, pa tudi Brazilija.
Največ kave proizvedejo v Južni Ameriki, in sicer 45 odstotkov vse svetovne proizvodnje. Sledijo Azija s 30-odstotnim deležem, Srednja Amerika s 13-odstotnim deležem in Afrika z 11-odstotnim deležem. Proizvodnja se je najbolj okrepila v Aziji, kjer so še pred pol stoletja proizvedli le pet odstotkov vse kave na svetu.
Cene kave zelo nihajo, postavljajo pa se na borzah v New Yorku in v Londonu, torej daleč od držav, kjer kava raste. Ker so proizvajalke kave od te surovine zelo odvisne, velika nihanja cen na njihova gospodarstva vplivajo tako, da jih destabilizirajo.
"Izjemna nihanja cen kave ogrožajo življenja mnogih majhnih proizvajalcev," ugotavlja avtor ta teden objavljene raziskave Michael Renner. Kavo po njegovih podatkih goji okoli 25 milijonov ljudi, mnogi med njimi pa so majhni proizvajalci, katerih dobički so občutno nižji od tistih, ki jih ustvarjajo predelovalci, distributerji, trgovci in vlagatelji.
Problematični so tudi socialni in okoljski pogoji proizvodnje kave, ki se med državami prav tako zelo razlikujejo. Ponekod so delavci povsem brez pravic, ponekod delajo otroci. V nekaterih državah zaradi gojenja kave uporabljajo sporne petrokemične proizvode, krčijo gozdove in uničujejo biološko raznolikost.
KOMENTARJI (10)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.