zelenjava
BLOG: Ali fit izzivi res delujejo?
13. 04. 2025 13.01V zadnjih letih smo priče poplavi fit izzivov: 7-dnevni detoks programi, 4-tedenski preobrazbeni načrti, 6-tedenske vadbene rutine in 12-tedenske poti do "nove verzije sebe". Mnogi ob takšnih naslovih zavijejo z očmi – še posebej strokovnjaki s področja gibanja, prehrane in zdravja. In jih razumem. Tudi sam sem dolgo časa čutil podobno. A z leti in izkušnjami, tako osebnimi kot pri delu s strankami, se mi je pogled nekoliko spremenil.
Ukrajinski korupcijski škandal: s poneverjenimi milijoni kupovali hotele na Hrvaškem?
05. 04. 2025 10.15Ukrajinski urad za boj proti korupciji je na ministrstvu za obrambo razkril poneverbo pri nabavi hrane za ukrajinsko vojsko v višini več kot 17,8 milijona ameriških dolarjev (16,2 milijona evrov). Med osumljenci so eden od zaposlenih na ministrstvu za obrambo in njegovi dobavitelji.
BLOG: Zdravilni učinki artičok
30. 03. 2025 14.39Artičoke so že od nekdaj cenjene zaradi svojih zdravilnih lastnosti in bogate prehranske vrednosti. Njihova uporaba sega v antične čase, ko so jih ljudje uživali za boljšo prebavo, lajšanje težav z jetri in splošno krepitev telesa. Stari Grki in Rimljani so jih imeli za prestižno hrano, ki je bila namenjena predvsem plemičem in bogatejšemu sloju. V srednjem veku so bile artičoke celo simbol vitalnosti in dolgega življenja. Zaradi svoje bogate vsebnosti antioksidantov, vitaminov in vlaknin pomagajo ohranjati zdravje prebavil, jeter, srca in ožilja. Njihova vsestranskost v kuhinji in številne koristi za zdravje jih postavljajo med nepogrešljiva živila za tiste, ki želijo okrepiti svoje telo in izboljšati splošno počutje.
Samo Kreft: Kuharske kariere še nisem obesil na klin
24. 03. 2025 10.03Priljubljenemu profesorju, učitelju in mentorju Samu Kreftu ni bilo namenjeno, da bi vstopil v MasterChef tekmovanje. Sedaj se bo posvetil organizaciji zeliščarskih in fitoterapevtskih tečajev in delavnic, delavnic divje hrane in zeliščnih koktajlov, kot strokovni vodja razvoja skupine Etri pa bo bedel tudi nad nekaterimi kuharskimi projekti.
BLOG: Šparglji, prehranska zakladnica in naravni diuretik
16. 03. 2025 07.00Šparglji (Asparagus officinalis) so ena najbolj cenjenih vrst zelenjave, ki se uvršča med najbogatejše vire hranil. S svojimi izjemnimi antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi so že več kot 2.500 let del tradicionalne medicine. Uživanje tega edinstvenega živila ne le podpira zdravje srca, prebave in kosti, temveč naj bi lahko tudi zmanjšalo tveganje za razvoj raka. Je res tako? Vzemite si kakšno minuto časa in preberite članek, ki sem ga pripravil za vas.
Trump 'sovražni' EU grozi z 200-odstotnimi carinami
13. 03. 2025 15.01Ameriški predsednik Donald Trump je EU, če bo uvedla napovedane 50-odstotne carine na uvoz ameriškega viskija, zažugal z 200-odstotnimi dajatvami na vino, šampanjec in žgane pijače.
V MasterChef prihaja magister farmacije in doktor farmacevtskih znanosti
11. 03. 2025 10.59Samo Kreft že 30 let poučuje na fakulteti za medicino, znanja pa predaja tudi na šoli Sodobne fitoterapije, ki jo je ustanovil skupaj z Natašo Sivec. Prihodnji ponedeljek prihaja v MasterChef Slovenija, kjer bo pokazal svoje kulinarične spretnosti.
Hegseth: Tisti, ki hrepenijo po miru, se morajo pripraviti na vojno
06. 03. 2025 08.11Obrambni minister ZDA Pete Hegseth se je odzval na ostre odzive Pekinga glede uvedbe novih ameriških carin proti Kitajski. ZDA so pripravljene na vsakršno vojno s Kitajsko, je dejal na televiziji Fox in pojasnil, da mora biti vsak, ki si želi miru, pripravljen na vojno.
Trumpove carine stresle borze, indeksi potonili: 'Borili se bomo do bridkega konca'
04. 03. 2025 06.32V veljavo so stopile 25-odstotne carine na uvoz iz Mehike in Kanade, ki jih je ameriški predsednik Donald Trump naznanil že v začetku mandata, nato pa odločitev preložil za en mesec. Trump je ob tem uvedel tudi 20-odstotne carine na ves uvoz iz Kitajske. Vse tri države so že napovedala povračilne ukrepe, Trumpovi ukrepi pa so povzročili velik padec newyorških boznih indeksov.
Trgovina na zaupanje: izberete izdelke in denar pustite v škatli
04. 03. 2025 19.30Ob vse več lokalnih cestah lahko srečate vsak dan sveže založene stojnice, sadje in zelenjava pa samevata brez prodajalca. Vse namreč poteka po principu poštenosti. Vzamete, kar želite, na ceniku pogledate, koliko kaj stane, pustite denar in se odpeljete. Obiskali smo eno od takšnih trgovinic v bližini Domžal.
Barbara Ribič
03. 03. 2025 05.55Barbara Ribič je 25-letna diplomirana inženirka medijskih komunikacij iz Šetarove pri Lenartu, ki jo je ljubezen do kuhanja spremljala že od otroštva na domači kmetiji. V kuhinji rada eksperimentira, še posebej pri slanih jedeh, pri peki pa se raje drži receptov, da prepreči morebitne spodrsljaje. Njene kuharske specialitete pogosto vključujejo vplive iz potovanj, sodnike MasterChefa pa namerava navdušiti predvsem z morskimi jedmi. Njena sanjska restavracija bi bila obdana z naravo, z jedilnikom, ki bi se spreminjal po sezoni, in če bi zmagala, bi nagrado vložila prav v njeno uresničitev.
Anamarija Truden
03. 03. 2025 05.55Anamarija Truden je 27-letna zdravnica iz Ljubljane, ki se podaja v izziv MasterChefa. Njena strast do kuhanja se prepleta z ljubeznijo do narave, preprostih užitkov in eksperimentiranja s sestavinami. Najraje ustvarja sezonske jedi, še posebej tiste iz buče, in prisega na kreativnost ter sveže, lokalne sestavine. Čeprav v kuhinji vlada njen "urejen nered", verjame, da lahko s svojo domiselnostjo in srčnostjo navduši sodnike.
Pustne maske zavzele tudi Cerknico in Medvode
02. 03. 2025 16.45Obiskali smo eno izmed tradicionalno najbolj norih in srčnih pustovanj v Sloveniji. Pust v Cerknici so tudi letos zaznamovale številne izvirne skupinske maske, kot so štiri krpe za pomivanje tal in 20-članska delegacija sadja in zelenjave. Seveda pa ni šlo brez slavnih Butalcev in čarovnic. Letos so pustovanje resno vzeli tudi v Medvodah. Mesto na Gorenjskem je postreglo s skupino Skater, Poskočnimi muzikanti, Manco Špik in celo obiskom pravih ptujskih kurentov.
"Ture brez cenzure": McDonald's za radovedneže na široko odprl vrata kuhinj
15. 02. 2025 00.15Potrošnike vse bolj zanima, iz česa in kako so pripravljeni priljubljeni izdelki.
Zakaj je enaka hrana v Nemčiji lahko tudi cenejša kot v Sloveniji?
14. 02. 2025 06.09Za hrano plačujemo dobrih 44 odstotkov več kot pred 10 leti. Čeprav so tudi plače rasle, si lahko privoščimo manj; denimo 111 kilogramov manj kruha kot pred 10 leti. Ne le podražitve, v porastu je skrčflacija. To pomeni, da proizvajalci dvigujejo ceno izdelkom in zmanjšujejo količino, opozarjajo na Zvezi potrošnikov Slovenije. Pogledali smo še, koliko za hrano plačujejo v Münchnu. Zakaj je enaka hrana v Nemčiji lahko tudi cenejša?
Kaj Melania Trump zajtrkuje, da ohranja mladosten videz?
05. 02. 2025 07.58Melania Trump kot nekdanja manekenka ohranja vitko postavo in mladosten videz tudi v svojih 50. letih. 54-letnica naj bi se, za razliko od svojega moža, ki uživa v hitri prehrani, prehranjevala zdravo, posega pa po živilih, ki so bogata s hranljivimi snovmi in vlakninami.
Asadov tank, ki je postal stojnica za sadje in zelenjavo
15. 12. 2024 16.29Nenadni kolaps sirske vojske pod vrhovnim poveljstvom dolgoletnega predsednika Bašarja al Asada je prispeval k ogromnim količinam zapuščenega težkega orožja na sirskih ulicah. Prebivalci Damaska so tako zapuščeni T-55 spremenili v stojnico.
Na zimskem obisku pri druščini, ki ima raje tople kraje
07. 12. 2024 12.05Levinji Čaja in Živana se leno pretegujeta na sončku, ko ju vznemiri objektiv fotoaparata. Skrivnost njune 'dnevne sobe' je talno gretje, zato ju zunanje nizke temperature sploh ne motijo. Slonica Ganga, ki bo drugo leto praznovala okroglih 50 let, se nestrpno prestopa in čaka, da oskrbnik očisti njeno ogrado. Ko se težka železna vrata premaknejo, pohiti h krogli pod stropom, iz katere z rilcem začne vleči seno. Medvedki Čupa in Pombi sta se pred mrazom že skrili v brlog. Srce jima bo v času mirovanja utripnilo le še po desetkrat na minuto. Zvedavi sajmiri pa iz svojih ogrevanih prostorov že pogledujejo proti nam.
Policisti in vojaki za družine v stiski zbrali več kot 10 ton hrane in higienskih izdelkov
05. 12. 2024 17.23Policisti in vojaki so v humanitarni akciji Anina zvezdica za družine v stiski zbrali več kot deset ton hrane in higienskih izdelkov. Doslej so pripravili približno 500 paketov, ki bodo razveselili najmanj 200 družin. Pakete so predali ustanoviteljici fundacije Anina zvezdica Ani Lukner Roljić.
Novoletna zabava z okusom – skrivnosti pogostitve, ki navduši!
24. 11. 2024 00.15Če želite organizirati dogodek, ki bo ostal v spominu vaših gostov, je ključ do uspeha prava izbira hrane, predstavitve in postrežbe.
Zakaj se Victoria Beckham na fotografijah le redko nasmehne?
27. 11. 2024 07.00Če na spletu pobrskate za fotografijami Victorie Beckham, boste na večini opazili pomembno podrobnost. Podjetnica se na skoraj nobeni ne smeji. In zdaj je zvezdnica končno razkrila, zakaj. Čeprav od nekdaj velja za lepotico, se sama zaradi svoje aknaste kože pred fotografskim objektivom ni nikoli počutila preveč samozavestno, zato se tudi ni nasmihala fotografom.
Nov bizarni modni kos: torbica v obliki zelene za 3700 evrov
05. 11. 2024 07.593700 evrov. Toliko italijanska modna hiša Moschino računa za novo torbico v obliki stebla zelene. Modna hiša je z nenavadnim modnim kosom pritegnila precej pozornosti, na vse skupaj se je že odzvala znana veriga supermarketov in se pošalila, da v njihovih poslovalnicah kupci steblo zeleno dobijo za nekaj centov.
BLOG: Buče – več kot le praznični okras
27. 10. 2024 08.06Ko pomislimo na buče, jih pogosto povežemo z nočjo čarovnic in praznično jesensko sezono. A buče so veliko več kot le praznični okras. Ta čudovita rastlina ima globoko zgodovino in številne koristi za naše zdravje. Buče niso le estetsko privlačne, ampak tudi izjemno hranljive in vsestransko uporabne v kuhinji, tradicionalni medicini in celo kozmetiki.
Na šolskem jedilniku tudi eko golaž: 'Ekološka hrana ne sme biti le za bogate'
25. 09. 2024 06.18Ekološki golaž, ekološke telečje hrenovke in ekološko mleko, ekološka jabolka in ekološki kruh. Vse to obogati mize na osnovni šoli Vojnik. Učenci takrat, ko so na meniju ekološka živila, na krožnikih ne pustijo skoraj nič. Tako jasno kažejo, da jim je ekološka hrana bolj všeč. Kljub temu, da le redke šole zagotavljajo dovolj ekološke hrane, je predstavnica ekoloških kmetov jasna, da je takšne visokokakovostne hrane na trgu dovolj, le potruditi se je treba. Čeprav je velika ovira na ekološki poti javnih zavodov višja cena takšnih živil, v osnovni šoli Vojnik, kjer so našli recept za uspeh, opažajo, da pri takšni hrani skorajda ne beležijo zavržkov. Kako zagotoviti, da bo imelo čim več slovenskih otrok enakopraven dostop do kakovostne ekološke hrane vsaj v šolah in vrtcih?
'Kmet je najcenejše komunalno podjetje, ki ureja našo okolico'
20. 09. 2024 06.00Kakšno je stanje v živilsko prehrambeni industriji in kakšna je njena prihodnost? Kaj pa prihodnost pridelave mesa, se bo še izplačala? "Kakovostna hrana ni samoumevna, prepuščeni smo sami sebi, pričakoval bi od države, ki je starejša od 30 let, da bo imela neko strategijo," na alarmantno stanje opozarjajo ključni akterji na področju živil. Strategija države na tem področju je bila doslej najmanj pomanjkljiva, če že ne neobstoječa. In tudi zdaj ni jasno, kakšna pravzaprav je. Ministrica Mateja Čalušić sicer opozarja, da smo izgubili prehransko varnost v velikosti občine Murska Sobota.
Cene mesa višje za 81 odstotkov. Bo meso za slovenskega kupca postalo predrago?
17. 09. 2024 06.00Cene mesa so bile julija letos za 81,3 odstotka višje kot na začetku leta 2004. Zakaj je cena za potrošnike na prvem mestu, šele na četrtem pa poreklo? Slovenski potrošnik je za slovensko meso pripravljen plačati od 5 do 10 odstotkov več. Bi lahko meso postalo predrago? Kakšne so marže trgovcev? In kdo ima največje koristi pri rasti cen hrane in mesa?
Kdaj in kako ukrepati proti gubicam na obrazu?
12. 09. 2024 00.15Staranju ne moremo pobegniti, lahko pa se nanj pripravimo. Del procesa staranja so tudi gube in gubice, ki jih lahko s pravilno in pravočasno nego malce omilimo. Prve gube se začnejo pojavljati med 25. in 30. letom starosti, odvisno od tipa kože. Pri normalni do mastni koži je ta proces kasnejši, medtem ko se pri občutljivejši gubice pojavijo prej. Kdaj ukrepati? Z bolj kakovostno nego za kožo in gube je priporočljivo pričeti po 30. letu. Kako ukrepati? Za vas imamo nekaj nasvetov.
Madonna rojstni dan praznovala v hotelu, v katerem je bivala J. Lo
19. 08. 2024 11.00Madonna je pred dnevi dopolnila 66 let, vstop v novo leto življenja pa je praznovala v velikem slogu, kot se za zvezdo njenega kova tudi spodobi. Zvezdnica je rojstnodnevni vikend praznovala v Italiji, kjer je bivala v prestižnem hotelu letovišča Villa TreVille v Positanu. Prav to lokacijo si je v začetku poletja za svoje dopustovanje brez moža Bena Afflecka izbrala tudi priljubljena Jennifer Lopez. In kaj vse si je ob praznovanju privoščila kraljica popa?
Spoznajte prvo polovico tekmovalcev nove sezone Kmetija!
14. 08. 2024 06.00Nova lokacija. Nova kmetija. Novi izzivi. Novi tekmovalci! Pa bodo res samo novi? Nova sezona obeta in zdi se, da bo med tekmovalci zelo zanimivo. Kdo se bo letos potegoval za 50 tisoč evrov? Spoznajte prvo polovico letošnjih tekmovalcev.
Bolezni rastlin, popokani sadeži, skop pridelek ... cene pa zgolj rastejo
13. 08. 2024 11.27Zapuščeni sadovnjaki na Siciliji, močan upad proizvodnje na severu Italije ... Podnebne spremembe in vročina ogrožajo letino sadja in zelenjave pri naših zahodnih sosedih. Slednje že kaže resne posledice za kmetijska podjetja, kmalu pa bi se lahko s podobnimi težavami soočila tudi Avstrija. Polja na njenem jugu namreč rumenijo pod žgočim soncem, cene izdelkov pa posledično rastejo. Medtem so zaradi vročine in suše, dejavnika, ki sta pospešila zorenje grozdja, začeli že konec julija.