vinarje
Na enem največjih vinskih sejmov tudi trije slovenski vinarji
01. 03. 2025 07.00Novo priznanje za slovenske vinarje, ki nadaljujejo uspešno tradicijo tudi v tujini. Najdete jih lahko pravzaprav že na vsakem največjem vinskem sejmu, tokrat v Miamiju, kjer se predstavljajo najboljša vina na svetu. Eden najvplivnejših vinskih kritikov James Suckling vina izbere, oceni, šele nato pa dobijo vinarji povabilo na ta sejem. To čast so si letos prislužili kar trije Slovenci: vinska klet Movia Aleša Kristančiča, vinarstvo Marjana Simčiča in vinska klet Ferdinand Matjaža Čertrtiča.
Vrhunski slovenski chefi in vinarji večer izkoristili za prijatelje in All star okuse
27. 01. 2025 20.39V Vipavi pa so ta vikend moči združili vrhunski slovenski chefi in vinarji, ki so za gostinstvo – pregovorno – bolj miren mesec, izkoristili za večer prijateljev in All stars okusov. Ljubitelji kulinarike so imeli na enem mestu možnost preizkusiti talent različnih gastronomskih prvokategornikov, okušati jedi in vina, za katere bi morali sicer obiskati več vrhunskih domačih restavracij.
Ana Roš: Proti sovraštvu si popolnoma nemočen
17. 11. 2024 17.18"Nismo še odpirali šampanjca in še nekaj časa ga ne bomo," je nagrado za najboljšega chefa na svetu, ki so ji jo podelili v Dubaju, komentirala Ana Roš. Njena kuhinja se namreč za šest tednov seli v dansko prestolnico, kjer bo Dancem med drugim predstavljala Slovenijo in slovenska vina. V pogovoru nam je odprla vrata v svoj svet. Iskreno je spregovorila o padcih in vzponih, razhajanju, ranljivosti, novi ljubezni. Zaupala nam je tudi, o čem govori njena nova knjiga, ki je v nastajanju, pa tudi, katera kritika jo je najbolj prizadela.
Dogodek, ki ga preprosto morate obiskati
26. 09. 2024 00.15Ste ljubitelji kulinaričnih dogodkov, sonca in morja? Potem preprosto morate obiskati Altroke Sladko Istro, ki se bo to soboto, 28. septembra, med 10. in 22. uro odvijala na Ukmarjevem trgu v Kopru. Ob pestrem programu, Pikini deželi za najmlajše, boste lahko okušali raznoliko paleto slanih in sladkih okusov. Na skoraj 100 stojnicah se bodo predstavljali slaščičarji, kuharji, vinarji, destilarji in drugi ponudniki.
Bo slovensko vino izginilo s polic? 'Letos bo letina grozdja katastrofalna'
23. 09. 2024 09.02Spomladanska pozeba, obilno deževje, toča, suša, za piko na i pa še zlata trsna rumenica. Nad vinogradnike in vinarje se je letos zgrnilo prav vse, izpad pridelka pa bo zato od 30- do 60-odstoten, odvisno od vinorodnega okoliša, opozarja Združenje slovenskih vinarjev. Skrbi jih, da bodo slovenska vina ob slabi letini izgubila mesto na trgovskih policah, od koder bi jih lahko izrinili poceni izdelki iz EU, kjer je vina preveč. Puščice so usmerili tudi v male vinogradnike in vinarje, ki da imajo kljub splošni slabi letini polne kleti.
Neurje s točo jim je uničilo dom: 'Voda je tekla iz luči, vtičnic, stropa'
15. 07. 2024 08.21Dom mame treh otrok iz Vinarij pri Slovenski Bistrici je sobotno neurje s točo še posebej hudo prizadelo. Toča je prerešetala streho, v hišo je nato udarila voda, stropi in stene so prepojeni. "Voda je tekla od povsod, iz luči, vtičnic, stropa," je dan po neurju povedala Sabina Zabukovnik. Na srečo jim je prijatelj po neurju ponudil varno zavetje, saj v hiši ne morejo biti. "Ne vem, kaj bomo. Sama ne morem popraviti, kar je neurje uničilo. Samo upam lahko na dobre ljudi," je dejala.
20. Grossmann: Hudemu mačku v čast in občinstvu v slast!
14. 06. 2024 07.00Prleški festival fantastičnega filma in vina letos praznuje že 20. obletnico. V vseh letih se je razvil in prelevil v enega bolj priljubljenih žanrskih festivalov, ki ga obiskuje tako staro kot mlado, iz Slovenije in tujine. Skozi zgodovino, sedanjost in prihodnost se je z nami sprehodila organizatorska ekipa, Marko in Miha Mehtsun ter Tomaž Horvat.
Na okušanje in raziskovanje: bližajo se Dnevi odprtih kleti v Brdih
25. 05. 2024 00.15V naši priznani vinski regiji, ki ji radi pravimo kar slovenska Toscana, saj slovi po svojih edinstvenih okusih in magičnih pokrajinah, se že pripravljajo na enega najbolj pristnih dogodkov leta – Dneve odprtih kleti, DOK Brda 2024. Ta dvodnevni praznik vina, ki združuje vinarje in zgodbe Brd, bo ponudil edinstveno priložnost za raziskovanje umetnosti kletarjenja in okušanje vrhunskih briških vin. Vinarji bodo svoje kleti odprli v soboto, 15. in nedeljo, 16. junija.
Simčič bo našo vinorodno deželo spet predstavljal v Miamiju
02. 03. 2024 15.36Slovenija je majhna, a izjemno bogata vinorodna dežela, imamo namreč vinarje, ki se v zadnjih letih z vrhunskimi vini vse pogosteje uvrščajo med najboljše na svetu. Marjana Simčiča iz Goriških brd, dobitnika številnih najvišjih nagrad za svoja vina, so tako že drugo leto zapored povabili tudi na enega največjih in najbolj prestižnih vinskih dogodkov na drugi strani luže, ki ga v Miamiju prireja slavni ameriški vinski kritik James Suckling. Letos je tam tudi Aleš Kristančič iz vinske kleti Movia.
Protest francoskih kmetov: na cestah blokade in kmetijski odpadki
25. 01. 2024 17.47Vse bližje francoski prestolnici so kmetje, ki s traktorji vozijo v kolonah in blokirajo ceste, da bi okrepili pritisk na vlado za zaščito kmetijskega sektorja pred tujo konkurenco, birokracijo, naraščajočimi stroški in nizkimi plačami. Na poti do Pariza je tako zdaj upočasnjen promet, na cesti so barikade in kmetijski odpadki.
Med najboljšimi vinarji vsega sveta tudi slovenska Movia
16. 06. 2023 19.59New York te dni gosti najboljše vinarje z vsega sveta, med 195 povabljenci je tudi slovenska Movia. To je eden najpomembnejših dogodkov tako za predstavnike vinske industrije kot tudi za vse ljubitelje vina, ki na enem mestu lahko poskusijo najboljša vina sveta. Movia je množici obiskovalcev ponudila rebulo in cabernet sauvingon, Aleš Kristančič pa pravi, da je povabilo enega najbolj vplivnih vinskih kritikov potrdilo o kakovosti in priznanje za trdo delo.
Sejem Wine Vision v Beogradu: Balkanska vina v središču pozornosti!
15. 06. 2023 00.15Ne zamudite sejma Wine Vision v Beogradu - Prijave so odprte do 19.junija!
Evropska prepoved, ki lahko pokoplje slovenske vinarje
27. 03. 2023 20.01Vsi imamo radi, da je naša hrana ekološko pridelana, organska in brez ostankov pesticidov. In ravno temu cilju naproti so v Evropski komisiji želeli stopiti z uredbo, ki narekuje, da bi morale države članice do leta 2030 zmanjšati porabo fitofarmacevtskih sredstev za več kot polovico. Na občutljivih območjih bi tako imenovane FFS-je skoraj povsem ukinili. Vse lepo in prav, le da je takšna direktiva za Slovenijo povsem neizvedljiva, pravijo naši kmetje, saj je večina naših obdelovalnih površin in nasadov na tako ali drugače zaščitenih območjih.
'Moteče je, da se v lokalno okolje vnaša strankarsko dogovarjanje iz Ljubljane'
02. 12. 2022 06.00V Novi Gorici se bosta v drugem krogu pomerila kandidat Gibanja Svoboda Samo Turel, ki je 20. novembra prejel skoraj 41 odstotkov glasov, in aktualni župan Klemen Miklavič, ki – tako kot pred štirimi leti, ko je nepričakovano premagal Mateja Arčona – kandidira s podporo volivcev in liste Goriška.si, v prvem krogu pa je prepričal dobro četrtino volivcev.
Povprečen Slovenec lani porabil 35 litrov vina, vinarje skrbi draginja
12. 11. 2022 09.02Martinovo je za vinarje zaključek leta, čas za obračune o tem, kakšna je bila letina, ter za veselje, da je uspela še ena dobra sezona. A ob tem vinarji poudarjajo, da je prav vsako leto nov izziv, zlasti v času vsesplošne draginje. Letošnji vinski letnik je zahteven in količinsko slabši kot lani. Slovenija sicer proizvede od 63 do 89 milijonov litrov vina, od tega je petina namenjena samooskrbi, ostalo je registrirana pridelava. Naša država je na vinskem področju samooskrbna v kar 95 odstotkih, povprečen Slovenec ga je lani porabil 35 litrov.
Trgatev v Srcu med vinogradi v Svečini
13. 09. 2022 18.34Na različnih koncih Slovenije ta čas potekajo trgatve, za vinogradnike in vinarje je to najlepši čas v letu. Prav posebni trgatvi se je pridružila naša ekipa – v znamenitem Srcu v Svečini, ki je last vinarske družine Šerbinek.
'Sommelier ni zgolj natakar'
28. 08. 2022 07.00Slovenci smo precejšnji ljubitelji vin. Povprečen Slovenec na leto spije 35 litrov vina, približno buteljko na teden torej. Toda, ali pijemo dobra vina, znamo vina ločevati, vemo, katera so res kakovostna? Znamo steklenico pravilno odpreti, vino postreči, vemo, kakšne kozarce uporabiti, katero vino sodi h kateri hrani?
V vinogradih zaradi suše skoraj polovica manj pridelka
18. 08. 2022 20.03V slovenski Istri se je te dni začela trgatev zgodnjih sort grozdja. Tako kot ostali kmetijski sektor je tudi vinarje prizadela suša. V vinogradih je od četrt pa vse do polovice manj pridelka, odvisno od lege. Grozdne jagode so manjše, izplen bo precej manjši, porušena so tudi razmerja. Vse to je še dodatni izziv, ki ga bodo morali premagati z delom v kleti.
Vinska degustacija in električna polnilnica: naravna kombinacija
02. 05. 2022 00.15Vse več ljubiteljev dobrih vin uporablja električne avtomobile. Kje so stične točke njihovega okusa za kapljico in za mobilnost, kako se odločajo, kam bodo zavili, in kje so priložnosti za vinarje?
Sindikat: Tuji kapital pred delavske pravice postavlja predvsem dobiček
28. 01. 2022 19.39Sindikat delavcev gostinstva in turizma Slovenije je svoje nasprotovanje prodaji slovenskih hotelov in term madžarskim lastnikom naslovil tudi na vlado in državni zbor. Dosedanji vstop tujega kapitala je pokazal, da ta pred temeljne delavske pravice postavlja predvsem dobiček in svoje interese, so zapisali v pismu, ki so mu priložili manifest.
Radovedni Japonci, radodarni Avstrijci in gostinci brez zalog vina
13. 11. 2021 18.06Priljubljeno martinovo, ki za dobršen del Slovenije predstavlja vsesplošni praznik, za Štajerce pa kar novo leto, je tudi letos ostalo v senci ukrepov za zajezitev širjenja novega koronavirusa. Pandemija pa ni odnesla samo rajanj, ampak je dodobra zarezala tudi v poslovanje vinogradnikov in vinarjev. Naši sogovorniki z zahoda in vzhoda države menijo, da bi se morala država osredotočiti na povečanje izvoza in na obiskovalce iz bližnjih držav, svarijo pa, da omejitveni ukrepi za gostince vplivajo na celotno verigo.
Briška rebula privabila svetovne vinske pisce
26. 08. 2021 20.41V Vili Vipolže v Brdih se je odvijal že četrti mednarodni vinski dogodek Brda – Home of Rebula Wine Experience, ki ga organizira Konzorcij Brda v sodelovanju s trinajstimi priznanimi briškimi vinskimi hišami in s koordinacijo Zavoda za turizem, kulturo, mladino in šport Brda. Namen dogodka je mednarodnim in domačim strokovnim medijem večplastno predstaviti globino te sorte, ki združuje vinarje iz Slovenije (Brda) in Italije (Collio).
Zaradi spomladanske pozebe francoskim vinarjem grozi rekordno slaba letina
07. 08. 2021 16.52Francoske vinarje čaka rekordno slaba letina, letošnji pridelek vina pa bo eden najmanjših v zgodovini, če ne celo najmanjši. Za slabo letino so krivi predvsem spomladanska pozeba in poletni nalivi, ki so zdesetkali pridelek.
Nov prepir med Hrvati in Italijani zaradi imen 'prošek' in 'prosecco'
03. 07. 2021 15.03Hrvaški vinarji so po vnovični "italijanski sabotaži" poskusa zaščite imena dalmatinskega desertnega vina prošeka na nogah. Italijani se z imenom namreč ne strinjajo, saj da preveč spominja na njihov prosecco. Italija je zato zagotovila, da bo prosecco, potem ko se je Hrvaška obrnila na Evropsko komisijo, branila za vsako ceno.
Kaj bi Frelihov nakup Vinakoper pomenil za podjetje in slovenske vinarje?
06. 05. 2021 06.00Bo šlo največje istrsko vinarsko podjetje, družba Vinakoper, v roke enega najbogatejših Slovencev? Franc Frelih, ki je kot obrtnik začel v domači delavnici, se danes ponaša s 13 slovenskimi in tujimi podjetji in je eden največjih slovenskih industrialcev. Zdaj pa želi priključiti še enega največjih pridelovalcev grozdja in rdečih vin v Sloveniji. Cilja na združevanje velikih in malih vinarjev in osvajanje svetovnega trga. Ali pomeni to premik za vinogradništvo in vinarstvo Slovenije? O tem smo povprašali tudi slovenskega enologa Zdravka Mastnaka.
Cene hrane vse višje, slovenskim kmetom pa pridelki ostajajo v kleteh
22. 04. 2021 17.11Verjetno ste že opazili, da morate v trgovini za hrano odšteti več kot pred letom dni, a tako je po vsem svetu. Cene hrane so marca zrasle že deseti zaporedni mesec in dosegle najvišjo raven v skoraj sedmih letih, ugotavlja Organizacija združenih narodov za prehrano in kmetijstvo. Na dvig cen so vplivale predvsem podražitve rastlinskih olj, mesa in mlečnih proizvodov, slednje predvsem zaradi povečanega kitajskega uvoza. A višje cene v trgovinah se ne poznajo slovenskim kmetom. Trgovci se namreč odločajo za cenejše proizvode, ki jih uvozijo iz tujine, slovenskim kmetom pa pridelki ostajajo v skladiščih.
Vladna pomoč tudi za vinarje in dopolnilne dejavnosti na kmetiji
18. 03. 2021 18.47Vlada je na seji sprejela odlok o finančnem nadomestilu zaradi izpada dohodka v proizvodnji vina, ki je zlasti posledica nezmožnosti prodaje zalog in zmanjšanja obsega prodaje zaradi drugega vala epidemije covida-19. Z enakim namenom bo pomagala tudi nosilcem dopolnilnih dejavnosti na kmetiji. Na seji vlade so sklenili tudi, da bo do vključno 16. aprila promet tovornih vozil in skupin vozil, katerih največja dovoljena masa presega 7,5 tone, dovoljen tudi ob nedeljah in dela prostih dnevih od 8. do 21. ure, je sklenila vlada. Začasna odprava omejitve pa ne bo veljala v času velikonočnih praznikov, torej od 3. do vključno 5. aprila.
25 slovenskih vinarjev ima 'velika jajca': cisterne, ki so plod slovenskega znanja
10. 03. 2021 06.00Slovenci imajo velika jajca. Dobesedno. 25 vinarjev si je v svojih kleteh omislilo cisterne iz ekološkega betona, ki so plod slovenskega znanja in proizvodnje in ki več kot uspešno konkurirajo hrastovim sodom in cisternam iz nerjavečega jekla. Drzna poteza, ki pa se je je lotil celo večni vinski klasik Marjan Simčič. Slednji dokazuje, da lahko kljub rekordnemu upadu naročil, ki zadnje leto pesti slovenske vinarje, svoja vina vseeno razproda, tudi zahvaljujoč betonskim jajcem pa dosega vrhunske ocene.
Vučić se je zaradi izjav o malvaziji opravičil istrskim vinarjem
07. 03. 2021 13.45Potem ko je srbski predsednik Aleksandar Vučić v enem od intervjujev kritiziral malvazijo, se je zdaj vsem istrskim vinarjem opravičil. Vučić sicer priznava, da mu vino res ni ljubo, a to še ne pomeni, da ni kakovostno.
Vinarji in epidemija
06. 02. 2021 07.00Kako je epidemija vplivala in vpliva na slovenske vinarje, kako in zakaj jih je prizadela, koga bolj in koga manj, kako so bili pripravljeni tisti, ki jih je prizadela manj, kako so se znašli nekateri, kaj bi morali izboljšati v bodoče? In kakšni so ukrepi, kakšne težave, kakšne dobre prakse in zgledi, rešitve glede vinarstva? Tudi o tem, kaj je s krizno destilacijo ...